10 kreatív módon, hogy javítsa Hotel Operations
Valerie Coello, igazgatója végrehajtás, ALICE
miután több mint egy évtizedes üzemeltetési tapasztalat szállodák, azt is magabiztosan mondani, már volt szerencsém dolgozni néhány, a legjobb csapat a szállodaiparban. Pályafutásom során voltak csúcsok és mélypontok, de semmi sem jobb, mint amikor a csapat minden tagja együtt dolgozik, hogy kivételes vendégélményeket nyújtson.
a Szállodaüzemeltetési csapatok alapvető szerepet játszanak az ügyfelek elégedettségében. Egy szálloda csak annyira sikeres, mint az operatív csapatai.
a vendéglátóiparban szerzett tapasztalataimmal, és most, mint olyan, aki minden nap szállodatulajdonosokkal dolgozik, értékes betekintést nyertem abba, hogy a legjobban teljesítő csapatok hogyan jeleskednek. Íme tíz legjobb módja annak, hogy a szálloda vezetése javítsa a szálloda működését.
1) fektessen be a csapatába
győződjön meg róla, hogy a szálloda minden részlegének megfelelő eszközei vannak a napi munkájuk elvégzéséhez. Ez lehet olyan egyszerű, mint ügyelve a háztartás csapat mindig a megfelelő kellékek (beleértve a PPE!), vagy hogy a recepción mindig van papír és helyhez kötött. Nagyobb léptékben biztosítja, hogy csapata erős, felhasználóbarát Ingatlankezelő rendszerrel (PMS) és olyan eszközökkel rendelkezzen, mint az ALICE, hogy segítsen nekik kommunikálni és a vendéginformációkat a lehető naprakészen és hozzáférhetővé tenni.
2) felhatalmazza az alkalmazottait
ösztönözze alkalmazottait döntések meghozatalára, amikor a menedzser nem áll rendelkezésre. Hagyja, hogy a recepció ügynökei vagy a szobakísérők azonnal kezeljék a vendég aggodalmait, mielőtt eszkalálódnának. Amennyire a vezetők szeretnek jelen lenni, lehetetlen számukra, hogy állandóan jelen legyenek. Bízzon abban, hogy jól kiképezte csapatát, és hogy tudják, hogyan kell helyesen cselekedni a vendégeivel.
3) tőkeáttétel szoftver
Hotel operations szoftver segítségével a csapat feladatkezelés, elszámoltathatóság, és a kommunikáció. Az ALICE vendégüzeneteket, takarítást, szolgáltatásnyújtást, vendégszolgáltatásokat és megelőző karbantartást biztosít, amelyek a nap végén segítenek csapatainak kivételes szolgáltatást nyújtani. A technológia a barátod, és segíthet az időigényes kézi feladatokban.
4) kommunikálni! Kommunikálj! Kommunikálj!
amikor a kommunikációról és a racionalizált műveletekről van szó, az információ hatalom, ezért győződjön meg arról, hogy csapata rendelkezik a sikerhez szükséges összes információval. Győződjön meg arról, hogy csapata jól érzi magát abban, ami az adott napon vagy héten zajlik. A tájékozott alkalmazottak megkönnyítik a vendégeket. Győződjön meg arról, hogy a szállodai VIP-ek és események neve látható a ház hátsó részén, valamint a csapat operatív szoftverének rögzített jegyzeteiben.
5) kérdezze meg a csapat visszajelzést
őszinte visszajelzést ülés a csapat értékes. Senki sem ismeri jobban a szálloda vendégeit, mint ők. Tudják, hogyan lehet megbizonyosodni arról, hogy a vendég tartózkodása emlékezetes, ezért kérdezze meg őket, mit gondolnak, és kérjen javaslatokat a fejlesztésekre.
a Szobakísérőknek lehetnek tippjeik, hogy időt takarítsanak meg, miközben továbbra is megfelelnek a szabványoknak, építsék be ezt a képzésbe. Lehet, hogy a mérnöki csapatnak van egy listája azokról az elemekről, amelyeket mindig javítanak, talán itt az ideje, hogy mindet kicseréljék. Csapata a szálloda működésének más oldalát látja, ami hihetetlenül értékesvé teszi betekintésüket.
