Vodka au chocolat
Rassemblez tout votre équipement. Lavez soigneusement tous vos ingrédients aromatisants. Vous pouvez également utiliser de petits pots, en faisant plusieurs infusions dans la même bouteille.
Préparez vos ingrédients et placez le chocolat dans le fond du pot.
Remplissez le pot de vodka. Remuez légèrement avec une cuillère en bois pour répartir les ingrédients infusants. Couvrez bien le pot.
Secouez légèrement le pot plusieurs fois. Examinez pour vous assurer qu’aucune impureté ne se trouve à l’intérieur. Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière du soleil.
Contrôlez votre infusion tous les jours en agitant légèrement pour répartir les saveurs. Après trois jours, goûtez-le tous les jours jusqu’à ce que vous obteniez la saveur désirée.
Lorsque la perfusion est prête, transférer dans une cruche puis filtrer dans le pot propre à l’aide de votre passoire. Puis égouttez-le à nouveau en utilisant la mousseline et servez.
Le niveau suivant Tout comme vous associeriez des saveurs au chocolat, essayez d’ajouter des ingrédients complémentaires à l’infusion, tels que l’écorce d’une orange, la moelle enlevée; le gingembre racine râpé; une gousse de vanille; ou un bâton de cannelle.
Ce dont vous avez besoin: pot hermétique de 1 litre, stérilisé, passoire de cuisine fine, filtre à mousseline ou à café