5 tipp, hogy nyúlik a élelmiszert 2-3 hétig (evés közben tonna friss termék)
az elmúlt néhány évben családunk arra törekedett, hogy lényegesen több friss terméket tartalmazzon a napi ételeinkbe és snackjeinkbe.
ez az új étkezési mód “problémát” jelentett számomra, mert nem szeretem az élelmiszerboltot… de annak érdekében, hogy a hűtőszekrényünket friss termékekkel töltsük fel, úgy éreztem, hogy minden második nap el kell mennem a boltba.
szerencsére néhány hónapos túl sok élelmiszer-vásárlás után (4 gyermek vontatásával) új rendszert találtam ki a hatalmas mennyiségű friss termék (és más romlandó élelmiszerek) vásárlására, tárolására, előkészítésére és fogyasztására, hogy csökkentsem a havi vásárlási utak számát.
most, gyakran kap élelmiszert minden 2-3 hét… a család 6!
tehát hogyan nyújthatom termékeinket és egyéb romlandó tárgyainkat 2 vagy 3 hétig?
Olvass tovább!
ez idő alatt, amikor a lehető legnagyobb mértékben otthon kell maradnunk, az 5 tippem az élelmiszerek nyújtásához segít elkerülni az élelmiszerboltot hetekig (miközben továbbra is élvezheti a különféle friss termékeket!)
heti étkezési terveket készítek.
nem tudom eléggé hangsúlyozni az étkezés tervezését!
még akkor is, ha nem akar ömlesztve vásárolni, az étkezéstervezés még mindig annyira előnyös a héten.
Ha azonban 2-3 hetente ömlesztve szeretné csökkenteni az élelmiszerbolt vásárlási gyakoriságát, az étkezés megtervezése abszolút elengedhetetlen!
nem őrülök meg több hónapos étkezést tervezek egyszerre, de mindig elkészítek egy általános étkezési tervet minden hétre (beleértve a köreteket is, amelyeket szolgálni tervezek). Ez segít biztosítani, hogy az összes szükséges étel szerepel az élelmiszerboltlistámon (vagy a fagyasztóban/kamrában/hűtőszekrényben), és elkerülje a sok last-minute kirándulást a boltba a hét folyamán.
a hetek múlásával megpróbálom felhasználni a maradékot, enni a fagyasztóból, felhasználni a kamra kapcsokat (szárított tészta, bab, rizs stb.) és egy kicsit kreatívabb legyen bármilyen ételünk is van a házban. Őszintén találtam néhány kedvenc ételünket így!
kapcsolódó olvasmány: étkezési tervezés kezdőknek
van egy extra hűtőszekrény.
egy extra hűtőszekrény nem szükséges 100% – ban az élelmiszerboltok nyújtásához. Őszintén szólva nem vagyok biztos benne, hogyan tudnám működtetni a családunkat anélkül.
szerencsére volt egy extra hűtőszekrény, mióta 2012-ben befejeztük a konyha felújítását!
a hűtőszekrényünk öregszik, és biztos vagyok benne, hogy nem a leghatékonyabb, de jól jön a partik megrendezéséhez, az ünnepi összejövetelek előkészítéséhez, az extra kerti többlet tárolásához és 2-3 hétnyi termék, tejtermék, tojás stb. amikor visszajövök a hatalmas élelmiszerboltból!
KAPCSOLÓDÓ OLVASMÁNYOK: Hogyan tárolom, készítem és szolgálom fel az összes friss termékünket
az extra hűtőszekrény rengeteg helyet biztosít a konyhai hűtőszekrényben a következő 36-48 órában használt gyümölcsök és zöldségek számára — különféle maradékokkal, húsokkal, sajtokkal, harapnivalókkal, italokkal, fűszerekkel és ételekkel együtt, amelyeket már elkészítettem a következő ételekhez.
mindkét hűtőszekrény tele van az élelmiszerek kicsomagolása után, és mindkettő nagyon üres, mire készen állok, hogy újra elinduljak a boltba.
van egy extra fagyasztó.
alagsorunkban van egy közepes méretű mélyhűtő, amelyet naponta használok fagyasztott zöldségek, fagyasztott gyümölcsök, előfőzött (és szakács nélküli) húsok, extra sajt stb.
szinte mindent és mindent betettem a fagyasztóba — így sokkal könnyebb a tömeges vásárlás.
