Salade de Fruits à l’Ambroisie
- Yummly
- Mélanger
Cette recette de salade de fruits à l’ambroisie est une salade crémeuse débordante de fruits, de guimauves et de crème moelleuse. Bonus supplémentaire: il se réunit en quelques minutes et peut être servi comme un festival de couleurs en accompagnement ou en dessert!
Je me souviens de la première fois que j’ai mangé de la salade d’ambroisie. Il a été servi comme plat d’accompagnement avec le dîner de Thanksgiving et je ne pouvais pas croire que ce bol de paradis moelleux et guimauve faisait partie du repas principal.
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C’est une tradition dans notre famille et est servi avec le dîner de Thanksgiving et de Noël comme plat d’accompagnement, mais je vole généralement un bol supplémentaire pour le dessert et on sait que je le mange aussi pour le petit déjeuner le lendemain matin.
Qu’est-ce que la salade d’Ambroisie?
La salade d’ambroisie est une salade de fruits mélangée avec des guimauves et une sorte de crème. Il est généralement fait avec une combinaison de crème sure et de garniture fouettée (à ne pas confondre avec de la vraie crème fouettée), mais peut également contenir du yogourt ou de la mayonnaise. Cool Whip est mon incontournable.
La crème sure ajoute un joli contraste de saveur entre le fruit sucré et les guimauves miniatures.
L’ambroisie est techniquement considérée comme une salade de fruits et contient presque toujours des friandises d’ananas (ou d’ananas écrasé) et des mandarines, mais vous pouvez ajouter presque tous les fruits que vous aimez.
J’ajoute toujours une boîte de cocktail de fruits et une poignée de raisins frais, mais vous pouvez ajouter des pommes, des poires ou même des bananes hachées. Parfois, j’ajoute même des cerises au marasquin.
Les fruits frais sont également une option, mais nécessitent beaucoup plus de hachage, ce qui permet de gagner du temps. L’ajout de noix est facultatif, mais ajoute un peu de croquant et de texture.
Les compléments courants sont:
- Noix de pécan hachées
- Noix de grenoble hachées
- Noix de coco râpée
- Extrait de vanille
- Crème sure
Pourquoi s’appelle-t-on Salade d’ambroisie?
Le nom salade d’Ambroisie vient du mot grec Ambrosia qui se traduit par immortalité.
Dans la mythologie grecque, seuls les Dieux étaient autorisés à manger de l’Ambroisie, où il obtient la définition de « nourriture des Dieux. »
Il est facile de comprendre pourquoi ce plat moelleux et fourré de fruits a reçu le nom. Sa texture en forme de nuage est comme le ciel dans un bol.
Comment faire de l’Ambroisie
Le mélange par étapes est la clé pour garder vos ingrédients juteux entiers et non juicés. Les coups doux avec une spatule sont les meilleurs et ne pas trop mélanger.
Tout d’abord, mélanger les fruits. Ajoutez ensuite des noix, si vous utilisez et des mini guimauves. J’aime ces tricolores parce que ça ajoute à la fête.
Incorporer la garniture fouettée et la crème sure jusqu’à ce qu’elles soient complètement combinées, puis incorporer le mélange et refroidir.
Préparation & Congélation
Oui! En fait, cette salade est meilleure lorsqu’elle est préparée à l’avance.
Vous pouvez manger de la salade d’ambroisie tout de suite, et je l’ai fait, mais plus elle repose longtemps, plus elle deviendra moelleuse.
Je recommande de préparer cette salade au moins 4 heures à l’avance, mais la préparer la veille de la servir est encore mieux.
Je suis désolé de vous dire que cette salade ne gèlera pas bien. Pas du tout, en fait.
Si vous essayez de le mettre au congélateur, il ne vous restera plus qu’une flaque de fruits pâteux lorsqu’il dégèlera. La meilleure façon de conserver cette salade est dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant environ 3 jours.
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Salade de Fruits à l’Ambroisie
Ingrédients
- 1 11- boîte d’onces de mandarines, égouttées
- 1 boîte d’ananas de 14 onces, égouttées
- 1 boîte de cocktail de fruits de 15 onces, égouttées
- ½ tasse de raisins, coupés en deux
- ½ tasse de pacanes, hachées et facultatives
- 3 tasses de mini guimauves, arc-en-ciel ou nature
- ½ tasse tasse de crème sure
- 1 ½ tasse de garniture fouettée congelée, décongelée (comme un fouet frais)
Instructions
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Dans un grand bol, mélanger les oranges, ananas et salade de fruits. Incorporer ensuite les guimauves et les pacanes.
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Dans un petit bol, mélanger la crème sure et la garniture fouettée. Mélange mélangé plié dans la salade.
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Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures ou toute la nuit avant de servir.
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Si vous avez essayé cette recette, revenez et faites-nous savoir comment c’était dans les commentaires ou les notes.
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