Recette de chai Zafrani, recette de thé au safran

Recette de chai Zafrani, recette de thé au safran

Recette de Zafrani chai un thé populaire à base de safran. Il est très populaire à Dubaï.

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Recette de chai Zafrani avec des images et des vidéos étape par étape. Il est également appelé Kesar chai. Le thé Zafrani ou au safran est disponible dans de nombreux restaurants comme Fili cafe, Pista house, etc.

Généralement, le thé est une boisson populaire dans de nombreuses collines car il est si apaisant pour la fraîcheur. J’adore essayer différentes saveurs de thé, alors quand j’ai vu cela dans une application whats en avant d’un magasin à Dubaï, j’ai été tenté de l’essayer. Croyez-moi, il a un goût si rafraîchissant avec une légère pointe de safran, j’ai adoré. En bref, le zafrani chai est un thé épicé simple au goût de safran.

Comment faire du chai zaffron:

Il y a 2 façons de faire du chai zafrani:

Méthode 1: C’est la méthode que j’ai partagée ici comme dans les magasins. Faites d’abord une décotion au thé avec de la cardamome, de la poudre de thé et de l’eau dans une casserole. Laisser mijoter quelques minutes jusqu’à ce qu’il réduise à moitié. Dans une casserole séparée, faire bouillir le lait, le laisser mijoter avec le sucre et quelques brins de safran. Maintenant, filtrez à la fois le concentré de thé et le lait de safran, mélangez bien et servez chaud.

Méthode 2: Faites d’abord une décotion avec du safran, de la cardamome, de la poudre de thé et de l’eau dans une casserole. Laisser mijoter quelques minutes jusqu’à ce qu’il réduise à moitié. Maintenant, ajoutez le lait avec le sucre et laissez bouillir, faites bouillir et éteignez. Filtrer et servir chaud!

J’ai essayé les deux méthodes, mais je recommanderais fortement la méthode 1 car elle a plus de saveur kesar.

Variations:

• De plus, vous pouvez faire du zafrani chai avec des épices entières comme la cannelle, les clous de girofle et faire du masala zafrani chai.
• Pour l’option végétalienne, sautez le lait et remplacez-le par du lait d’amande ou du lait de soja ou du lait de noix de cajou.
• Vous pouvez ajouter du lait et du safran avec du concentré de thé, attendre l’ébullition puis filtrer complètement. Mais l’ajout de concentré et de lait de safran séparément est une méthode qu’ils suivent dans les magasins.
• Vous pouvez également remplacer le sucre blanc par du sucre de canne.

Suggestion de portion:

• Servez le zafrani chai avec n’importe quel biscuit comme les biscuits marie.
• Vous pouvez le servir avec n’importe quelle collation à l’heure du thé comme le vada croustillant, le pakora, etc.

Plus de recettes de thé ici:

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Comment faire du Chai Zafrani:

1.To commencez par écraser la cardamome à l’aide d’un mortier et d’un pilon. Réserver pour une utilisation ultérieure.

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2. De même, écrasez grossièrement le safran à l’aide d’un mortier et d’un pilon. C’est pour que la saveur s’imprègne bien.Pin
3. Dans une casserole, ajoutez de la poudre de thé avec de la cardamome écrasée.Broche
4. Laisser mijoter jusqu’à ce qu’il réduise à moitié. Réserver.Broche
5. Dans une autre casserole: ajoutez-y du lait.
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6. Laissez bien bouillir. Bien mélanger. Utilisez du lait entier.Broche
7. Ajoutez-y du safran écrasé.Broche
8. Ajoutez-y du sucre.Broche
9. Laisser mijoter quelques minutes.Broche
10. La couleur change et le lait est épaissi. Éteindre.Broche
11.Concentré de thé de première souche.Broche
12. De même, filtrer le lait de safran.Broche
13. Enfin, mélangez bien.Broche
14. Enfin, verser dans une tasse de service et servir chaud avec quelques brins de safran. Servez-le bientôt.Pin
Servir chaud! Pour résumer, le zaffrani chai est un thé épicé au goût de safran.

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Mes conseils lors de la fabrication du chai zafrani:

• Réduire le concentré de thé jusqu’à la moitié, puis ajouter le lait. Sinon, le thé deviendra aqueux.
• Utilisez du lait entier pour de meilleurs résultats, mais vous pouvez ajouter du lait de soja, du lait d’amande pour l’option végétalienne. Ajouter le lait à la fin dans ce cas, ne pas faire bouillir.
• Vous pouvez utiliser de la cardamome fraîchement écrasée pour une meilleure saveur. De plus, vous pouvez également utiliser du gingembre écrasé.
• Le goût dépend de la saveur du safran donc utilisez du safran de bonne qualité pour de meilleurs résultats: Cela se voit par la lente évolution de la couleur.
• Filtrer le lait de safran est facultatif, cependant pour retirer le malai du thé, je filtre aussi le lait de safran.

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