KAPCSOLÓDÓ OLVASMÁNYOK: 50 + fagyasztható élelmiszer, amely időt és pénzt takarít meg.
alagsorunkban “hűtőház” is van. Itt tárolunk burgonyát, édesburgonyát, hagymát, tököt, almát stb. Különösen hideg a téli hónapokban.
először a leginkább romlandó ételeket fogyasztjuk.
amellett, hogy extra hűtőszekrénnyel és fagyasztóval Rendelkezem, rámutatok arra, hogy friss termékeinket a “leginkább romlandó” – tól a “legkevésbé romlandó” – ig készítsük el és szolgáljuk fel.
ez biztosítja, hogy sokféle terméket eszünk, és a termékünk nem romlik el, mielőtt esélyünk lenne enni.
például bogyók, kivi, szőlő, banán, uborka, paradicsom, bab, szeletelt gomba, spenót, rukkola stb.
ezután hozzáadunk ananászot, narancsot, dinnyét, gránátalmát, avokádót, borsót, paprikát, cukkinit, egész gombát, fejes salátát stb.
amint a készletünk csökkenni kezd, jobban támaszkodunk az almára, a narancsra, a brokkolira, a karfiolra, a répára, a tökre, a kelkáposztára stb.
az olyan ételek, mint a hagyma, a burgonya, az édesburgonya, a sárgarépa, a zeller, a tök, az alma, az ananász, a dinnye és még a friss fűszernövények is hetekig megmaradnak, ha megfelelően tárolják és hidegen tartják. Ezeket a 3 hét alatt eszünk, egyáltalán nem kérdés.
és ha tényleg elakadunk, mindig van otthon konzerv paradicsomom, valamint fagyasztott kukorica, brokkoli és borsó!
ha a friss termék úgy néz ki, mintha elkezdene romlani, azonnal megmosom, felaprítom, és beteszem a fagyasztóba. Ez nem történik meg olyan gyakran, de a fagyasztóban több cipzáras zacskó van paprika, zeller, cukkini, bogyó, banán, alma, szőlő, spenót stb.
ezeket a darabokat gyors kenyerek, muffinok, levesek, quiche és smoothie-k készítéséhez használjuk.
a termék ritkán pazarolódik el a házunkban, és végül sokféle gyümölcsöt, zöldséget és zöldséget eszünk!
KAPCSOLÓDÓ OLVASÁS: Hogyan lehet csökkenteni vagy akár megszüntetni az elpazarolt termékeket
“gyors pickupokat” csinálok a nagyobb bevásárló utaim között.
bár a célom mindig az, hogy távol maradjak az élelmiszerboltoktól, alkalmanként “gyors pickupokat” csinálok, amikor kevés a kapcsok, mint a tej, a tojás, a banán stb.
van egy kicsi, drágább élelmiszerboltunk sétatávolságra a házunktól, és ironikus módon gyakran nagyon jó áron kínálják a tojást és a banánt, így amikor szép az idő, a gyerekekkel gyakran sétálunk vagy biciklizünk a boltba, csak valami tennivaló miatt.
banánt, pár tucat tojást és általában egy szórakoztató snacket veszünk fel. Eszünk a snack a kis szökőkút udvarán kívül a boltban, majd lovagolni haza újra!
amit veszek, hogy nagyjából 2-3 hétig tápláljam családunkat.
számtalanszor megkértek, hogy osszam meg pontosan azt, amit az élelmiszerboltból vásárolok a nagy élelmiszerboltomban.
nem vagyok biztos benne, hogy teljes pontossággal tudok válaszolni erre, mivel az élelmiszerboltom minden utazás során kissé másképp néz ki.
ez azonban meglehetősen pontos kép arról, hogy mit veszek és mit eszünk néhány hetente.
gyümölcsök:
- eper — 3-5 font (attól függően, hogy az ár)
- szeder, málna, és/vagy áfonya — 2-6 pint minden (attól függően, hogy az ár)
- zöld és piros szőlő — több Font minden
- banán — 15-20 (néha vásárolni több egész 2-3 hetes időszak)
- Clementine narancs-két 5 font zsák
- avokádó-6-10
- kiwi-1 doboz 6
- gránátalma-3-4 (amikor a szezonban)
- ananász-3
- muskmelon-3
- alma 6-10 font**
**vásárolunk almák a véka mellett a helyi gyümölcsösből augusztustól márciusig.
én is használja ezeket az almákat, hogy a mi almaszósz évente. Márciustól júliusig 6-10 Font bolti almát veszek az alább felsoroltak mellett.
zöldségek:
- gomba — 4-6 konténerek
- zöldbab — több Font**
- snap borsó — egy nagy zsák
- Roma paradicsom — 1 doboz 6**
- cseresznye paradicsom — 2 font**
- zöld paprika — 3
- piros paprika — 3
- narancs paprika — 3
- sárga paprika — 3
- cukkini (zöld) — 6**
- cukkini (sárga) — 3**
- mini uborka-3 font (körülbelül egy hét múlva többet vásárolok)
- nagy uborka-3
- kelbimbó – 2-3 Font
- cékla (a zöldek) — 3 csokor (9 jó méretű cékla)
- retek-2 zsák
- káposzta — 3 fej
- brokkoli — 4 csomag
- karfiol — 4 fej
- zeller — 2 csokor
- sárgarépa — 6 font
- baba sárgarépa — 3 font
- zöld hagyma — sokat!
