Recette de Tartes Pop sans gluten

Recette de Tartes Pop sans gluten

Si vous aimez la croûte feuilletée et beurrée et la garniture sucrée qui fait une tarte pop, vous allez dévorer ces tartes pop sans gluten.

Cette recette de tartes pop sans gluten est simple à préparer et comprend quelques variantes pour la garniture, notamment une garniture aux fruits et une garniture à la cannelle.

Vous pouvez utiliser ma croûte à tarte Sans gluten ou vous pouvez utiliser votre croûte à tarte achetée en magasin préférée.

Tartes Pop sans gluten

Qui a grandi en mangeant des tartes pop? Je l’ai fait et ils étaient un favori de l’enfance. Mes deux favoris étaient la garniture aux fraises et les tartes pop fourrées à la cannelle.

Les tartes Pop sans gluten peuvent avoir le goût de notre tarte pop préférée de l’enfance et elles sont assez simples à préparer.

2 croûtes à tarte sans gluten – vous pouvez utiliser ma recette de croûte à tarte ou votre magasin préféré a acheté une croûte à tarte sans gluten.

Confiture ou conserves – nous aimons la fraise, la mûre ou l’abricot

Fécule de maïs (ou amidon de racine de flèche) – cela aide à épaissir la garniture.

Oeuf – pour le lavage des œufs.

Sucre en poudre – Pour le glaçage. Je n’ai pas essayé de remplacement de sucre dans le glaçage.

Lait – Pour le glaçage.

En option – Paillettes ou sucre coloré pour la décoration.

Comment faire des tartes pop sans gluten

1. Dans un petit bol à mélanger, mélanger la confiture et la fécule de maïs; réserver.
2. Faites la croûte de tarte selon les directions et étalez-les en rectangles. Coupez chaque rectangle de croûte de tarte en 3 bandes égales dans le sens de la longueur, ce qui créera 6 longues bandes au total entre les deux croûtes de tarte.
3. Placez une cuillère à soupe du mélange de confiture sur la moitié inférieure de chaque bande, en laissant environ ½ d’espace sur les bords. Badigeonnez les bords autour de la confiture avec le lavage aux œufs.
4. Pliez la pâte en deux. Utilisez une fourchette pour sceller les coutures. Si des fissures apparaissent dans la pâte, essayez de pincer la pâte ensemble pour créer un joint et éviter les fuites de confiture pendant le processus de cuisson. Répétez l’opération pour les lanières de pâte restantes.
5. Percez des trous de vapeur avec une fourchette dans chaque tarte pop et transférez-les sur la plaque à pâtisserie. Badigeonner le dessus de chaque pâte avec le lavage aux œufs.
6. Cuire au four de 20 à 22 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et bien cuite.
7. Laisser refroidir complètement avant d’ajouter le glaçage.
8. Pour le glaçage : Dans un bol moyen, mélanger le sucre en poudre et le lait. Ajouter plus ou moins de lait pour la consistance. Arroser le glaçage sur les tartes pop sans gluten. Si vous le souhaitez, décorez les dessus avec des pépites avant que le glaçage ne s’installe.

Ces étapes numérotées correspondent aux photos numérotées ci-dessus et sont uniquement à titre d’illustration. Veuillez consulter la fiche de recette ci-dessous.

Variations de garniture aux tartes Pop sans gluten

Garniture aux fraises – Cette recette de tartes pop sans gluten comprend une garniture aux fraises.

Garniture aux framboises – Il suffit d’échanger la confiture de fraises contre de la confiture de framboises.

Garniture au sucre à la cannelle – Ajouter ½ tasse de sucre brun foncé ou clair emballé, 2 cuillères à café de cannelle moulue et 1 cuillère à soupe de farine sans gluten tout usage dans un petit bol et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient combinés.

Vous pouvez également échanger la confiture avec d’autres saveurs de confiture pour faire ces tartes pop sans gluten comme vous les aimez. Nous avons utilisé de l’abricot et du raisin dans le passé parce que c’est ce que nous avions sous la main.

Conseils pour faire des Tartes Pop sans gluten

Pâte à tarte – Garder la pâte à tarte aussi froide que possible empêche le beurre de fondre avant d’entrer au four. Si le beurre fond avant la cuisson, vous perdez la desquamation de la croûte à tarte. Pensez à réfrigérer pendant 10 minutes après l’avoir déployé.

Percez des trous dans le dessus de chaque pâte pour permettre à la vapeur de s’échapper. C’est important, n’oubliez pas cette étape.

Pour de meilleurs résultats, placez les pop-tartes prêtes à cuire au réfrigérateur pendant 20 minutes avant la cuisson. Encore une fois, cela aide avec le beurre et la desquamation de la croûte.

Bien sceller les bords des tartes pop, sinon la garniture s’échappera.

Ces tartes pop sont les meilleures fraîches car la pâte devient détrempée avec le temps, mais vous pouvez les conserver pour un plaisir futur.

Une partie de la garniture aux fraises peut s’échapper pendant la cuisson. Tu peux le gratter si tu veux.

Conserver les tartes Pop sans gluten

Conserver les tartes pop dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours ou au réfrigérateur pendant 6 jours. Vous pouvez également les congeler jusqu’à 3 mois.

Laissez les tartes pop refroidir à température ambiante avant de les réfrigérer ou de les congeler pour éviter que l’humidité d’accès ne soit emprisonnée dans le récipient.

Réchauffer les tartes Pop sans gluten

Il existe plusieurs façons de réchauffer les tartes pop sans gluten. Vous pouvez les réchauffer au four, sur la cuisinière ou au micro-ondes.

Pour les réchauffer au four, faites-les cuire sur une plaque à pâtisserie à 177 °C (350 °F) pendant 10 minutes.

Pour les plaques de cuisson, il suffit de les placer dans une casserole côté glaçage à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient bien chauffées.

Vous pouvez également les micro-ondes pendant plus de 30 secondes. Assurez-vous de les laisser reposer quelques minutes pour permettre à la température de se réguler. Cela aide avec les points chauds.

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Si vous avez des questions, veuillez me laisser un commentaire ci-dessous.

Avez-vous fait ces tartes pop sans gluten? Quel remplissage avez-vous utilisé? Laissez-moi un commentaire ci-dessous pour me faire savoir ce que vous en pensiez.