Trempette à Pain à l’Huile d’Olive
La recette de trempette au pain à l’huile d’olive la plus irrésistible, remplie de saveurs d’herbes séchées et fraîches.
C’est un apéritif simple mais élégant lorsqu’il est associé à notre pain sans pétrir, à notre baguette ou à tout bon pain artisanal. C’est toujours le premier à aller aux fêtes!
Le bonus est qu’il faut 5 minutes et 8 ingrédients pour faire cette huile de trempage. Mon fils ADORE cette trempette à l’huile d’olive et au pain aux herbes de style restaurant.
Aller à:
- Pourquoi devriez-vous essayer cette recette?
- Ingrédients requis
- Processus étape par étape de fabrication de votre propre trempette à l’huile d’olive pour le pain
- Notes et FAQ rapides
- Certains de ma collection de trempettes préférées
- Trempette à l’huile d’olive | Huile de trempette à pain
- Vidéo
Chaque fois que nous allons déjeuner ou dîner à Olive garden, Carabbas, Buca di Beppo ou dans n’importe quel bon restaurant italien, nous attendons toujours qu’ils apportent le pain chaud et l’huile à tremper. Ces trempettes de pain ont toujours été la star de notre repas.
Si vous êtes comme nous, qui aimez simplement tremper du pain croustillant chaud dans de l’huile infusée aux herbes, vous n’avez plus à attendre d’aller dans votre restaurant italien préféré pour vous adonner à l’huile.
Je partage avec vous ma recette d’huile italienne préférée et la meilleure. Cette huile de pain prend quelques minutes à préparer.
Les combinaisons de saveurs d’herbes fraîches, d’herbes séchées, d’ail, de parmesan et de vinaigre balsamique sont incroyables et que tout le monde appréciera.
Vous pouvez servir une trempette à l’huile d’olive avec n’importe quel pain croustillant et c’est également un excellent ajout à une planche de fromage ou à un plateau de charcuterie.
Pourquoi devriez-vous essayer cette recette?
- facile et convivial pour les groupes
- Il se réunit en 5 minutes et tout le monde l’aime
- Il a l’air super chic et c’est une bombe de saveur totale
- Vous pouvez facilement échanger des ingrédients en fonction de ce que vous avez dans la cuisine et le réfrigérateur
- C’est un excellent moyen de commencer un repas.
Ingrédients requis
Bien que cette recette ne contienne qu’une poignée d’ingrédients, il est très important d’utiliser des ingrédients de bonne qualité. Dans certaines recettes, cela ne fait aucune différence. Mais dans cette recette, cela fait une énorme différence.
Huile d’olive extra vierge – La meilleure huile pour tremper le pain est l’huile d’olive extra vierge. L’huile d’olive extra vierge a une saveur plus profonde qui est plus robuste et peut supporter l’assaisonnement et les assaisonnements et les herbes se mélangent bien. Choisissez toujours de l’huile d’olive de bonne qualité, pressée à froid et biologique.
Ail frais – L’ail fraîchement haché aura le meilleur goût dans cette recette. Je ne recommanderais pas de le remplacer par de la poudre d’ail dans cette recette!
Sel et poivre – Ne lésinez pas sur le sel et le poivre dans cette recette!
Assaisonnement italien et flocons de poivron rouge – Assurez-vous que votre assaisonnement italien et vos flocons de piment sont frais – ils perdent souvent leur saveur plus ils sont présents depuis longtemps.
Parmesan – La qualité du parmesan est également importante pour cette trempette à pain à l’huile d’olive. Je ne recommande pas d’utiliser le type en conserve qui ne nécessite même pas de réfrigération assis sur l’étagère près des pâtes. Utilisez du parmesan de bonne qualité. Le parmesan végétarien est facilement disponible dans les aliments entiers et les germes.
Vinaigre balsamique – Le vinaigre ajoute une belle acidité à cette trempette de pain simple. Un balsamique vieilli est mon préféré dans cette recette. Vous pouvez également utiliser du vinaigre de spécialité, de préférence des versions sombres et épaisses. Le cidre de pomme ou le vinaigre ordinaire ne fonctionneront pas ici.
Herbe fraîche – comme herbe fraîche, j’ai utilisé du basilic frais. Beaucoup de basilic pousse dans mon potager à cette période de l’année et je cherche toujours des moyens de l’utiliser dans les recettes. Cette recette d’huile infusée est le moyen idéal de les utiliser. Si vous n’avez pas de basilic frais, bien sûr, vous pouvez utiliser du basilic séché ou le remplacer par d’autres herbes comme le romarin, le thym, le persil ou même la menthe. Vous pouvez également utiliser une combinaison de votre herbe fraîche préférée.
Processus étape par étape fabrication de votre propre trempette à l’huile d’olive pour le pain
Versez l’huile d’olive dans un petit bol ou une assiette.
