Quartiers de pommes de terre au fromage KFC faits maison

Quartiers de pommes de terre au fromage KFC faits maison

Ma famille cuisine tous les jours. Ma mère va au marché presque tous les jours pour acheter des produits frais. Nous avons souvent de la soupe à la coque lente et fabriquons nos propres aliments fermentés comme du kimchi à partir de zéro.

Alors que la nourriture faite maison est un aliment de base, la restauration rapide est comme un régal. Nous adorons notre McDonald’s et notre KFC, et savourons nos sundaes, nos frites et notre poulet frit croustillant.

L’un de mes préférés de KFC est leurs coins au fromage. En expérimentant en cuisine, je suis accidentellement tombé sur une recette qui me rappelle beaucoup de quartiers de fromage KFC. La sauce au fromage ne nécessite que 7 ingrédients

Le secret réside dans le type de fromage que nous utilisons. J’utilisais tous les types de fromage et j’ai trouvé que le fromage cheddar américain tranché fonctionnait mieux. Tout autre fromage ne sera pas le même. Le prochain secret ? Poudre d’ail. Cet assaisonnement naturel rend les aliments aussi savoureux que ceux fabriqués dans le commerce.

Alors voilà, une recette qui a un goût similaire aux quartiers de fromage KFC que nous aimons tant !

OUTILS

• Pot
• Fouet

CARTE DE RECETTE

RECETTE COURTE

SAUCE AU FROMAGE: Déchirer 5 tranches de fromage cheddar américain. Ajouter 1/2 cuillère à soupe d’amidon de maïs + 1/2 tasse de lait évaporé + 1/2 cuillère à soupe de sauce piquante Sriracha. Cuire à feu doux & au fouet pendant 5 min jusqu’à épaissir. Assaisonner avec 1 c. à thé de poudre d’ail + 1/2 c. à thé de poivre blanc + 1/4 c. à thé de sel.

ÉTAPE PAR ÉTAPE

1. TRANCHER & POMMES DE TERRE DE SAISON : Peler les pommes de terre et les couper en quartiers. Placer dans un bol à mélanger et assaisonner de sel, de paprika et de poivre. Mélanger pour combiner.

2. CUIRE LA POMME DE TERRE: Tapisser la plaque de cuisson de papier aluminium. Placer les pommes de terre en une seule couche et cuire au four à 200 ° C pendant 30 à 40 minutes.

3. DÉCHIRER LE FROMAGE: Déchirer le fromage en petits morceaux dans une casserole. Ajouter la fécule de maïs. Mélanger pour combiner.

4. AJOUTER LE LAIT: Ajouter 1/2 tasse de lait évaporé.

5. CUIRE: Cuire à feu doux, en remuant constamment au fouet jusqu’à ce qu’il soit fondu, pétillant et épaissi (environ 2 minutes). Le mélange aura l’air mince au début mais s’épaissira après chauffage.

6. ASSAISONNER: Assaisonner avec la sauce chili, la poudre d’ail, le poivre blanc et le sel. Vous voudrez peut-être, diluer à la consistance désirée avec du lait évaporé supplémentaire.

7. SERVIR: Verser la sauce au fromage sur les pommes de terre cuites au four et arroser de mayonnaise.

CONSEILS DE CUISSON

1. Fromage Cheddar américain tranché Vous devez utiliser ce fromage. J’ai trouvé que le fromage en tranches et râpé avait un goût différent.
2. Ajouter plus de lait pour amincir sa consistance. La sauce au fromage s’épaissit lorsqu’elle refroidit ou lorsque vous la réfrigérez. Pour l’amincir à la consistance que vous aimez, ajoutez plus de lait évaporé (au lieu d’eau)
3. Réfrigérez Vous pouvez réfrigérer la sauce au fromage pendant quelques jours. Je l’ai essayé sans trop de problèmes. Cependant, je vous suggère de ne pas le garder plus d’une journée.

C’est une excellente recette à apporter à une fête. Vous pouvez verser la sauce au fromage sur n’importe quoi – des saucisses, des pâtes ou même des légumes comme le brocoli. Je l’ai servi à mes amis avec des pépites maison et tous l’adorent. Essayez-le lors de votre prochaine fête-partage!