Paneer Chatpata / Recettes Paneer / Cuisiner et manger
Regardez la vidéo de fabrication de Paneer chatpata
Paneer Chatpata est l’un des savoureux plats d’entrée paneer. Le nom chatpata est parce que ce plat a toutes les saveurs que vos papilles peuvent ressentir. Dès que vous mettez cela dans votre bouche, vous pouvez sentir des goûts chauds, sucrés, épicés, acidulés et aigres avec du paneer juteux. Avec tous les ingrédients facilement disponibles, ce plat est amusant à préparer et le meilleur moyen de se rapprocher du cœur des membres de votre famille. C’est un très bon plat d’entrée à déguster au déjeuner ou au dîner.
Les auteurs Notent sur la fabrication de Paneer Chatpata:
Bonjour à tous, présentant une recette de paneer très très savoureuse et délicieuse pour vous tous. J’adore le lait et toutes sortes de produits laitiers dès mon enfance et surtout les plats paneer sont mes préférés. Je peux grignoter ces plats d’une seule main. Et ce chatpata reicpe est quelque chose que je ne peux pas résister à manger. Quand je l’ai fait pour la première fois, il est sorti si bien que je fais cette recette de temps en temps.
La caractéristique clé de ce plat est qu’il a toutes sortes de goûts. Nous utilisons de la poudre de piment, de la poudre de dhaniya, du chat masala, du jus de citron vert, de l’asafoetida, différents types de sauces et tout cela confère un goût totalement différent à ce plat. Enfin, en ajoutant du paneer à tout cela, ce plat passe au niveau supérieur. Dès que vous le mettez dans votre bouche, vous pouvez sentir le paneer doux avec tous les goûts. Vos papilles gustatives sont presque toutes actives. La seule chose que vous devez prendre est de prendre soin, c’est d’utiliser du paneer frais, c’est tout.
Alors ne manquez pas d’essayer ce plat merveilleux au moins une fois. Je suis sûr que vous et les membres de votre famille adorerez ce plat. Si vous l’essayez, faites-moi savoir les commentaires. Il suffit de poster vos commentaires dans la section des commentaires. Vos suggestions sont également les bienvenues. Essayez également mon autre plat de paneer célèbre « Paneer Ghee Roast » aussi. Je vous souhaite à tous une cuisine heureuse et saine.
Avec amour,
Sneha Rithesh Kamath
Remarque: Voici les méthodes étape par étape de fabrication de Paneer Chatpata. Suivez les étapes et vous pouvez également imprimer.
Cliquez sur l’icône de l’imprimante dans le coin supérieur droit de la fiche de recette.
Vous pouvez également l’enregistrer en tant que document PDF sur votre téléphone intelligent.
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Paneer Chatpata | Chatpata paneer recipe
| Course | Appetizer, Starters |
| Cuisine | Indian |
| Temps de préparation | 15 minutes |
| Temps de cuisson | 20 minutes |
| Portions |
4 personnes
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- 200g (1 tasse) Paneer
- 1 Oignon (de taille moyenne) finement haché
- 7-8 (gousses) ail
- 1 (pouce) Gingembre finement haché
- 50 g (4 c. à thé) de Ghee
- 1 c. à thé de poudre de chili rouge
- 1/2 c. à thé de poudre de coriandre (poudre de Dhaniya)
- 1/4 c. à thé de poudre de curcuma
- 2 c. à thé de sauce tomate
- 1 c. à thé de sauce chili verte
- 1 c. à thé de sauce soja
- 2 (pièce) Piment vert
- 1 c. à thé de jus de citron vert
- 1/2 c. à thé de Chat masala
- 1 (bouquet) Feuilles de coriandre hachées
- une pincée d’Asafoetida (poudre)
- Sel Selon le Goût
Ingrédients
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Mettez 4 c. à thé de ghee dans une casserole et faites-le chauffer
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Ajoutez maintenant environ 1,5 c. à thé de gingembre finement haché et 1,5 c. à thé de gousses d’ail finement hachées.
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Faites-les rôtir en brun doré pour obtenir une texture croustillante. C’est l’étape clé du plat. Ces deux ingrédients donnent un goût croustillant et exotique au plat.
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Une fois le gingembre et l’ail rôtis, ajoutez l’oignon de taille moyenne finement haché et 2 morceaux de piment vert (morceaux coupés). Faire frire jusqu’à ce que l’oignon prenne une couleur jaune doré clair.
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Il est maintenant temps d’ajouter toutes les poudres de masala. Ajouter 1 c. à thé de poudre de piment rouge, 1 c. à thé de poudre de dhaniya (coriandre) et 1/2 c. à thé de poudre de curcuma. Faites-le rôtir pendant une minute
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Maintenant, ajoutez toutes les sauces. D’abord 2 c. à thé de sauce tomate, puis 1 c. à thé de sauce au piment vert et 1 c. à thé de sauce soja. Bien mélanger tous les ingrédients
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Ajouter le sel selon le goût. Ajoutez un peu plus de sel car paneer absorbe un peu de sel.
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Ajoutez un peu d’eau pour que le mélange ne brûle pas trop et collez au fond.
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Ajoutez maintenant les cubes paneer
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Mélangez soigneusement tous les ingrédients pour que paneer absorbe les ingrédients
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Ajouter une cuillère à café de poudre d’asafoetida. Cela donne un goût particulier et aide également à la digestion
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Ajouter quelques feuilles de coriandre hachées et bien mélanger
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Ajoutez maintenant 1 cuillère à café de jus de citron vert. Cela donne un goût acidulé au plat. Après avoir ajouté du jus de citron vert, éteignez la flamme.
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Maintenant, saupoudrez la moitié de la cuillère à café chat masala et mélangez les ingrédients une dernière fois.
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Transférez-le dans une assiette de service, Garnissez d’un peu de feuilles de coriandre et voilà. La recette savoureuse de paneer de chatpata est prête à grignoter.