6) olvassa el a megjegyzéskártyákat és az online véleményeket
figyeljen a vendég visszajelzéseire és megjegyzéskártyáira. A boldog vendég az, aki továbbra is hű marad a szálloda márkájához vagy szállodájához. A modern utazó nagyon hozzáértő, és jól utazott, legyen az üzleti vagy szabadidős. Tekintse meg visszajelzéseiket a piackutatás egyik formájának.
mint szállodatulajdonos, a szálloda vendégértékelései lehetővé teszik, hogy hiányosságokat láthasson a működésében, valamint a vendégélmény fokozásának módjait. Hasonlítsa össze a megjegyzéseket a legutóbbi szolgáltatás-helyreállítással, milyen módon javíthatja jelenlegi folyamatát, hogy minimalizálja ezeket a költségeket, miközben megfelel a vendégek elvárásainak?
szállodája online jelenléte fontos, ezért ügyeljen arra, hogy válaszoljon az értékelő oldalakon és a közösségi médiában található véleményekre, mind pozitív, mind negatív módon.
7) kereszt vonat a csapat
szállodák egy non-stop, 24/7 művelet, amely folyamatosan fejlődik. Szállodatulajdonosok, a kereskedelem szerint, a leginkább alkalmazkodó emberek, akikkel valaha találkoztam. Sok szállodatulajdonos szenvedélye, hogy megismerje más osztályokat, miért ne képezné őket?
a tanszékközi képzés lehetővé teszi a csapat számára, hogy megértse a szálloda egészének működését. Például: a vendég szobájának korszerűsítése bejelentkezéskor láncreakciót indíthat el; az eredeti szobájukba helyezett kényelem nem lesz az új szobájukban, új kényelmet kell előkészíteni és újraszállítani, gyakran más osztályok last minute munkáját igényli.
az osztályok közötti képzés lehetővé teszi a csapatok számára, hogy észrevegyék a kommunikációs hiányosságokat és a problémamegoldás jobb módjait, miután megértették a művelet egészét.
8) ismerje fel a megelőző karbantartás fontosságát
a szilárd bevételi stratégia lehetővé teszi, hogy a szobákat megelőző karbantartás és frissítések érdekében rendezze. A megelőző karbantartás elengedhetetlen. Fontos megjegyezni, hogy a szállodai szoba otthon lesz a vendégek számára. Kényelmesen akarnak érezni magukat egy modern és tiszta szobában. A sikeres szálloda rendszeresen gondoskodik a hosszú távú karbantartásról.
9) határozza meg a közös lehetőségeket a vendégek számára
a vendégek mindig több törölközőt kérnek? Helyezzen több törölközőt a szobába standardként. Bizonyos mini-bár elemeket többet fogyasztanak, mint mások? Megfelelően töltse fel a szobában lévő minibárt. Ezek egyszerű javítások!
10) lehetővé teszi a vendégek számára, hogy könnyen kommunikálhassanak veled.
a vendégek mindig elfoglaltak és útközben senki sem akar sorban állni, hogy visszajelzést adjon vagy aggodalmát fejezze ki. Használja a bejelentkezést követő hívásokat és a szöveges üzeneteket, amíg a vendég még a házban van, hogy ellenőrizze a vendégeket. A vendég nagyobb valószínűséggel fog elmondani bármilyen aggályról, ha könnyen elérhető.
szeretne többet megtudni arról, hogy ALICE hogyan tudja támogatni csapata működését?
ütemezzen demót még ma!
Valerie Coello
végrehajtási igazgató, ALICE