Thé au gingembre (Étape par étape)

Thé au gingembre (Étape par étape)

Recette de thé au gingembre – une boisson indienne traditionnelle à base de feuilles de thé, de lait, de sucre et de beaucoup de gingembre frais. En Inde, pendant la mousson, tout le monde aime avoir un adrak wali chai avec des pakoras chauds ou des vada pavs. Heureusement, j’ai eu tout cela aujourd’hui avec mes amis avec beaucoup de plaisir, des pluies diluviennes et un temps impressionnant 😉 et j’ai hâte d’y être. Personnellement, j’adore la mousson, les nouilles maggi, le chai, les amis et de la bonne nourriture. En fait, même dans les restaurants ou les cafés, je demande à faire du thé au gingembre même si ce n’est pas répertorié dans leur menu.

En ayurved, le gingembre possède de nombreuses propriétés curatives pour guérir le rhume, la toux et faciliter la digestion. Aussi le thé au gingembre ou adrak wali chai est un thé traditionnel issu de la culture ancienne. Le gingembre frais et le gingembre séché sont utilisés dans le thé. En fait, s’il nous arrivait de nous tremper dans les pluies, les Indiens siroteraient du thé au gingembre pour se protéger du froid. Alors prenez du thé au gingembre, mais seulement une ou deux fois par jour, c’est bon pour vous.

De plus, lorsque vous combinez le gingembre, la citronnelle et la cardamome dans le thé, cela aide à réduire les migraines. Appris de notre visite à la ferme Sahakari Spice Garden à Goa. Je continue donc de brosser mes compétences sur la nourriture de temps en temps.

Cette recette vient de mon ami que j’ai vu faire. J’ai appris cette recette, je l’ai bien faite et je la fais régulièrement maintenant. Le thé au gingembre est l’un de mes thés préférés et j’adore les accompagner de biscuits au gingembre, de sandwichs au toast au fromage ou de pakoras aloo. J’ai l’eau à la bouche en ce moment 🙂

Apprenez à faire une recette de thé au gingembre étape par étape:

1. Rincez d’abord le gingembre. Peler leur peau Je n’ai pas pelé le gingembre car la peau était trop fine et délicate. Si le gingembre a beaucoup de boue dessus, ne vous inquiétez pas, faites-les tremper dans l’eau pendant 1 à 2 heures, la boue sortira. Ensuite, il suffit de peler leur peau.

2. Vous pouvez pilonner le gingembre avec un mortier.

3. Vous pouvez également râper le gingembre.

4. Faire bouillir l’eau dans un récipient ou une casserole.

5. Ajouter 2-3 cuillères à café de sucre ou au besoin le long du gingembre râpé ou écrasé.

6. Laisser mijoter pendant 3-4 minutes ou jusqu’à ce que le gingembre laisse son propre jus et sa saveur.

7. Ajouter 1-2 cuillère à café de feuilles de thé noir / poudre. Si vous aimez le thé doux, ajoutez 1 cuillère à café, si vous aimez le thé fort, ajoutez 2 cuillères à café de feuilles de thé / poudre.

8. Laisser mijoter le thé à feu doux.

9. Vous verriez après 4-5 minutes que le thé commençait à bouillonner.

10. Vous pourriez attendre encore un peu jusqu’à ce qu’il bouillonne fortement.

11. Ajoutez maintenant 4-5 cuillères à soupe de lait ou au besoin.

12. Le lait commencera à bouillir.

13. Une fois que le lait commence également à bouillonner, éteignez le gaz.

14. Passer le thé à travers une passoire dans les tasses.

Servez adrak wali chai avec vos collations préférées comme kanda bhajji, vada pavs poha, etc.

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Carte de recette de thé au gingembre ci-dessous: