nyers erjesztett házi savanyúság
ezek a savanyúságok régimódi módon készülnek; sós vizes sóoldatba csomagolt nyers uborkákból, amelyeket legalább egy hétig erjednek a pulton, hogy természetes, bélbarát baktériumokat fejlesszenek ki, amelyek alapvető savanyú savanyúság ízüket adják nekik. Készült mindössze három…