Sugar Cookie Pops
Si vous êtes curieux de savoir comment faire des Cookies sur un bâton, alias Cookie Pops, vous êtes au bon endroit.
article mis à jour en 2010
COMMENT FAIRE DES COOKIES SUR UN BÂTON AKA COOKIE POPS
- TABLE DES MATIÈRES
- Recettes de biscuits
- Guides de roulement
- Comment Insérer un Bâton de Sucette dans les Cookies
- Quel Type de bâtons de sucette utiliser
- Comment Décorer des Biscuits sur un Bâton
- Comment Emballer et afficher des Biscuits Pops
- Décorer avec des Biscuits Pops
Aujourd’hui, je vais vous montrer plusieurs façons de faire facilement des biscuits Pops à la maison.
L’idée est de mettre un biscuit sur un bâton, comme une sucette. Vous pouvez faire des cookies sur un bâton en utilisant un certain nombre de formes différentes. Les fleurs ont fière allure, mais sortez des sentiers battus: animaux, personnages, anniversaires, fêtes, décorations et plus encore.
RECETTES DE BISCUITS
- Pour faire les biscuits découpés sur un bâton, il est préférable d’utiliser une recette de biscuits découpés. Voici quelques-unes de mes recettes pour vous aider à démarrer :
- Biscuits au Sucre Découpés
- Biscuits Au Sucre Sans Gluten
- Biscuits au Sucre Découpés Au Chocolat
- Biscuits au Miel
- Biscuits Au Sucre Au Chocolat Végétaliens
- Biscuits Roulés au Pain d’Épice
GUIDES DE ROULEMENT
Si vous prévoyez de placer le bâton de sucette à l’extérieur des biscuits, vous pouvez étaler votre pâte à biscuits aussi fine que ¼ d’épaisseur. Je ne serais pas vraiment plus mince que ça.
Et si vous prévoyez d’insérer un bâton de sucette dans le biscuit, assurez-vous d’étaler votre pâte à biscuits plus épaisse, d’environ 3/16 pouce à 3/8 pouce / 7,9 mm à 9,5 mm d’épaisseur. Pour obtenir une épaisseur différente, il est préférable d’utiliser des guides de roulement. (étapes 1 à 3).
Étalez la pâte à biscuits entre 2 tapis de silicone ou des feuilles de papier sulfurisé.
COMMENT INSÉRER LE BÂTON DE SUCETTE DANS LES COOKIES
Il existe plusieurs façons de faire des pop de biscuits.
- OPTION 1 (étapes 1-2): Personnellement, je pense que le moyen le plus simple est d’appuyer le cookie sur un bâton de sucette ou de pousser doucement le bâton de sucette sur le biscuit. Ceux-ci en fonction de la conception et de la taille du biscuit peuvent être cuits avec un bâton de sucette face à la plaque à pâtisserie (étape 1). Ou face au plafond, (étape 2).
- OPTION 2 (étape 3): Insérez le bâton de sucette dans les biscuits découpés avant que les biscuits ne soient cuits. J’ai vu des tutoriels où le bâton de sucette est inséré dans les biscuits chauds immédiatement après la cuisson des biscuits. Je n’ai pas essayé cette technique. L’avez-vous essayé? Qu’en penses-tu? Une chose importante à retenir est que lorsque vous utilisez cette technique, vos biscuits sont meilleurs lorsqu’ils sont plus épais d’environ 3/16 pouce à 3/8 pouce / 7,9 mm à 9,5 mm d’épaisseur, L’insertion d’un bâton de sucette dans un cookie peut être un peu délicate, surtout si vos biscuits sont plus fins.
OPTION 1
Presser le biscuit légèrement refroidi sur un bâton de sucette et appuyer doucement sur is down. Cuire les biscuits comme d’habitude.
Le dessous du biscuit a un bâton de sucette exposé et c’est le côté que vous devriez décorer. Une couche supplémentaire de glaçage cache non seulement le bâton, mais fournit également un support supplémentaire pour que le bâton de sucette ne tombe pas.
Une autre façon consiste à pousser le bâton sur le biscuit découpé comme indiqué ci-dessous. Travailler avec une découpe en forme d’anneau peut être délicat et placer le bâton directement sur le biscuit et le pousser doucement fonctionne très bien. Si vous le faites dans l’autre sens, cookie va très probablement se faire mal connaître. Cette technique peut cependant parfois être ratée ou ratée. Si votre pâte à biscuits monte trop, cela fait également monter le bâton de sucette car il n’y a rien au-dessus qui puisse l’empêcher de monter.
ASTUCE : S’il arrive que le bâton de sucette ne soit pas au ras du biscuit, appuyez doucement sur le bâton dès que vous sortez vos biscuits du four, pendant qu’ils sont chauds, jusqu’à ce qu’il soit au ras de la couche supérieure des biscuits.
OPTION 2
L’option 2 rend les cookies pops sans bâtonnets de sucettes exposés. Le bâton de sucette est inséré dans un biscuit (3/16 pouce à 3/8 pouce / 7,9 mm à 9,5 mm d’épaisseur) en utilisant un dos doux et un mouvement de torsion intéressant. Il est préférable de travailler avec des biscuits qui ne sont pas trop mous.
J’aime placer mes doigts à plat sur le biscuit pour le stabiliser un peu puis insérer le bâton de sucette. Il est préférable d’insérer le bâton de sucette à environ 1/2 du biscuit. Le bâton de sucette est caché à l’intérieur des biscuits.
ASTUCE: Lors de l’utilisation de cette méthode, l’épaisseur des biscuits dont vous avez besoin dépend de l’épaisseur du bâton de sucette / bâton de bambou que vous utilisez.
