Le café est-il bon ou mauvais pour la santé?
Bien que les premières études sur le café aient suggéré qu’il pourrait entraîner des problèmes de santé, des recherches récentes fournissent des preuves solides que boire du café a en fait divers avantages pour la santé.
« Les preuves globales ont été assez convaincantes que le café était plus sain que nocif en termes de résultats pour la santé », a déclaré Frank Hu, président du département de nutrition à Harvard T.H. École de santé publique Chan, dans un article du 5 avril 2021 dans Discover. « Pour la plupart des gens, une consommation modérée de café peut être intégrée à une alimentation saine. »
Hu a déclaré qu’une consommation modérée de café — environ 2 à 5 tasses par jour — est liée à une probabilité moindre de diabète de type 2, de maladies cardiaques, de cancers du foie et de l’endomètre, de maladie de Parkinson et de dépression. Il est même possible que les personnes qui boivent du café puissent réduire leur risque de mort précoce.
Les premières recherches ont lié le café à des maladies allant des maladies cardiaques et de l’asthme. Mais Hu a noté que de nombreux participants à ces études fumaient également, ce qui a peut-être conduit les chercheurs à penser que le café était responsable des effets indésirables qui sont maintenant liés aux cigarettes. Il a ajouté que tout ce que les gens consomment a tendance à faire l’objet d’un examen minutieux. « Dans le passé, je pense que beaucoup de gens pensaient: « Oh, le café est si délicieux, il doit y avoir quelque chose de mauvais dans le café », a-t-il déclaré. « Donc, je pense que la bonne nouvelle est que la plupart des gens, le café confère en fait des avantages pour la santé. »
Certains groupes devraient faire attention à boire du café, selon l’article. On ne sait pas grand-chose des effets du café sur les enfants, et la caféine pourrait être nocive pour les grossesses. Trop de caféine peut également causer de l’anxiété chez les personnes souffrant de troubles de panique ou d’anxiété.
Pour ceux qui boivent du café, les experts suggèrent de le brasser avec un filtre en papier, car le café non filtré est associé à des taux plus élevés de mort précoce et peut contenir des composés qui augmentent les niveaux de LDL, ou « mauvais » cholestérol. Ils conseillent également de ne pas aller trop loin avec de la crème ou du sucre ajouté.
Lire l’article Discover : Le café est-Il bon pour Vous ou Pas ?
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Une consommation modérée de café et de thé peut faire partie d’un mode de vie sain pour la plupart (Harvard Chan School news)
Le café peut faire partie bénéfique d’une alimentation saine (Harvard Chan School news)