Tamales de riz
Fabriqués avec du riz
Une touche savoureuse sur un plat latin classique, ces tamales de riz, de chorizo et de dinde sont une excellente option lorsque vous avez envie d’essayer de nouvelles saveurs. Déballer un tamale fraîchement préparé, c’est comme déballer un (délicieux) cadeau de Noël. Cuits à la perfection à la vapeur, enveloppés dans une enveloppe de maïs, ces tamales savoureux et tendres sont préparés avec du riz parfumé au jasmin Mahatma® au lieu de la traditionnelle masa (une pâte à base de maïs), de la dinde moulue, du chorizo, de la tomate et du poivron.
Délices pâteux
Dans la cuisine latine, la pâte va beaucoup plus loin que la simple utilisation pour les desserts ou le pain. Il existe de nombreux plats salés à base de pâte, certains similaires à ces tamales, qui sont incroyablement délicieux et valent la peine d’être essayés si vous ne l’avez pas déjà fait. Les tamales traditionnels que vous connaissez probablement sont fabriqués avec de la pâte de maïs et farcis de viandes, de fromage et de chili et sont populaires au Mexique. Les hallacas sont un plat vénézuélien similaire aux tamales, mais sont enveloppés dans des feuilles de plantain au lieu de cosses de maïs et comprennent des ingrédients tels que des raisins secs, des câpres et des olives. Les empanadas sont également un plat populaire dans toute l’Amérique latine, les Philippines et l’Europe et ce sont des pâtisseries remplies d’à peu près n’importe quoi, des viandes, du fromage et des légumes aux ingrédients sucrés comme les fruits et le riz au lait.
Essayez ces délicieux plats à la maison avec vos garnitures préférées, ou essayez certains de nos favoris comme ces Empanadas à la Dinde et au Picadillo de riz, ces Empanadas au Chorizo et au riz ou faites preuve de créativité et utilisez votre recette de paella de riz préférée comme idée de farce. Pour une gâterie sucrée, essayez ces Tamales de riz sucrés remplis de riz au lait. Découvrez comment faire de l’arroz con leche en suivant notre recette facile avec du riz basmati pour la recette de garniture ultime.
Substitutions d’ingrédients
Si les cosses de maïs séchées ne sont pas facilement disponibles, vous pouvez également utiliser des feuilles de bananier.
Substituer le porc haché à la dinde.