Olives Marinées Grecques
Le week-end est enfin arrivé. Des mois de planification et de préparation en sont venus à cela – le week-end, Jane et moi nous marions!
Nous avons terminé tous les détails de dernière minute, passé des appels à tous nos fournisseurs et espérons maintenant que tout se mettra en place.
Cela fait un peu plus d’un an que nous nous sommes fiancés et je ne peux pas croire que beaucoup de temps s’est écoulé. Planifier un mariage est une aventure folle. Je suis content qu’il soit presque là. En fait, dans une certaine mesure, Jane et moi avons hâte que ça se termine. Toute la pression, le stress et l’anxiété se sont levés.
Cela a été agréable de voir toute notre famille et nos amis se mobiliser et aider de toutes les manières possibles. Nous serons ravis de passer la journée à célébrer avec tous.
Sont le mariage pour la plupart est du bricolage et Jane a vraiment été inspirante et incroyable dans ce département. Elle a fait un tas de choses, des pièces centrales au décor aléatoire, tout est magnifique. Je suis si fière d’elle d’avoir consacré tout ce temps. J’ai essayé d’aider du mieux que je pouvais, mais j’ai constaté que plus de colle du pistolet à colle me tombait sur le projet sur lequel je travaillais. Si..ouais
Ce sera donc notre dernier post avant de devenir mari et femme.
Cet apéritif grec facile utilise un produit populaire de Grèce – les olives.
Les olives marinées (ελιές μαριναρισμένες) sont l’une de mes choses préférées à grignoter pendant la cuisson du plat principal.
Il est facile à préparer en grandes quantités et plus il reste longtemps au réfrigérateur, meilleur est son goût. Vous obtenez des éclats de saveurs complexes à chaque bouchée. Les olives absorbent tout le merveilleux ail, origan, citron. Mmmm, c’est si simple mais si délicieux.
Servez-les lors de votre prochain dîner ou d’un dîner en milieu de semaine avec quelques autres applications grecques, et vous aurez des gens heureux.
Ingrédients
- 6 oz 170g pot d’olives dénoyautées Kalamata
- 1 cuillère à café d’origan
- 1 gousse d’ail, coupée en dés
- ½ citron, zesté
- ½ cuillère à café de jus de citron
- 1 feuille de laurier
- poivre
- ½ tasse d’huile d’olive, plus un supplément pour compléter.
Instructions
- Vider les olives du bocal dans une passoire. Rincer rapidement pour éliminer la saumure.
- Nous pouvons utiliser le pot dans lequel les olives sont entrées.*
- Ajouter l’origan, l’ail, le zeste de citron, le citron, le laurier, le poivre et l’huile d’olive dans le mélange en bocal.
- Ajouter les olives.
- Ajouter de l’huile d’olive supplémentaire pour remplir et sceller.
- Retournez pour que tout soit mélangé (secouez-le ou deux)
- Placez-le au réfrigérateur pendant 24 heures.
- Servir si désiré.*
Notes
Remarque: * Vous pouvez également utiliser un sac ziplock. ** L’huile d’olive peut être un peu coagulée, alors laissez-la un peu à température ambiante pour qu’elle revienne à l’état liquide.
Informations nutritionnelles:
Rendement: 3 Portions Taille: 1 grammes
Quantité Par Portion: Gras Insaturés: 0g
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