- sárga hagyma — 3 font
- lilahagyma — 3 font
- édes hagyma — 3 font
- édes burgonya-10 font
- russet burgonya-10 – 20 font
- spagetti squash— 2**
- butternut squash— 3**
- kukorica és borsó (pár zsák, fagyasztva)
**nyáron / ősszel tonna cukkinit, tököt, paradicsomot, cseresznye paradicsomot, babot, gyógynövényeket stb. tehát ez segít csökkenteni a termékek költségeit júniustól / júliustól októberig!
az év hátralévő részében ezek a zöldségek, amelyeket szinte minden alkalommal vásárolok, amikor az élelmiszerboltba kerülök.
zöldek:
- spenót — 2 nagy zsák
- rukkola — 1 zsák
- római saláta — 6 fej
- kelkáposzta — 2 zsák
- répazöld (a fent felsorolt répából)
- koriander — 1 nagy csokor
- petrezselyem — 1 nagy csokor
mint fentebb említettem, ez még mindig becslés.
minden attól függ, hogy milyen termékek vannak értékesítve, milyen cikkek vannak a szezonban, milyen tárgyakat raktározott az üzlet, hogyan néz ki a termék a boltban stb. stb.
ez azonban elég pontos kép arról, hogy néz ki az Aldi bevásárlókosaram 2-3 hetente (a pénztáros gyakran megkérdezi, hogy vegetáriánus vagyok-e!)
az Aldi számlám általában 125 dollár körül van 2-3 hetente minden friss termék esetében-és a termék határozottan a legfontosabb dolog, amit az Aldi-nál vásárolok.
tej + tojás:
havonta egy tonna tejterméket és tojást is vásárolunk — meglepődne, mennyi ideig tartanak ezek a termékek.
a tojás, a tej és a sajt könnyen hosszú hűtési élettartammal rendelkezik, így általában nem kell visszamenni a boltba több ilyen Elemért.
valójában elkezdtünk hetente néhány tucat tojást vásárolni a templomi barátoktól, akiknek most több csirkéjük van, és elég tojásuk van eladni. Azonban még mindig ki kell egészítenem a bolti tojásokkal, mivel gyakran napi 6-12 tojást fogyasztunk.
szinte az összes tejterméket és tojást a Costco-tól kapom.
- tojás — 5-7 tucat (osztom őket egyetlen tucat konténerek otthon)
- sima görög joghurt — 3 kád (3 font mindegyik)
- sima joghurt — egy 4 font kád
- túró — 2 nagy kád (egyenként 3 font)
- Cheddar sajt — 2 blokk (egyenként 2 font)
- Colby Jack sajt — 2 blokk (egyenként 2 font)
- feta sajt — 2 nagy konténer (otthon kisebb konténerekre osztom őket)
- nehéz krém — 2 pint
- vaj — 4 font
- hummus — 1 nagy konténer
- tej — 3 gallon (ezt Meijertől vásároljuk)
havonta körülbelül 200 dollárt költök a Costco-nál — megpróbálok Costco-ba menni egy másik héten, mint az Aldi-ba, és több paradicsomot, uborkát és banánt veszek fel, ha többre van szükségünk.
mogyoróvajat, juharszirupot, salsát, vitaminokat, WC-papírt és papírtörlőt is vásárolok a Costco-tól.
kapcsolódó olvasmány: mit veszek a Costco-nál
hús:
marhahús: Dave szülei minden második évben egy negyed tehenet ajándékoznak nekünk, ez általában elegendő marhahús ahhoz, hogy 2 évig fedezze igényeinket.
sertés, szalonna, kolbász, csirke, hal: manapság ennek nagy részét az Aldi-tól vásárolom (korábban a Zaycon Fresh-től vásároltam, mielőtt kiléptek az üzletből). Ömlesztve vásárolok és raktározom a fagyasztónkat.
