Recette de maïs sucré Masala

février 3, 2022

09 Sep Recette de maïs sucré Masala

Publié à 15:34hin Snacks / Nourriture de rue par blessmyfoodbypayal

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Dernière mise à jour le 12 août 2021 par blessmyfoodbypayal

Recette de maïs sucré Masala | chaat de maïs sucré épicé | recette de chaat de maïs avec méthode picturale et vidéo étape par étape.

QU’EST-CE QUE LE CHAAT DE MAÏS?

Les cors bouillis sautés dans du beurre et assaisonnés d’épices excitantes rendent cette recette de chaat de langue appelée chaat de maïs.

RECETTES DE COLLATIONS AU MAÏS SUCRÉ INDIENNES

Parmi toutes les recettes à base de maïs sucré, c’est la deuxième recette la plus appréciée après l’épi de maïs rôti.

Et si on parle du présent, c’est le plus populaire, surtout chez les enfants.

Bien qu’il ne soit pas vendu dans tous les coins et recoins de la ville, il est traité comme une recette de cuisine de rue.

Vous le trouverez principalement dans les centres commerciaux et les cinémas.

MÉTHODES DE CUISSON

Ici, nous l’avons fait en faisant bouillir les cors alors que les vendeurs de rue le font en cuisant les cors à la vapeur.

Une grosse banderole placée sur leur support est toujours chargée avec les cors qui sont cuits à la vapeur.

Lorsque le client se rend chez eux pour acheter les cors, il suffit d’en retirer du streamer, de mélanger quelques épices, de presser le citron et de servir chaud.

Et il est à noter qu’ils sont traditionnellement servis dans des gobelets en papier jetables avec des cuillères en plastique jetables.

Recette de maïs sucré Masala

SUGGESTIONS DE PORTIONS

Jusqu’à présent, nous l’avons toujours acheté et mangé de l’extérieur et pour la première fois fabriqué à la maison.

Après avoir mangé une portion importante, on en a laissé peu et on a pensé à les consommer plus tard.

Notez, nous ne l’avons pas épicé en parties et les avons préparés en une seule fois.

Réalisé, la partie gauche est devenue assez détrempée, probablement elle est exposée à l’air et est restée dans le revêtement au beurre et humide à cause du citron.

Il est donc SUGGÉRÉ de le terminer en une seule fois immédiatement après la fabrication ou de n’assaisonner que la partie que vous avez l’intention d’utiliser.

OPTIONS VÉGÉTALIENNES

Le seul produit laitier de cette recette est le beurre.

Pour le rendre végétalien, utilisez du beurre ou de l’huile végétaliens.

Bien que l’huile ne fournisse pas ce goût et cet arôme typiques, que nous obtenons du beurre laitier.

Alors allez-y avant qu’ils ne quittent les fermes, car il n’est disponible que pendant la saison de la mousson, en cours en Inde.

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Recette picturale étape par étape

Prenez une casserole et ajoutez-y de l’eau et du sel.
Mettez la casserole sur le feu et laissez d’abord l’eau bouillir.
Ajouter les cors et les laisser bouillir pendant 10 minutes.
Après ébullition, égoutter l’eau des cors.
Transférer les cors dans une casserole et ajouter le beurre.
Faire sauter environ 2 minutes à feu moyen. Le beurre fond et se mélange bien avec le maïs.
Transférer les cors dans un bol.
Ajouter la poudre de piment rouge, le chaat masala, le sel, la poudre de poivre noir et le jus de citron.
Donnez-leur un mélange et un goût. Ajuster l’assaisonnement, si nécessaire.
Les cors Masala sont prêts.
Ils ont meilleur goût s’ils sont servis chauds.

Profitez

NOTES

Vous pouvez utiliser n’importe quel beurre, salé ou non salé.
Soyez conscient en ajoutant du sel car le sel est ajouté pendant l’ébullition, il peut être dans votre beurre et un supplément est également ajouté.