11 Easy Ways to Go Organic
az elmúlt két évtizedben az” egészséges táplálkozás “és a” bioélelmiszerek ” szinte szinonimájává váltak—és az amerikai étvágy egyre inkább falánk lett (csak 1990 és 2009 között a bioélelmiszerek és italok értékesítése 1 milliárd dollárról 24,8 milliárd dollárra ugrott). Az organikusabb étrend fogyasztásának számos előnye van, beleértve az asztma, a cukorbetegség, a Parkinson-kór, bizonyos rákok, sőt az autizmus alacsonyabb kockázatát is.
de a szupermarket nem az egyetlen hely, ahol növelheti egészségét (és megmentheti a bolygót) azáltal, hogy organikus lesz. Leültünk Maria Rodale-lel, a Rodale, Inc.vezérigazgatójával. és a szerves Kiáltvány szerzője, hogy megtanuljon egy maroknyi egyszerű módszert, amellyel minden ember vegyszermentes életet élhet. Mindannyian felelősek vagyunk azért, hogy ez a világ hogyan alakul, hogyan alakul a családunk és hogyan alakul a jövőnk” – mondja Rodale, “és az organikus választás valójában ennek a felelősségnek a gyakorlásáról szól.”
itt van 11 módja annak, hogy az élelmiszerbolton túl organikusan lépjünk be—és egészségesek maradjunk az életben.
Ditch the Roundup
a srácok a pázsit megszállottjai. “És van ez az elképzelés, hogy ezekre a vegyi anyagokkal terhelt termékekre van szükség ahhoz, hogy tökéletes legyen”-mondja Rodale. “De a biztonságos gyep ugyanolyan fontos.”A legnépszerűbb márkák közül sok mérgező vegyi anyagot tartalmaz, beleértve a glifozátot is, amelyet születési rendellenességekhez kapcsoltak. “Meg kell kérdezned magadtól, hogy melyik munka fontosabb-mondja Rodale-a család védelme vagy a gyep bemutatása?”
elérni mindkét végén egy szerves gyomirtó, mint Avenger gyomirtó ($14, naturesavenger.com), vagy víz (egy liter) és alkohol (egy evőkanál) keverésével egy spray-palackban. A forró víz is működik. “Meg fogja ölni a gyomokat, és teljesen biztonságos” – mondja Rodale. De óvatosan célozzon-a forrásban lévő víz szakácsot is készít a gyepen, ha nem éri el a célját.
megszabadulni a Raid-től
amikor meghúzza a rovarölő szer ravaszt, azt gondolhatja, hogy műtéti sztrájkot indít egy egyedi kártevő vagy annak rejtekhelye ellen. A valóságban azonban az ilyen szállítási mechanizmusok inkább légfrissítőként működnek. “A spray a levegőbe kering, lefedi Önt, és bejut a testébe” – mondja Rodale. A megoldás? Keverje össze saját rovarirtóját. Kombináljon 2 csésze boraxot (a legtöbb élelmiszerboltban és hardverraktárban elérhető tisztítószer) egy csésze vízzel és két csésze cukorral egy edényben vagy edényben, és helyezze fertőzött területre. A bórax a bogarak lábához tapad és megöli őket. “Valójában hatékonyabb, mint a Raid” – mondja Rodale.
nézze meg, mit visel
Amerikában az összes mezőgazdasági vegyi anyag húsz százalékát használják a gyapotnövények védelmére. Miért érdekelne? A hagyományosan termesztett pamutból készült ruhák gyakran tartalmaznak maradék peszticideket, amelyek a bőrön keresztül kiszivároghatnak a testébe. “Ezért olyan fontos az organikus pamut ruházatra való áttérés” – mondja Rodale, hozzátéve, hogy az előnyök túlmutatnak a személyes és a környezeti egészségen. “Általában jobb minőségű anyagból és varrásból készülnek.”Röviden: tartósak, ami segít ellensúlyozni kissé magasabb árcéduláikat. Legjobb választásaink: Patagonia (patagonia.com), földi alkotások (earthcreations.net), valóban organikus (truly-organic-clothing.com) és Ecosumo (ecosumo.com).
Walk The Walk
az ingek és a nadrágok nem az egyetlen módja az organikus öltözködésnek. Egyszerű cipő (simpleshoes.com) megkapja a legjobb ökológiai lábbeli márkát. A vállalat Öko-tanúsítvánnyal rendelkező bőröket és suedeket, fehérítetlen kendert, organikus pamutot és újrahasznosított autógumikat használ a rúgások elkészítéséhez. Amikor azt mondják, hogy találtak egy fenntarthatóbb üzleti módot, nem viccelnek.
olvassa el a címkét
az élelmiszergyártók sok megkérdőjelezhető állítást tesznek a termékcímkékre—különösen, ha organikus. Hacsak nem látsz egy USDA által tanúsított organikus jelvényt, ez nem az igazi üzlet. Az ilyen bélyegzővel ellátott élelmiszerek legalább 95% – ban organikusan előállított összetevőkből állnak(vagy hús esetén ökológiai étrendben, antibiotikumok vagy növekedési hormonok nélkül). Kattintson ide a 20 legjobb bioélelmiszerek férfiaknak.
