Rendre les Repas en garderie Agréables, Faciles et attrayants
Créer des repas et des collations agréables dans un programme de garde d’enfants aidera les jeunes enfants à apprendre des habitudes alimentaires saines et à développer des attitudes positives envers la nourriture. Tenez compte des conseils suivants pour que l’expérience des repas soit positive pour les enfants de votre programme de garde d’enfants.
- Rendre les repas agréables. Montrez votre enthousiasme pour les aliments sains. Les enfants se sentiront plus à l’aise si vous vous asseyez avec eux et partagez le même repas. Passez du temps dans une conversation positive et rendez les repas détendus.
- Aidez les enfants à acquérir des compétences d’auto-assistance. Dès les tout-petits, les enfants peuvent aider à mettre la table, à se servir, à étaler de la confiture ou du beurre sur du pain, à remuer la pâte ou même à verser du lait ou de l’eau dans un petit pichet.
- Rappelez-vous que manger est un moment social. Les enfants doivent être assis autour d’une table pour pouvoir parler et s’observer. Un apprentissage social important se produit pendant le repas, car les enfants apprennent un nouveau vocabulaire et pratiquent des compétences telles que le partage et le partage à tour de rôle. Les fournisseurs de services de garde devraient s’asseoir avec les enfants pendant les repas et encourager la conversation.
- Planifiez des activités alimentaires amusantes pour encourager les enfants à essayer de nouveaux aliments. Lisez un livre sur un nouvel aliment, puis servez-le comme collation lorsque les enfants ont faim. Laissez les enfants aider à préparer les aliments. Impliquer les enfants dans la préparation des aliments stimulera leur confiance en eux et les encouragera peut-être à essayer les aliments qu’ils ont aidés à créer.
Conseils pour faciliter les repas
Servir des repas à un groupe d’enfants peut être difficile, et les encourager à jouer un rôle actif en se servant eux-mêmes nécessite une bonne planification. Voici quelques conseils qui peuvent simplifier les repas dans les services de garde d’enfants.
- Fournir des meubles de taille enfant. La plupart des garderies utilisent une table et des chaises de la taille d’un enfant pour les repas. Les fournisseurs de services de garde en milieu familial peuvent utiliser des meubles de la taille d’un enfant ou disposer des chaises, des chaises hautes et des sièges d’appoint autour de la table familiale.
- Utilisez des ustensiles de service qui facilitent le service des portions de nourriture de la bonne taille. Les ustensiles doivent être faciles à manipuler. Les pinces, les petites cuillères de service et les cuillères fonctionnent bien.
- Utilisez des bouteilles en plastique. Les enfants peuvent presser des gelées, du beurre d’arachide, de la moutarde, de la mayonnaise, du ketchup et d’autres ingrédients à tartiner sur leurs aliments.
Essayez d’utiliser des ustensiles de service d’une couleur différente. Avoir tous les ustensiles de service de la même couleur et une couleur différente des ustensiles de cuisine aidera les enfants à distinguer les ustensiles de cuisine et de service des ustensiles de cuisine. Il est plus facile pour les enfants de se rappeler de ne pas lécher la cuillère rouge. Si vous ne trouvez pas d’ustensiles en plastique de couleur, marquez les poignées d’ustensiles de service avec du ruban adhésif en vinyle. Cette bande dure longtemps et reste bien au lave-vaisselle.
- Fournir des ustensiles de la taille d’un enfant pour manger. Les petites cuillères sont essentielles. Une assiette avec des bords ou un petit bol peu profond aide les jeunes enfants à ramasser leur nourriture plus facilement.
- Servez fréquemment des amuse-gueules. Les aliments tels que les petits cubes de viande ou de fromage, les bâtonnets de légumes et les morceaux de fruits enseignent la coordination aux enfants. Les amuse-gueules sont un bon moyen d’introduire de nouveaux aliments.
- Apprendre à manger peut être compliqué. Encouragez les enfants à vous aider à nettoyer les déversements. Placez un chiffon ou un vieux rideau de douche sur le sol pour faciliter le nettoyage. Ayez des serviettes en papier et une éponge à portée de main. Un déversement n’est pas une catastrophe, mais plutôt une occasion d’aider les enfants à apprendre.
Rendre les aliments attrayants
Les enfants ont des préférences alimentaires bien définies. Les lignes directrices suivantes peuvent rendre les aliments que vous servez plus attrayants pour les enfants de votre programme de garde d’enfants.
- Tenez compte de la température des aliments. La plupart des enfants n’aiment pas les aliments très chauds ou très froids.
- Considérez la texture des aliments. Variez les textures – croquantes, croquantes, lisses, crémeuses. Les enfants n’aiment souvent pas les aliments grumeleux ou filandreux. Évitez de trop cuire les légumes.
- Considérez la couleur des aliments. Servir des aliments de différentes couleurs rend un repas plus intéressant et attrayant.
- Servez des aliments de différentes formes. Choisissez des craquelins ronds ou des tomates cerises. Coupez les sandwichs en triangles. Servir des morceaux carrés de fromage et des quartiers de pommes.
- Équilibrez les saveurs des aliments. Considérez les aliments aux saveurs sucrées, salées, acides, acidulées, épicées et douces.
- Incluez des aliments appréciés dans chaque repas. Choisissez des aliments sains qui sont familiers aux enfants.
- Introduisez de nouveaux aliments avec des aliments familiers. Introduisez un seul nouvel aliment à la fois.
- Servez plusieurs fois un nouvel aliment. Plus les enfants ont de chances d’essayer un nouvel aliment, plus ils sont susceptibles de l’accepter. Comparez le nouvel aliment à des aliments déjà familiers à un enfant. Offrez la nouvelle nourriture à un enfant qui aime essayer de nouvelles choses; d’autres enfants suivront l’exemple de cet enfant et essaieront la nourriture.
- Allez doucement sur les jus de fruits. Le jus de fruit est un choix sain mais ne doit être offert qu’en petites quantités. Lorsque les enfants boivent trop de jus, ils peuvent se rassasier et manquer les nutriments dont ils ont besoin d’autres aliments.
Pour plus d’information
Pour en savoir plus sur une alimentation saine en milieu de garde d’enfants, consultez les articles suivants:
- Lignes directrices pour Choisir des Aliments nutritifs pour les Enfants en Garderie
- Aider les Enfants en Garderie à Apprendre de saines Habitudes Alimentaires
- Prenez le Temps de Savourer des Repas et des collations en Garderie
- Conseils aux fournisseurs de Services de garde pour promouvoir des Attitudes saines à l’égard de la Nourriture
Photo de usdagov / CC BY http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/