Ajouter l’assaisonnement italien, l’ail, le basilic, les flocons de poivron rouge, le poivre noir, le basilic frais, le parmesan et le sel.
Avant de servir, arroser de vinaigre balsamique dans le bol.
Servir avec du pain croustillant chaud. Amusez-vous bien!
Notes et FAQ rapides
- N’utilisez pas de pot d’ail émincé. Utilisez des clous de girofle frais et hachez-les à la maison. Cela fait la différence.
- Déchiquetez votre propre parmesan. Les fromages pré-déchiquetés sont enrobés de trucs étranges. Alors sautez pré-déchiqueté.
- Très important – Utilisez la meilleure qualité d’EVOO (huile d’olive extra vierge) pour la recette.
- N’hésitez pas à ajuster les épices et les herbes à votre goût. Vous pouvez facilement jouer avec cette recette. Vous ne vous tromperez jamais.
- Hacher le basilic aussi finement que possible.
- Vous pouvez également utiliser du jus de citron fraîchement pressé.
Allez-vous manger ça tous les jours? Alors ce n’est pas le cas.
« Tout avec modération est bon ».
J’ai utilisé de l’huile d’olive extra vierge pressée à froid qui est plus saine que d’autres huiles ordinaires comme l’huile de tournesol, l’huile de canola ou l’huile végétale. Vous devriez l’inclure dans votre alimentation.
Mais l’huile d’olive contient également de la graisse, il est donc important de la prendre en quantité modérée.
De plus, l’avantage de faire tremper votre pain à l’huile d’olive à la maison est que vous contrôlez ce qui s’y passe! Vous connaissez toujours la qualité des ingrédients que vous avez utilisés.
Je recommande d’utiliser une assiette peu profonde au lieu d’utiliser un bol à tremper pour servir ce pain en trempant de l’huile. De cette façon, vous pouvez facilement contrôler la quantité d’huile absorbée par votre pain.
Non. Pour de meilleurs résultats (en termes de goût et de santé), utilisez de l’huile d’olive extra vierge.
Maintenant que vous avez votre huile d’olive, vous voudrez être sûr d’utiliser le meilleur pain. Le pain artisanal, le pain croustillant sans pétrissage, le pain au levain et les gressins conviennent parfaitement à cette trempette à l’huile d’olive.
Cette recette contient du parmesan ordinaire. Si vous voulez rendre cette recette végétalienne, sautez le parmesan ou utilisez du parmesan végétalien ou de la levure nutritionnelle.
Quelques-unes de ma collection de trempettes préférée
- Dip Elote
- Dip Smore
- Dip Jalapeno Popper
- Dip Jalapeno Alfredo à l’ail
- Houmous Edamame à l’avocat
Avez-vous essayé cette recette? Veuillez nous donner vos commentaires, ★ notes par étoiles et commenter ci-dessous.FACEBOOK INSTAGRAM et PINTEREST vous pouvez également me SUIVRE pour des recettes et des mises à jour plus fabuleuses.
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Trempette à pain à l’huile d’olive / Huile de trempette à pain
Ingrédients
- ▢ ⅓ tasse de première pression à froid, huile d’olive extra vierge
- ▢ 1 cuillère à soupe fraîche de basilic finement hachées
- ▢ ½ cuillère à café de flocons de piment rouge
- ▢ ¼ de cuillère à café de sel
- ▢ ¼ de cuillère à café fraîchement concassé de poivre noir
- ▢ 1 cuillère à thé d’assaisonnement à l’italienne
- ▢ 1 cuillère à café fraîche émincée et l’ail
- ▢ 2 cuillère à café de fromage parmesan Fraîchement râpé
- ▢ 1 cuillère à soupe de balsamique vinaigre
Du pain croustillant à tremper
Instructions
-
Versez l’huile d’olive dans un petit bol ou une assiette.
-
Ajouter l’assaisonnement italien, l’ail, le basilic, les flocons de poivron rouge, le poivre noir, le basilic frais, le parmesan et le sel.
-
Avant de servir, arroser de vinaigre balsamique dans le bol.
-
Servir avec du pain croustillant chaud. Amusez-vous bien!
Vidéo
Notes
- N’utilisez pas de pot d’ail émincé. Utilisez des clous de girofle frais et hachez-les à la maison. Cela fait la différence.
- Déchiquetez votre propre parmesan. Les fromages pré-déchiquetés sont enrobés de trucs étranges. Alors sautez pré-déchiqueté.
- Très important – Utilisez la meilleure qualité d’EVOO (huile d’olive extra vierge) pour la recette.
- N’hésitez pas à ajuster les épices et les herbes à votre goût. Vous pouvez facilement jouer avec cette recette. Vous ne vous tromperez jamais.
- Hacher le basilic aussi finement que possible.
- Vous pouvez également utiliser du jus de citron fraîchement pressé.
- Pour une FAQ rapide, veuillez lire l’article de blog au-dessus de la fiche de recette.
Nutrition
Warm regards,
Dhwani.