BÂTONNETS DE SUCETTES
Vous pouvez utiliser des bâtonnets de sucettes fabriqués à partir d’un papier robuste ou vous pouvez également utiliser des bâtonnets de bambou.
L’avantage des bâtons de bambou est qu’ils ont généralement une extrémité aiguisée. Cela facilite l’insertion de bâtons dans les biscuits. Et vous pouvez les obtenir plus minces que les bâtonnets de sucettes en papier, ce qui signifie que vos biscuits peuvent être plus minces si vous insérez des bâtonnets de bambou dans les biscuits (option 2).
ASTUCE: Au cas où une sucette ou un bâton de bambou se détacherait après le refroidissement des biscuits, vous pouvez le coller avec un peu de glaçage royal.
Voici des biscuits sur des bâtons de bambou que j’ai transformés en un magnifique bouquet de biscuits aux fleurs.
COMMENT DÉCORER DES BISCUITS SUR UN BÂTON
Pour décorer, vous pouvez utiliser du glaçage royal, du glaçage ou du fondant. Je travaille habituellement avec du glaçage royal, c’est donc ce que j’avais l’habitude de décorer ces biscuits aux fleurs.
Lorsque le bâton de sucette est exposé, il est préférable de décorer le côté des biscuits avec le bâton de sucette exposé. Une couche supplémentaire de glaçage cache non seulement le bâton, mais fournit également un support supplémentaire pour que le bâton de sucette ne tombe pas.
Lorsque le bâton de sucette n’est pas exposé de chaque côté, vous pouvez décorer le haut ou le bas. Pour décorer ces jolis Biscuits Ballons de la Saint-Valentin, j’ai décoré la face supérieure.
COMMENT EMBALLER ET AFFICHER DES BISCUITS POPS
Les biscuits aux fleurs sur un bâton sont vraiment parfaits pour faire des bouquets de biscuits aux fleurs. Ceux-ci peuvent être assemblés facilement avec de la mousse de fleuriste, un vase, du papier froissé, du tissu solide ou du tissu de tulle, du papier de soie ou tout autre papier décoratif, du ruban adhésif, une agrafeuse et un ruban.
Le papier froissé est vraiment idéal pour remplir les espaces entre les biscuits.
Ici, j’ai utilisé une serviette verte unie.
Une autre façon d’emballer les biscuits pop est dans des sacs en polyéthylène individuels. Utilisez des sacs en polyéthylène transparents et attachez le sac avec un joli ruban.
Ou vous pouvez faire de jolis bouquets de biscuits aux fleurs.
DÉCORER AVEC DES BISCUITS POPS
Les biscuits pops peuvent être utilisés de manière créative pour décorer des gâteaux, des cupcakes et même des maisons en pain d’épice.
GÂTEAUX DÉCORÉS DE BISCUITS SUR UN BÂTON
J’ai utilisé des biscuits Anna et frosty tree pour décorer ce gâteau d’inspiration congelée.
J’ai décoré ce gâteau à volants de ballerine avec un topper à biscuits personnalisé décoré de fondant à la guimauve et de glaçage royal.
Ou sur ce gâteau Mickey Mouse, j’ai utilisé mon Biscuit au Sucre au Chocolat pour faire les oreilles de Mickey sur un bâton et j’ai décoré le biscuit avec des lettres fondantes.
Et sur ce petit gâteau d’anniversaire du 1er Quarterback, j’ai utilisé de manière créative un biscuit pop de football pour décorer.
Pour décorer de petits desserts tels que des cupcakes et des petits fours avec des biscuits, le plus simple est d’utiliser des cure-dents. Et aussi, lorsque vous travaillez avec certaines formes ou de très petits biscuits, il est plutôt impossible d’utiliser des bâtons de sucettes ordinaires. Si c’est le cas, vous utilisez également des cure-dents.
J’ai inséré le cure-dent dans les biscuits après qu’ils aient été cuits et décorés. Et puis j’ai placé les biscuits sur les gâteaux.
- J’ai utilisé de jolis biscuits lapin à pois pour décorer mon gâteau aux carottes à la Crème au beurre festif pour Pâques.
- Et pour embellir mon Gâteau de fiançailles en Velours Rouge, j’ai utilisé de jolis biscuits à bague en diamant.
CUPCAKES DÉCORÉS AVEC DES BISCUITS SUR UN BÂTON
ASTUCE: Si vous décidez de décorer des cupcakes avec des biscuits sur un bâton, assurez-vous de n’utiliser que de petits biscuits. Et si vous transportez les cupcakes, insérez des décorations de biscuits après avoir rehaussé votre table à dessert.
Ces Cupcakes au panier de basket étaient vraiment amusants à faire. J’ai utilisé des biscuits et des tasses de beurre de cacahuète Mini Reese. Ne sont-ils pas mignons!
J’ai également utilisé des biscuits sur des bâtons pour décorer mes Cupcakes à la boule du Nouvel An.
MAISON EN PAIN D’ÉPICE DÉCORÉE DE BISCUITS SUR BÂTON
Pour fixer la colline en spirale avec la lune sur mon Cauchemar Avant Noël Maison en pain d’épice, j’ai utilisé un cookie avec un bâton.
Dans ma maison de pain d’épice du Magicien d’Oz, j’ai fait éclater un biscuit tornado avec un cure-dent. Cela a aidé à le faire tenir debout dans la cheminée.
PLUS D’IDÉES DE DÉCORATION DE BISCUITS :
- Biscuits au Sucre de la Saint-Valentin
- Biscuits de Football au Beurre d’Arachide
- Biscuits de Pâques Décorés
- Biscuits à la Tranche de Gâteau
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Cet article a été initialement publié le 31 mars 2010. Le 15 janvier, j’ai mis à jour ce post avec de nouvelles images étape par étape et du texte écrit.