Jus de concombre

Jus de concombre

Cette recette rafraîchissante de jus de concombre est facile à préparer dans un mélangeur: pas besoin de presse-agrumes! C’est un excellent moyen d’utiliser ce légume hydratant.

Vous avez des concombres? Voici une excellente façon de les utiliser: refroidir le jus de concombre! Ce jus de légumes savoureux est hydratant et plein de saveur de spa. Notre recette a été inspirée par un surachat accidentel de concombres qui les a fait déborder notre tiroir à produits. Le jus de concombre était juste la chose! Combinez-le avec de la pomme verte pour un jus naturel savoureux et ultra rafraîchissant. Voici comment faire cette boisson saine et brillante!

Avantages du jus de concombre: pourquoi le boire?

Tout d’abord: pourquoi boire ce légume en jus? Eh bien, tous les avantages du jus de concombre dont vous avez peut-être entendu parler sont exagérés. Le jus de concombre ne vous rend pas plus maigre ni ne guérit les maladies. Tout comme le jus de céleri, les jus verts ont gonflé les allégations de santé. Voici ce que nous savons:

• Boire du jus de concombre vous donne tous les avantages du légume: sauf la fibre. C’est en fait encore mieux de manger le légume entier. Rendez-vous sur nos recettes de concombres pour des idées!
• Le concombre est faible en calories mais riche en nutriments. Boire le jus vous donne toutes ces vitamines: il est particulièrement riche en vitamine K.
• Le jus de concombre est une bonne alternative aux sodas ou autres boissons sucrées. Au lieu de boire les calories vides et le sucre dans un soda, chercher ce jus est un meilleur choix!

Ingrédients pour le jus de concombre

Le jus de concombre est très facile à préparer: avec seulement 2 ingrédients! Vous pouvez le faire avec du céleri droit, mais nous aimons ajouter de la pomme verte pour rendre la saveur un peu plus douce. C’est un excellent moyen de réduire le gaspillage alimentaire et d’utiliser les concombres dans votre bac à produits (c’est exactement la raison pour laquelle nous avons créé cette recette!). Voici ce dont vous aurez besoin:

• Concombre: Le concombre anglais est votre meilleur choix, mais vous pouvez également utiliser du concombre standard! Plus ci-dessous.
• Pomme verte: La pomme verte ajoute une saveur acidulée sucrée et encore plus de nutriments.
• Citron ou citron vert (facultatif): Les agrumes ajoutent une belle saveur, mais c’est totalement facultatif.

Concombre anglais vs concombre standard

Ce jus de concombre est plus facile avec un concombre anglais: car vous n’avez pas à le peler! Alex et moi achetons généralement des concombres anglais parce que nous aimons tellement mieux la saveur. Vous pouvez certainement utiliser du concombre standard ici: il suffit de le peler avant de l’utiliser. Mais la plupart des nutriments d’un concombre sont contenus dans la peau, c’est donc un autre pro pour utiliser un concombre anglais si vous pouvez le trouver! Voici les principales différences entre le concombre anglais et le concombre standard:

• Le concombre anglais est long avec une peau très fine et les graines sont petites. La saveur est plus douce que le concombre standard, et il n’a pas besoin d’être pelé ou épépiné avant de manger. Parce que la peau fine est si fragile, elle est vendue avec un revêtement en plastique à l’épicerie.
• Le concombre à trancher standard est plus court, avec une peau très épaisse, vert foncé et de très grosses graines. La peau épaisse et les graines peuvent être amères, elles sont donc souvent éliminées lors de la cuisson. Nous vous recommandons de l’enlever pour cette recette de jus de concombre.

Variations: compléments de saveur!

Cette recette de base de jus de concombre a bon goût en soi: mais c’est toujours amusant de la rendre plus chic! Nous aimons ajouter des choses comme des fruits ou du gingembre frais à nos recettes de jus pour leur donner un goût plus intéressant. Voici quelques idées pour ce jus de concombre:

• Jus vert: Ajoutez des légumes verts! Allez au Jus vert.
• Concombre au gingembre: Ajouter ½ cuillère à café de gingembre pelé et râpé.
• Concombre à l’ananas: Ajouter 1 tasse d’ananas frais ou en conserve haché.
• Concombre poire: Utilisez 1 poire non pelée à la place de la pomme.
• Concombre céleri: Ajouter quelques côtes de céleri hachées.

Comment faire du jus de concombre (dans un mélangeur ou un presse-agrumes)

Prêt à faire du jus de concombre? Il n’y a pas besoin d’un presse-agrumes: mais vous pouvez en utiliser un si vous en avez! Passez simplement tous les ingrédients de la recette ci-dessous dans votre presse-agrumes. Voici comment faire du jus de concombre dans un mélangeur:

• Mélanger tous les ingrédients à feu vif jusqu’à ce qu’ils soient réduits en purée et lisses. Cela ressemblera à un smoothie épais.
• Souche! C’est la partie importante. Filtrer le jus à travers un tamis à mailles fines ou à l’aide d’un sac de lait de noix. Vous pouvez également utiliser une étamine et la presser pour filtrer le jus. Jetez cette pulpe, ou voir ci-dessous pour certaines utilisations.
• Chill! Servez le jus sur de la glace, ou mieux encore: refroidissez-le au réfrigérateur quelques heures avant de le déguster.

Plus de recettes de concombre

Les concombres font partie de nos légumes préférés à utiliser en cuisine: surtout en été! Voici quelques-unes de nos recettes préférées de concombre:

• Composez un lot de Salade Crémeuse au Concombre
• Mélangez un Smoothie au concombre
• Préparez une eau infusée rapidement, de l’eau de Concombre
• Mélangez une Sauce au concombre Rapide pour accompagner des falafels ou des légumes
• Préparez des sandwichs à l’aneth au concombre faciles et délicieux

Cette recette de jus de concombre estVegetarian

Végétarienne, végétalienne, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.instagram facebook iconprint imprimer iconsquares carrés iconheart heart heart icône coeur solide icône solide