Lunchmeat: nem eszünk egy csomó ebédhúst, de ez az egyik dolog, amiért még mindig megyek Meijerbe — nagyszerű csemegéjük van!
nyári kolbász, pepperoni, hot dog és más “feldolgozott húsok”: Ezt az alábbiakban a Meijer és a Costco költségvetéseim is figyelembe veszik — csak szükség szerint vásárolom őket, vagy amikor eladásra kerülnek.
minden más:
hogy teljesen őszinte legyek, manapság nem sok mást vásárolok az élelmiszerboltból, mivel a legtöbb saját kenyeret készítem, és ömlesztve kapunk húst a hentestől.
ha valami különlegesre van szükségem, csak hozzáadom a listámhoz, és felveszem a következő alkalommal, amikor egy élelmiszerboltban vagyok — de ez ritka.
háztartási tisztítószereket, szappanokat, testápolókat, piperecikkeket, pelenkákat, törlőkendőket stb. tól től Grove.co. Minden hónapban házhoz szállítanak-fantasztikus!
én is nagy megrendelést teszek A Country Life Natural Foods-szal körülbelül 6 havonta. Itt vásárolok minden búzabogyót, zabot, babot, rizst, hüvelyeseket, magokat, szárított gyümölcsöket, fűszereket, mézet stb. Kiváló ömlesztett árképzéssel és ingyenes szállítással rendelkeznek nagy megrendelések esetén.
durva költség bontás:
Aldi = $125 Minden 2-3 héten ($2166 – $3250 évente)
Costco = $200 minden hónapban ($2400 évente)
Meijer = $20-$100 minden 2-3 héten, vagy szükség szerint tételek Aldi nem adja el…és Meijer tej! ($350-$2600 évente)
Grove = ingyenes affiliate hitel
tojás egyházi barátok = $10-$15 havonta ($120 – $180 évente)
alma és egyéb termékek a helyi termelők = ($200-$300 évente)
ömlesztett élelmiszer = $200-$250 6 havonta ($400 – $500 évente)
ha a különböző számításokat helyesen végeztem, ez nagyjából 110-175 dollárra bomlik hetente az élelmiszereken.
természetesen valójában nem vásárolok “hetente”. Néhány hétig szó szerint semmit sem költök élelmiszerekre, más hetekben pedig 350 dollárt vagy annál többet költök — ez csak a héttől függ, milyen üzletekbe megyek, és mennyi idő telt el azóta, hogy utoljára vásároltam!
Akárhogy is, elégedett vagyok ezzel a heti becsléssel — különös tekintettel a hatalmas mennyiségű friss termékre, amelyet vásárolok, és arra a tényre, hogy rendszeresen meghívunk embereket vacsorára, és ételt készítünk másoknak.
KAPCSOLÓDÓ OLVASMÁNYOK: Hogyan lehet többet megtakarítani és kevesebbet költeni (nézd meg az elmúlt 4 év kiadásainkat)
mint fentebb említettem, ez semmilyen módon nem egzakt tudomány. Ha van egy nagy eladó valamilyen típusú termék, Én biztosan többet vásárolnak, és fogunk enni, hogy ahelyett, hogy más gyümölcsök és zöldségek (vagy teszek egy csomó azt a fagyasztóba később).
a kertünk miatt nyáron és ősszel sem kell annyi terméket vásárolnunk — így nyáron alacsonyabb a számunk, télen pedig magasabb.
ennek a bejegyzésnek az a lényege, hogy nem az a kérdés, hogy mi legyen az élelmiszerbolt költségvetése egy 6 fős család számára — ez azt mutatja, hogy minden második nap sok friss terméket lehet enni élelmiszerbolt nélkül!
az elmúlt 2-3 évben megtanultam, hogy mindaddig, amíg szervezett vagyok, előre tervezek, és lépést tartok a szakácsokkal és az ételek előkészítésével otthon, nagyon lehet friss ételeket fogyasztani anélkül, hogy minden második nap nagy mennyiségű időt töltenék vásárlással (és az élelmiszer pazarlása nélkül).
hidd el, nem lennék képes maradni a tetején szolgáló családom friss gyümölcsök és zöldségek minden étkezés, ha szükséges több heti élelmiszerbolt utak!
tudod, mennyire utálom a bevásárlást — és ez csak egy újabb módja annak, hogy meghosszabbítsam a boltba tett kirándulásainkat!
szeretne többet megtudni az évek során vásárolt élelmiszerekről?
itt van néhány korábbi élelmiszerbolt-bejegyzés:
2019. augusztus mit veszek a Costco-nál
2018. május az Aldi vásárlási kísérletem
2018. február
2017. február
2014. augusztus
2011. október