Egg Kulambu Style Village – Cuisine robotique Inde
| Ingrédients | Temps | Calories |
|---|---|---|
| 8 | 15 minutes | 211 calories par tasse |
Description
Recette de Muttai kulambu ou egg kulambu, un curry aux œufs de style tamoul qui est un bon plat d’accompagnement pour le riz, le pulao, le chapati ou les tiffins comme le dosa. Il est fait d’œufs durs, de noix de coco, de graines de fenouil et de quelques autres épices.
Ingrédients
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Huile | 60 ml |
| Oignon & Feuille de curry | 60 g |
| Vert Froid | 3 g |
| Tomate | 50 gms |
| Sel de table | 5 gms |
| Pâte de noix de coco | 25 gms |
| Eau | 1 tasse |
| Œuf à la coque | 100 gms |
| Légumes bouillis | 30 gms |
- Légumes bouillis – Pommes de terre et pilon
Faits
Excellente source de protéines de haute qualité
Les protéines réparent les muscles, gèrent la glycémie, apportent immunité et force et aident à la perte de poids. La protéine d’œuf est hautement biodisponible et le blanc d’œuf et le jaune d’œuf aident à soutenir la construction musculaire.
Bon pour les os
Les œufs sont chargés de vitamine D, nécessaire à la solidité des os. En plus de la vitamine D, ils sont également riches en phosphore. Cette combinaison puissante aide à fournir au corps les éléments de construction nécessaires à la santé des os et des dents.
Pourrait stimuler votre cerveau
Les œufs sont une excellente source de vitamines B et de graisses mono et polysaturées nécessaires pour soutenir un système nerveux et un cerveau sains.
Riches en antioxydants
Les œufs sont une centrale d’antioxydants, la lutéine et la zéaxanthine, qui aident à protéger les yeux de la dégénérescence maculaire liée à l’âge et du tryptophane et de la tryosine, des acides aminés antioxydants qui aident à prévenir les maladies cardiaques.
Aide à la Perte de poids