Homemade Chocolate Spread

Homemade Chocolate Spread

Felice quasi San Valentino amici! Volevo condividere con voi una cosa su cui ho lavorato nelle ultime settimane. Questo regalo di dessert al cioccolato fatto in casa è facile e oh così delizioso.

Ho ricevuto sei diversi Green & Black’sbars di cioccolatini biologici per posta e ho immediatamente aperto le barre di menta piperita, zenzero e mandorle con mia figlia. Abbiamo provato un piccolo assaggio di ciascuno insieme. Ogni boccone era proprio come immaginavo-decadente, liscio, equilibrato e pieno dei sapori che ci si aspetterebbe da ciascuno senza sopraffare il cioccolato. Perfetto!

Ho lasciato i cioccolatini al latte, scuri e bianchi per dopo, sperando di pensare a un modo per incorporarli in una ricetta che sarebbe facile da preparare e durare a lungo. Beh, mesi dopo è venuto da me. Uno dei miei modi preferiti per mangiare il cioccolato, infatti. Una crema al cioccolato fatta in casa.

Ingredienti che ho usato…

1/2 il bar di 85% di Cioccolato fondente
1/2 barra di Cioccolato al Latte
3 cucchiai di latte condensato zuccherato
1/3 di tazza di latte
1 cucchiaino di miele

Così bella, non sono.

A bagnomaria (o nel mio caso, una ciotola resistente al calore sopra una pentola di acqua bollente), sciogliere completamente i due cioccolatini.

Mescolare delicatamente. Fai con calma.

Resisti alla tentazione di infilare il dito nella cioccolata calda e bruciarti perché non hai autocontrollo. Oppure no.

È semplicemente impossibile per me, quindi non preoccuparti, non ti giudicherò se lo fai :D.

Aggiungi il latte.

Il latte caldo è migliore ma non necessario.

Mescolare fino a quando il latte si è completamente mescolato con il cioccolato e diventa di nuovo liscio e setoso.

Aggiungere il latte condensato.

E il miele.

Ho provato questa ricetta senza il miele ed era solo ok. Il secondo lotto con il miele era migliore. In qualche modo il miele ha reso la diffusione più liscia e più facile da mescolare dopo essere stato in frigo.

Sembra che cola ma si addenserà in frigo.

ConfesssionSe fossi stato messo di fronte a una piscina a grandezza naturale di cioccolato fuso, probabilmente lo berrei per la manciata come il ragazzo di Charlie e anche la fabbrica di cioccolato. Non va bene, lo so. Ti prego, non giudicarmi.

Una nota importante da ricordare prima di versare il cioccolato in un contenitore è quello di pulire l’acqua in eccesso che si è accumulato al di fuori della ciotola. Gocciolerà giù nel cioccolato mentre lo stai versando se non lo fai.

L’intero tempo di cottura per questa ricetta dura circa cinque minuti e riempirà un barattolo o un contenitore di vetro da 8 once.

E il gioco è fatto! Cioccolato fuso e spalmabile ogni volta che lo vuoi. Ho tenuto il mio in frigo solo perché ho troppa paura che si rovini più velocemente se lo lascio nella dispensa. Il cioccolato e ‘ troppo prezioso per me per rischiare.

Oh, e nel caso in cui vi state chiedendo cosa ho fatto con il cioccolato bianco, ho aggiunto il limone. E devo dire, era un altro piccolo pezzo di paradiso in un barattolo.

Ingredienti che ho utilizzato per il cioccolato bianco & limone diffusione…

1 bar G&B al cioccolato bianco
limone la scorza di un limone intero
2 cucchiai di succo di limone fresco
2 cucchiaini di latte condensato
1/2 cucchiaino di miele

Rompere il cioccolato in pezzi e farlo sciogliere completamente, quindi aggiungere i restanti ingredienti. Mescolare delicatamente fino a completa combinazione.

Buon divertimento!

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fatti in casa crema di Cioccolato

Tempo di Preparazione 5 minuti

Tempo di cottura 5 minuti

Tempo Totale di 10 minuti

Porzioni 1 tazza

Autore Stephanie Chavez

Ingredienti

• 1/2 il bar di 85% di Cioccolato fondente
• 1/2 barra di Cioccolato al Latte
• 3 cucchiai di latte condensato zuccherato
• 1/3 di tazza di latte
• 1 cucchiaino di miele

Istruzioni

1. In una doppia caldaia (o una ciotola resistente al calore sopra una pentola di acqua bollente), sciogliere completamente i due cioccolatini.
2. Aggiungere il latte (il latte caldo è migliore ma non necessario). Mescolare fino a quando il latte si è completamente mescolato con il cioccolato ed è di nuovo liscio e setoso. Quindi aggiungere il latte condensato e il miele. Mescolare delicatamente fino a quando non sono completamente combinati e si dispone di una salsa di cioccolato spalmabile liscia.
3. Pulire l’acqua in eccesso che si è accumulata al di fuori della ciotola, quindi versarla in un barattolo da 8 once. Se non si pulisce l’acqua dai lati della ciotola, gocciolerà nel cioccolato mentre lo si versa.
4. L’intero tempo di cottura per questa ricetta dura circa cinque minuti e riempirà un barattolo o un contenitore di vetro da 8 once.