Sauce Tartare au Yogourt Grec

Sauce Tartare au Yogourt Grec

Partager cet article

Une recette de sauce tartare traditionnelle à la fois saine et céto-amicale. Cette recette facile de sauce tartare au yogourt grec ne nécessite que quelques ingrédients qui sont probablement déjà dans votre cuisine. Servir sur des galettes de saumon, des bâtonnets de poisson ou des crevettes frites.

Qu’est-ce que la sauce tartare?

La sauce tartare est un condiment à base de mayonnaise, d’aneth, de citron, d’estragon et de câpres. Il est souvent servi avec du poisson et d’autres plats de fruits de mer. Le plus souvent, les poissons frits, comme les fish and chips, sont accompagnés de sauce tartare.

À Quoi Ressemble La Sauce Tartare?

La sauce tartare est un condiment doux et léger. Il est aromatisé à l’aneth, au citron, à l’ail et à l’estragon. Le yogourt grec est utilisé comme base de la sauce pour donner un soupçon de saveur, mais pas autant que la crème sure. Bien que la sauce tartare contient des cornichons à l’aneth, la sauce n’est pas trop « cornichon ».

Pourquoi vous devriez faire votre propre sauce tartare

Les condiments achetés en magasin sont souvent remplis d’huiles malsaines, comme le soja, le palmier ou le tournesol. Ils contiennent également des additifs et des charges pour préserver le produit, « projeter la saveur » et lui donner un bon goût. Faire de la sauce tartare maison est incroyablement facile et vous avez un contrôle total sur les ingrédients qui y entrent!

Qu’y a-t-il dans cette sauce Tartare au Yogourt grec?

Avec du yogourt grec, cette sauce tartare comprend du cornichon à l’aneth haché, du jus de citron, du jus de cornichon, de la poudre d’ail et de l’estragon.

Le yogourt grec Est-il Céto ou faible en glucides?

Oui, le yogourt grec est faible en glucides et peut s’intégrer dans les macros cétoniques. Acheter un yogourt grec nature sans conservateurs, édulcorants et charges est toujours le meilleur.

Le yogourt grec nature est également faible en calories et faible en gras. C’est un excellent moyen d’aborder une manière de céto faible en gras et faible en glucides.

Bienfaits du yogourt grec

Cette sauce tartare au yogourt grec peut être un condiment délicieux, mais elle stimule également votre système immunitaire. Le yogourt grec est un aliment fermenté, ce qui signifie qu’il s’agit d’un probiotique.

Fondamentalement, il remet de bonnes bactéries dans votre ventre. Avoir beaucoup de flore intestinale saine (bactéries) dans votre ventre vous aide à rester en bonne santé et à éviter les maladies.

Qu’est-ce que l’estragon?

L’estragon est une herbe couramment utilisée avec le poisson et les fruits de mer. Il est léger mais a un très léger parfum de réglisse, du moins pour moi. Cependant, il n’a pas du tout le goût de réglisse. Vous pouvez trouver de l’estragon dans n’importe quelle épicerie de l’allée des épices. Si possible, procurez-vous de l’estragon séché certifié biologique et sans OGM pour obtenir l’ingrédient le plus propre possible.

La crème sure peut-elle remplacer le yogourt grec?

La crème sure peut être substituée au yogourt grec nature, mais elle modifiera la consistance et le goût général de la sauce. Le yogourt grec est plus épais que la crème sure, ce qui fournit un condiment riche et plus copieux. La crème sure a une saveur plus distincte que le yogourt grec, elle se démarquera donc davantage si elle est utilisée.

La mayonnaise peut-elle remplacer le yogourt grec?

Il n’est pas recommandé d’utiliser toute la mayonnaise pour cette recette de sauce tartare. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser la moitié de la mayonnaise et la moitié du yogourt grec si vous préférez. Pour garder cette sauce tartare saine propre, utilisez une mayonnaise sans huile de soja.

Quels aliments se Marient Bien avec la sauce Tartare?

Cette sauce tartare au yogourt grec est délicieuse sur les fruits de mer, le poisson et les crevettes. Ces Galettes de saumon du Sud sont le moyen idéal de savourer cette sauce tartare.