Recette Facile de Fudge à l’Érable Et aux Noix

Recette Facile de Fudge à l’Érable Et aux Noix

La recette facile de fudge aux noix d’érable est parfaite pour les vacances de Thanksgiving et de Noël.

La recette traditionnelle de fudge est faite avec du sirop d’érable pur et offre beaucoup de saveur.

Une recette de Fudge facile

Le fudge peut être intimidant à faire, mais c’est une recette facile qui sera un succès à n’importe quelle fête, et c’est toujours une bonne idée de donner en cadeau.

Les gens vous aimeront si vous offrez le fudge crémeux en cadeau. L’année dernière, nous avons emmené fudge à l’école des enfants pendant les vacances et tout le monde l’a mangé.

La saveur est une saveur profonde, crémeuse et chocolatée avec des noix croquantes.

La première fois que j’ai fait ce fudge, je voulais continuer à le manger. C’est décadent et c’est vraiment délicieux fudge.

Liste des ingrédients du Fudge aux noix d’érable

• Beurre salé
• Sucre granulé blanc
• Sirop d’érable
• Lait concentré sucré
• Pépites de chocolat blanc
• Crème de guimauve
• Noix hachées
• Extrait de vanille

Recette imprimable complète avec les mesures et les instructions indiquées au bas du message dans la fiche de recette.

Comment faire du Fudge à l’érable et à la noix

1. Tapisser une cocotte de 9 po x 13 po de papier parchemin.
2. Ajouter le beurre dans une grande casserole et faire fondre à feu moyen-vif.
3. Ensuite, ajoutez le sucre, le sirop d’érable et le lait concentré sucré et mélangez bien.
4. Porter à ébullition, en remuant souvent, et cuire jusqu’à ce que le thermomètre à bonbons atteigne 234 degrés.
5. Retirer la casserole du feu et incorporer la crème de guimauve et les pépites de chocolat blanc jusqu’à ce qu’elles soient fondues.
6. Ajouter l’extrait de vanille et mélanger.
7. Enfin, ajoutez les noix hachées et mélangez. Versez le fudge dans la casserole préparée et saupoudrez d’autres noix sur le dessus.
8. Laissez le fudge se mettre en place pendant au moins deux heures.

Instructions pas à pas

Commencez par faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen-élevé à élevé.

J’ai fait cette recette dans une casserole moyenne, mais vous en avez vraiment besoin qui permettra aux ingrédients du fudge de se dilater pendant la cuisson et c’est un gâchis quand ça bout.

Versez le vrai sirop d’érable dans la poêle.

La vraie substance donne au fudge une bien meilleure saveur que l’arôme d’érable avec extrait. (Merci l’érable).

Versez le lait concentré sucré dans la casserole.

Ajouter le sucre dans la casserole et mélanger les ingrédients.

Porter le fudge à ébullition. Ajouter le thermomètre à bonbons dans la casserole et cuire les ingrédients jusqu’à ce que la température atteigne 234 degrés.

CONSEIL: Assurez-vous de ne pas laisser le thermomètre toucher le fond de la casserole, sinon vous obtiendrez une lecture incorrecte.

Si vous n’avez pas de thermomètre, vous pouvez essayer la méthode de la balle molle. Je ne suis pas très doué, alors j’aime utiliser le thermomètre à bonbons.

Une fois que le fudge a atteint 234 degrés, retirez la casserole du feu et ajoutez la crème à la guimauve. Remuez jusqu’à ce qu’il fonde.

J’ajoute toujours la crème de guimauve avant les pépites de chocolat car plus le mélange est chaud, plus la crème de guimauve fondra facilement.

Vous pouvez utiliser des peluches de guimauve ou de la crème de Guimauve Soufflée au jet, car l’une ou l’autre fonctionnera.

Ensuite, ajoutez les pépites de chocolat blanc au mélange et remuez pour faire fondre.

Pour une raison quelconque, les pépites de chocolat blanc ne veulent pas fondre aussi facilement et il faut remuer un peu plus que d’habitude.

Enfin, ajoutez les noix hachées dans la poêle et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien mélangées.

Verser le mélange de fudge dans un plat allant au four de 9″x 13″.

Vous pouvez graisser le plat ou le recouvrir de papier sulfurisé. J’ai pulvérisé le plat avec un spray antiadhésif, puis j’ai placé du papier parchemin dessus pour qu’il reste en place.

En utilisant du papier parchemin, il est facile de retirer le fudge, après son installation, et de le couper en morceaux.

Saupoudrer quelques noix de plus sur le dessus et laisser reposer le fudge pendant environ deux heures.

Si vous êtes pressé, vous pouvez mettre le fudge au réfrigérateur et il se mettra en place plus rapidement.

Une fois le fudge installé, vous pouvez soulever facilement le fudge avec le papier parchemin, saisir un couteau bien aiguisé et trancher.

J’ai sorti environ 28 morceaux de la poêle, mais vous pouvez les couper en petits carrés et en obtenir encore plus si vous avez une foule plus nombreuse.

Les petits morceaux sont des amuse-gueules parfaits lors d’une fête (et mon genre préféré).

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Comment Conserver Le Fudge Crémeux À L’Érable?

Vous pouvez conserver le fudge dans un récipient hermétique sur le comptoir ou au réfrigérateur.

Recette facile de Fudge à l’érable et aux noix

Consultez la carte de recette ci-dessous, prenez ces ingrédients et commencez à cuisiner! C’est une merveilleuse recette de fudge à l’érable facile pendant les fêtes ou à tout moment de l’année et tout le monde l’adorera!

Ensuite, partagez vos commentaires ci-dessous et partagez une photo de votre fudge sur l’épingle Pinterest! Si vous avez apporté des modifications ou ajouté quelque chose de différent, assurez-vous de le partager avec nous afin que nous puissions l’essayer aussi!