7 Gyors tippek és trükkök a tortára íráshoz
a sütés, töltés, cukormáz, egymásra rakásolás és a torta díszítése után az utolsó feladathoz jutottál: a tortára íráshoz.
megértjük, hogy félelmetesnek tűnhet, de ne aggódjon, azért vagyunk itt, hogy néhány tipp és trükk segítségével megnyugtassuk idegeit!
hortenzia születésnapi torta a kézműves tagon keresztül Tilly 89
először írjon
nagyon csábító az írást a végéig menteni, de a legjobb, ha az üzenetet a torta tetejének díszítése előtt írja meg. Így, ha hibát követ el a csővezeték közben, könnyen kijavíthatja anélkül, hogy tönkretenné a többi dekorációt.
betűtípusok
a gyakorlat egyik legjobb módja az üzenet nyomtatása a másolni kívánt betűtípussal és méretben. Helyezze a papírt egy pergamenpapír alá, és indítsa el a csöveket. A kurzív írás lehet A legegyszerűbb módszer a szavak pipálására, de a nyomtatott betűk csövezése is elvégezhető.
ellenőrizze a távolságot
a gyakorlat nagyszerű módja a torta méretű pergamen kör. Ez segít jobban elképzelni a betűk és a dekorációk távolságát. Tervezzen előre, hogy tudja, hová szeretne mindent elhelyezni.
Csővezetékcsúcsok
a méret a csővezeték tip teheti vagy megtörni a végső megjelenését a torta. A fenti képen pontosan ugyanazt a kifejezést vezettem be egy Wilton #3 tippbe (balra) és egy Wilton #2 tippbe (jobbra). A jobb oldali megfogalmazást sokkal elegánsabbnak, a #3 tippet használó megfogalmazást pedig terjedelmesnek találom. Egyik sem téved, de vigyázzon, hogy a csővezetéke ne befolyásolja a torta kialakítását.
szabadkézi írás
miután gyakorolta a betűtípust, itt az ideje, hogy írjon a tortára. Szeretem elképzelni, hogy a tortát négy darabra vágják, egyenes függőleges és vízszintes vonalakkal. Ha középre kell állítanod a betűidet, kezdd azzal, hogy megszámolod a betűk és szóközök számát a kifejezésben, például:
Boldog: 5 betű
Születésnap: 8 betű
ez azt jelenti, hogy a Boldogban az első “p” a szó középső betűje, és hogy a “t” és “h” elválasztja a középpontot a születésnapon. Amikor nyomtatásban írok, először a középső betűket írom.
majd fejezze be a szavak végét, kezdve a tetején.
Ezután írja be a középső betűtől balra haladó betűket. (Tehát boldog, írok, hogy “p, p, y, a, H”)
ez a technika segít győződjön meg arról, hogy minden betű egyenletesen elosztott és középre.
a kép átvitele
sok ötlet létezik arról, hogyan lehet átvinni a betűket a tortára, hogy nyomon követhesse a betűket, nem pedig szabadon átadva.
sok ilyen technikát kipróbáltam, például lyukakat dugtam a betűk körül, vagy fogpiszkálót futtattam a betűk mentén, hogy sablonként kis bemélyedéseket hagyjak. Még azt is hallottam, hogy a szavait pergamenpapírra visszacsévélik, majd átfordítják, és enyhén megnyomják a tortára, hogy enyhe sablont hagyjanak a pipára.
nem voltam sikeres ezekkel a módszerekkel, de mások úgy találják, hogy működnek.
Wilton hordoz egy sor betűt, amelyeket kombinálhatunk és fondantba vagy vajkrémbe préselhetünk a csövek sablonjaként, vagy hagyhatjuk őket bemélyedésként a fondantban.
gyakorlat, gyakorlás, gyakorlás
lehet, hogy szép a papír, de lehet, hogy nem tükrözi a csövek. Az első gyakorlás nagyon fontos. Még a szakemberek is időt töltenek minden torta előtt. Nehéz az első alkalommal egyenes vonalban megkapni a távolságot és a betűméretet, ezért győződjön meg róla, hogy időt és gyakorlatot ad magának.
mi a kedvenc technikája a tortára íráshoz?
ha többet szeretne megtudni a vajkrémmel történő csövezésről, nézze meg a Piping Buttercream Borders with Roland Winbeckler online osztályt.
vagy ha csak most kezdi, tanuljon meg mindent a vajkrémmel való munka alapjairól a Wilton-módszer szerint: vajkrém készségek Beth Somers-szel.