Rouleaux de fromage
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Mélanger 1 boîte de crème réduite et de soupe à l’oignon dans un bol. Ajouter le fromage râpé et mélanger.
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Si vous n’aimez pas les croûtes sur le pain, coupez-les maintenant – c’est facultatif. Étalez chaque tranche de beurre ou de margarine.
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Répartir les deux tiers du côté non beurré avec une cuillerée à dessert de mélange de fromage. Enroulez bien pour que le remplissage ne se répande pas.
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Déposer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 180°C pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
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Laisser refroidir de 5 à 10 minutes avant de servir.
Conseil: Vous pouvez assembler à l’avance et garder couvert d’un torchon humide ou dans un grand récipient en plastique au réfrigérateur prêt à cuire au besoin. Les rouleaux de fromage peuvent être servis avec un chutney.
Une autre version de cette recette consiste à changer la crème réduite en lait évaporé. Mettez le lait évaporé dans une casserole, incorporez le mélange de soupe à l’oignon et laissez mijoter en remuant continuellement. Lorsque le mélange épaissit légèrement, ajoutez le fromage râpé et continuez à mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu. Retirez-le du feu et refroidissez le mélange. Une fois refroidi, enveloppez-le dans du pain comme d’habitude.