tudja, hol kell vágni a sarkokat
nem minden hagyományosan termesztett termék tartalmaz azonos mennyiségű peszticidet. A legrosszabb elkövetők az őszibarack, az alma, az édes paprika, a zeller, a nektarin, az eper, a cseresznye, a kelkáposzta, a saláta, az importált szőlő, a sárgarépa és a körte. Tanulmányok azt mutatják, hogy azok az emberek, akik ezeket a gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztják, átlagosan 10 peszticidet fogyasztanak naponta, míg azok, akik kevésbé szennyezettek, kevesebb mint két peszticidet fogyasztanak naponta. Ha az organikus nem lehetséges, töltse fel hűtőszekrényét ezekkel az alacsony peszticidtartalmú, hagyományosan termesztett alternatívákkal: hagyma, avokádó, csemegekukorica, ananász, mangó, spárga, édes borsó, Kivi, káposzta, padlizsán, papaya, görögdinnye, brokkoli, édesburgonya és paradicsom.
finomítsa illatát
a bioélelmiszerekkel ellentétben a bio piperecikkeket nem köti semmilyen nemzeti irányelv, ezért ügyesebbé kell válnia a címkék megfejtésében. “Kerülje el a sok kémiai hangzású összetevőt” – mondja Rodale -, és kerülje el a “parfum” – ot.”Ez egy szintetikus illat hívókártyája, amelyek közül sok ftalátokat tartalmaz—az endokrin rendszert károsító vegyi anyagok egy csoportját, amelyek az elhízástól a meddőségig terjedő egészségügyi problémákhoz kapcsolódnak. Használjon szerves dezodorokat, kölniket és testápolókat—mint például a Herban Cowboy (herbancowboy.com) – helyette.
frissítse ápolás szokások
mint illatanyagok, meg kell elkerül ápolás termékek—test szappanok, arc tisztítószerek, pomades, gélek, krémek—fűzős szintetikus vegyi anyagok. Kedvencünk: Bármi Joe Grooming (joegrooming.com), amely minden termékében különféle szerves összetevőket használ—az olívaolajtól a ginzengig. Egyéb márkák, amelyeket érdemes megfontolni: Dr. Bronner ‘ s (drbronner.com), Organicare (icareorganics.és John Masters (johnmasters.com).
konvertálja a mosószert
mikor nézte meg utoljára a mosószer összetevőinek listáját? Hajlandóak vagyunk fogadni, hogy soha. Ezért valószínűleg soha nem látta az “alkil-benzol” szót, amely olyan vegyi anyag, amely csökkenti a víz felületi feszültségét, megkönnyítve a mosószer diszperzióját. Sajnos ez is egy ismert toxin, amely összefüggésbe hozható a leukémiával és az emlőrákkal, a houstoni Global Healing Center szerint. Annál is inkább ok arra, hogy a ruháit szerves mosószerrel, például NaturOli szappanos dióval mossa (20 dollár,naturoli.com).
tiszta céllal
a háztartási tisztítószerek, például a fehérítő és a mosószer használata növelheti az asztma, a meddőség és a születési rendellenességek kockázatát, a legújabb kutatások szerint. A jó hír: az összes organikus kapcsoló közül egyik sem fog kevesebbet fizetni, mint alternatív tisztítószerek megtalálása.
így készítheti el saját ablaktisztítóját, Leah Zerbe, az online szerkesztő jóvoltából forRodale.com: Vegyünk 1/4 csésze ecetet, 1/2 teáskanál természetes folyékony szappant (a Zerbe Dr. Bronner ‘ s-t ajánlja) és 2 csésze vizet, és tegyük őket egy spray palackba (keverjük össze). Permetezze az anyagot bármilyen üvegfelületre, szükség szerint súrolja a konyhai szivacs durva oldalával, majd gumibetét le. Tessék-épp most spórolt magának pár dollárt. Nem akarod, hogy a saját tisztító? Zerbe azt javasolja, hogy forduljanak a hetedik generációhoz (seventhgeneration.com) vagy Ecos (ecos.com).
vegyen részt és aktívvá váljon
talán a legfontosabb szerves lépés, amit megtehetsz, hogy segítsen másoknak követni a vezetést, mondja Rodale. Tegyen különbséget azáltal, hogy időt vagy pénzt ad az ökológiai mozgalom frontvonalában lévő szervezeteknek, például az ökológiai gazdálkodási kutatási Alapítványnak (ofrf.org), talaj Egyesület (soilassociation.org), az organikus Központ (organic-center.org), a Rodale Intézet (rodaleinstitute.org), vagy gazdálkodó csoportok (kattintson ide az országos listához). “Sokkal több hatalmad van, mint gondolnád” – mondja Rodale. “Vegyen részt és legyen aktív; vegyen részt a közösségben, és ismerje meg a körülötte lévő kérdéseket.”