Recette de thé aux fleurs de pissenlit
Enfants, nous aidions notre arrière-grand-mère à cueillir des herbes et des plantes à sécher et à conserver pour l’hiver pour faire du thé. Elle ferait toujours quelque chose de rien comme cette eau de citron simple, mais savoureuse au romarin &.
En quelque sorte, ce n’est que lorsque j’ai été un peu adulte et que nous avons passé les étés à faire de la randonnée que j’ai découvert (à ma grande surprise!) que vous pouvez faire du thé à partir des fleurs fraîches, des feuilles et des herbes aussi!
À ce stade, vous pensez probablement: « Bon sang, je ne savais même pas que vous pouviez faire du thé à partir d’autre chose qu’un simple sachet de thé! »Oui, je sais, mon enfance était un peu différente de la plupart des gens… de mon âge
Si vous avez apprécié mon thé Glacé à la pêche, je suis sûr que vous aimerez aussi cette recette!
Raisons de boire du thé au pissenlit
À ce stade, vous vous demandez peut-être aussi pourquoi même boire du thé au pissenlit. Eh bien, voici quelques points qui pourraient rendre cela un peu plus clair:
Il y a beaucoup de fleurs de pissenlit autour du début mars à la fin de l’été et la plupart des gens les considèrent comme une mauvaise herbe. Vous vous sentirez assez béat en sachant que vous pouvez faire du thé à partir des fleurs et économiser de l’argent et un voyage dans une boutique de fines herbes spécialisée!
Le thé à base de fleurs de pissenlit est assez délicat et très apaisant pour l’estomac.
C’est un moyen très sûr de commencer à boire de la tisane. Vous pouvez rendre le thé de pissenlit un peu plus fort si vous le souhaitez, en ajoutant plus de fleurs (ou en infusant les fleurs un peu plus longtemps), mais je trouve que la saveur délicate est un grand changement par rapport à un thé noir traditionnel et qu’elle est très rarement amère, contrairement aux autres thés.
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Comment préparer vos fleurs de pissenlit
Tout d’abord, assurez-vous de collecter vos pissenlits dans une zone propre et non gâtée. Cela pourrait être votre propre jardin, prairie ou campagne.
Méfiez-vous de cueillir les fleurs sur les bords des routes, dans des parties fréquemment visitées de votre parc local ou dans des prairies à côté de fermes commerciales ou partout où vous pensez que les pissenlits ont pu être gâtés par la pollution.
Cueillez les tiges entières comme un bouquet de fleurs et ramenez-les à la maison. Si vous tenez vos fleurs à l’envers, les insectes ou les petites créatures tomberont naturellement et vous ne les retrouverez pas dans votre thé.
Comment faire votre thé de pissenlit
Mais, pour en revenir au sujet du thé de pissenlit, permettez-moi de partager avec vous à quel point il est facile de faire cette recette de thé aux fleurs.
Choisissez les tiges de fleurs jaunes et blanches et placez-les dans la théière ou une passoire. Versez de l’eau bouillante dessus, laissez infuser et ajoutez quelques gouttes de jus de citron et de miel si vous le souhaitez.
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Recette de thé aux fleurs de pissenlit
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Ingrédients
- poignée de fleurs de pissenlit conseils plus si vous souhaitez que votre thé soit plus fort
- 500 ml d’eau bouillante
- 1/2 c. à thé de miel au goût
- jus de citron au goût
Instructions
-
Ramassez une poignée de pointes de fleurs de pissenlit et retirez-les des parties vertes. Placer dans une théière ou dans une passoire plus grande.
-
Faire bouillir l’eau et verser sur les fleurs de pissenlit.
-
Laisser infuser pendant 5 à 6 minutes.
-
Retirez les fleurs de pissenlit en versant sur une autre passoire ou en sortant la passoire avec les fleurs.
-
Ajoutez un peu de miel et de citron au goût. La saveur de pissenlit est assez délicate, alors n’en faites pas trop avec les saveurs supplémentaires.