Frappuccino Croquant au caramel

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 Boisson au caramel avec crème fouettée et croquant au caramel sur le dessus avec une paille rayée bleue.
 Paille bleue sur une planche avec un verre de ruban de caramel croquant frappuccino.
 Des verres de croquant de ruban de caramel frappent sur une planche.
 Buvez avec du croquant au caramel et de la crème fouettée sur le dessus.

Ce frappuccino croquant au caramel est un régal sucré rafraîchissant pour un après-midi ou chaque fois que vous avez envie d’une boisson glacée de café de la maison.

Profitez d’un mélange de saveur de caramel au beurre, de notes de vanille, de café et de lait. Garnissez-le de crème fouettée et d’un croquant sucré pour le rendre encore plus irrésistible. Non seulement cette boisson a un goût incroyable, mais elle a aussi l’air impressionnante!

Voyez comment vous pouvez facilement devenir votre propre barista et sauter un voyage au volant.

 Deux verres d'une boisson au café croquant au caramel.

Copycat Frappuccino Croquant au caramel à la maison!

Un frappuccino au caramel ordinaire est très bien, mais parfois je veux ce croquant supplémentaire! Mon Starbucks local a généralement des garnitures ou des compléments amusants qui sont difficiles à reproduire à la maison. J’ai trouvé un bon substitut de puce avec la puce java frappé, alors maintenant, allons-y!

Ingrédients Frappés Croquants au Ruban Caramel

Voici ce dont vous avez besoin pour préparer cette boisson. Les mesures sont dans la carte de recette.

  • Glace
  • Café
  • Lait
  • Sauce glacée au caramel
  • Garniture fouettée
  • Sucre blanc
  • Eau

Comment faire le croquant au caramel frappé

Pour le croquant, ajoutez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et réservez.

Ajouter le sucre et l’eau dans une casserole et chauffer à feu moyen-vif.

 Verser le sucre dans l'eau dans une casserole.

Remuer constamment jusqu’à ce que le sucre soit dissous et d’une couleur ambre foncé.

 En remuant le sucre et l'eau dans une casserole.

Surveillez attentivement le mélange car il est facile de le brûler.

Versez doucement le mélange sur votre plaque à pâtisserie préparée.

 Sucre brûlé sur une plaque à pâtisserie.

Réserver pour durcir. Une fois que c’est dur, séparez-le. Je l’ai fait en ramassant le morceau et en le déposant sur la casserole.

 Morceaux de sucre chauffé sur une plaque à pâtisserie.

Placez les morceaux dans un sac à sandwich refermable et écrasez-les en morceaux encore plus petits avec un rouleau à pâtisserie.

 Morceaux de croquant de sucre dans un sac à sandwich.

Saupoudrer sur vos boissons.

 Verser le caramel dans un mélangeur avec de la glace et du café.

Pour la boisson, ajouter de la glace, du café froid, du lait et de la sauce au caramel dans un mélangeur et bien mélanger.

 Boisson au café mélangée dans le mélangeur.

Verser dans deux verres et garnir de crème fouettée et de croquant au caramel.

 Crème fouettée sur des boissons croquantes au caramel.

Servir immédiatement.

 Haut des boissons croquantes au caramel avec croquant et garniture fouettée.

Notes de recette de croquant au caramel et FAQ

Faites le plein de la garniture de croquant.

Si vous souhaitez faire un plus grand lot de garniture crunch, n’hésitez pas à le faire. Cela aidera à se raser un peu de temps si vous voulez faire cette boisson plus souvent. Conservez-le dans un récipient hermétique et conservez-le à température ambiante.

 Image aérienne d'un frappuccino croquant au caramel sur une planche avec des pailles bleues.

Surveillez le mélange de sucre pendant le chauffage.

Il est important de remuer constamment et de surveiller le mélange de sucre pendant le chauffage. Ne vous en éloignez pas du tout. Comme vous pouvez le voir, ce craquement que nous avons ici est même un peu brûlé! Cela a fini par aller, mais vous pouvez voir à quel point il est facile de brûler avec quelques secondes de surchauffe.

 Boisson au caramel avec garniture fouettée et croquant au sucre avec paille bleue.

Puis-je utiliser autre chose pour la garniture?

Si vous ne voulez pas jouer avec le chauffage du sucre, je comprends! Vous pouvez essayer des morceaux de caramel ou des croustilles de caramel pour vous donner un peu de croquant sans chichi. Une autre idée (que je n’ai pas encore essayée) serait d’écraser des bonbons durs au caramel au beurre et de les saupoudrer sur le dessus!

Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes

Ingrédients

Frappuccino au caramel

  • 2 tasses de glace
  • 1 tasse de café froid
  • 1 tasse de lait
  • 1/3 tasse de sauce à la crème glacée au caramel, plus un supplément pour la garniture
  • garniture fouettée

Croustillant au caramel

  • 1/2 tasse de sucre blanc
  • 1 1/2 cuillères à soupe d’eau

Instructions

Caramel Frappuccino Instructions:

  1. Ajouter la glace, le café, le lait et 1/3 tasse de sauce au caramel dans un mélangeur et bien mélanger.
  2. Verser dans 2 verres et garnir de garniture fouettée et de croquant au caramel. Servir immédiatement.

Croquant au caramel Directions:

  1. Ajouter le papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et réserver.
  2. Ajouter le sucre et l’eau dans une casserole et chauffer à feu moyen-vif, en remuant constamment jusqu’à ce que le sucre soit dissous et d’une couleur ambre foncé.
  3. Verser doucement sur la plaque à pâtisserie préparée. Réserver pour durcir.
  4. Lorsqu’il est dur, séparez-le. Je l’ai fait en ramassant le morceau et en le déposant sur la casserole.
  5. Évider les morceaux dans un sac à sandwich refermable et les écraser en petits morceaux avec un rouleau à pâtisserie. Saupoudrer sur les boissons.

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  •  Mélangeur
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  •  Plaques à Pâtisserie Papier Parchemin Antiadhésif
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  •  Sauce Crémeuse au Caramel
    Sauce Crémeuse au Caramel

Informations nutritionnelles:

Rendement:

2

Taille De La Portion:

1
Quantité Par Portion: Calories: 385fil Total: 8gfil Saturé: 5gfil de Trans: 0fil Insaturé: 3gCholestérol: 26mgSodium: 408mgcarbhydrates: 73gfibres: 1gSucre: 65gprotéine: 7g

La valeur nutritive est une estimation seulement.

Avez-vous fait cette recette?

J’aimerais voir vos loisirs. Taguez-moi sur vos photos!

Plus de boissons au café au caramel à préparer:

  • Frappuccino au caramel
  • Moka au caramel salé
  • Macchiato au caramel glacé

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 Boire avec du croquant au caramel et de la crème fouettée sur le dessus.

Faites-moi savoir si vous essayez cette recette de frappuccino croquant au ruban caramel!

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