Eau d’orge, Comment faire de l’eau d’orge

Eau d’orge, Comment faire de l’eau d’orge

L’eau d’orge est une boisson traditionnelle, saine et rafraîchissante à base de seulement 2 ingrédients principaux: l’orge et l’eau. C’est une excellente boisson rafraîchissante et hydratante consommée dans de nombreuses régions du monde. Passons maintenant à apprendre à faire de l’eau d’orge traditionnellement, ce qui comprend des méthodes de cuisinière, d’autocuiseur et de pot instantané.

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L’eau d’orge est obtenue en trempant le grain dans de l’eau pendant quelques heures, puis en le faisant mijoter dans suffisamment d’eau puis en l’aromatisant avec du citron, ce qui est purement facultatif. Il est considéré comme l’une des boissons rafraîchissantes et nourrissantes.

À propos de l’eau d’orge

L’eau d’orge est une boisson saine et rafraîchissante obtenue en faisant mijoter l’orge dans de l’eau jusqu’à ce qu’elle soit cuite. Tout en mijotant, tous les nutriments et les avantages du grain sont totalement absorbés par l’eau, ce qui en fait une boisson si bénéfique et saine. C’est une boisson tellement rafraîchissante et nourrissante consommée partout dans le monde.

L’orge est un grain bourré de fibres et présente de nombreux avantages pour la santé. Il est considéré comme une boisson miracle qui aide à guérir les maladies, aide les diabétiques, à récupérer rapidement de la maladie, etc.

L’orge cuite après avoir filtré l’eau peut être consommée telle quelle ou mélangée avec elle et consommée. On dit que le riz d’orge a un grand effet sur les patients diabétiques qui abaissent également le sucre et le cholestrol.

Pourquoi l’eau d’orge?

• Contrôle le sucre et abaisse le cholestrol.
• Améliore le métabolisme, ce qui aide à perdre du poids.
• Bon pour les reins pour éliminer les toxines.
• Aide à améliorer le sommeil.
• Récupère de la maladie.

Types d’orge

Choisir la bonne variété d’orge est la clé de cette recette. Je recommanderais de choisir de l’orge décortiquée ou perlée pour faire cela.

• Orge non moulue: C’est la forme brute de l’orge avec une peau externe aussi et est bonne pour faire des germes d’orge. C’est l’un des choix sains à utiliser car il est peu traité. L’orge décortiquée prend plus de temps à cuire.
• Orge décortiquée: Celle-ci est légèrement traitée pour enlever les coques fibreuses du grain, elle cuit un peu plus vite, ce qui la rend digeste aussi.
• Orge perlée: L’orge perlée est polie ou perlée là où une partie ou la totalité de la couche de son externe est enlevée. S’il est légèrement poli, il a une couleur terne alors que s’il est fortement poli, le grain semble de couleur blanche brillante. L’orge perlé cuit beaucoup plus rapidement car il n’y a pas de son.
• Grains d’orge: Les grains d’orge ne sont qu’en plusieurs morceaux pour former des grains d’orge.
• Flocons d’orge : Cela ressemble plus à de la farine d’avoine ou de l’avoine roulée dans les looks. Ceux-ci sont les mieux adaptés pour la bouillie et les céréales de petit-déjeuner.
• Farine d’orge: La farine d’orge peut être utilisée pour la cuisson, les soupes ou même les bouillies et également pour épaissir les ragoûts et les sauces. La farine d’orge est principalement utilisée avec la farine de blé en pâtisserie.

Différentes méthodes pour faire de l’eau d’orge

J’ai énuméré 3 méthodes que j’utilise souvent pour faire de l’orge, bien que toutes les 3 méthodes nécessitent un trempage préalable pour que le grain cuit rapidement et digère facilement. La mesure de l’eau que j’ai donnée concerne uniquement les grains trempés.

• Méthode de l’autocuiseur: C’est l’une des méthodes les plus rapides et les plus faciles. Bien rincer l’orge, tremper dans l’eau pendant au moins 2 heures, égoutter l’eau et l’ajouter à l’autocuiseur. Ajoutez-y de l’eau et faites cuire sous pression pendant 5 sifflets à feu moyen. Le rapport est pour 1/4 tasse d’orge = ajouter 4,5 tasses d’eau
• Méthode de la casserole ouverte sur le dessus de la cuisinière: L’orge est mijotée avec de l’eau dans une casserole ouverte jusqu’à ce que le grain soit cuit jusqu’à ce qu’il soit tendre. Cette méthode est très efficace mais nécessite une séance de bébé car vous devez remuer souvent et vérifier la cuisson du grain. Le rapport est pour 1/4 tasse d’orge = ajouter 4 tasses d’eau
• Méthode de pot instantané: C’est l’un de mes favoris récents car il est facile et ne nécessite aucune supervision supplémentaire. Ajouter l’orge trempée et ajouter au pot intérieur instantané avec de l’eau. Fixez le couvercle et positionnez l’évent pour le sceller. Utiliser la cuisson sous pression manuelle et régler le temps à 20 minutes. Une fois cela fait, laissez la pression se relâcher manuellement, attendez-la et ouvrez-la pour vérifier. . Le rapport est pour 1/4 tasse d’orge = ajouter 4 tasses d’eau

Eau d’orge maison vs Magasinage

J’avais vu de l’eau d’orge une fois dans un supermarché et je ne savais pas pourquoi elle était vendue dans le commerce alors qu’elle peut être facilement préparée à la maison. Plus tard, lisez un article pour constater qu’il est apprécié comme une boisson fraîche rafraîchissante dans de nombreuses régions du monde.

L’eau d’orge aurait de nombreux avantages médicinaux, ce qui en fait une excellente boisson pour guérir et se remettre rapidement de la maladie. Bien qu’il puisse être consommé à tout moment de l’année, il convient mieux aux étés chauds.

Le faire à la maison est si facile il suffit de laisser mijoter une casserole pleine d’eau avec des grains d’orge trempés jusqu’à ce qu’il cuit. Filtrez et consommez l’eau chaude, tiède ou même froide à votre guise. Si vous aimez la saveur de citron, ajoutez un trait de jus de citron pour faire de l’eau d’orge citronnée.

Alors pourquoi acheter de l’eau d’orge en bouteille qui est vendue dans les magasins et qui est chargée de conservateurs et de substances addictives alors que vous pouvez la rendre si facilement à la maison. Vous pouvez également personnaliser la boisson selon votre goût, ajouter du miel ou du sucre ou du sel comme vous l’aimez et en profiter. Ajoutez quelques glaçons, pressez la garniture de citron avec des feuilles de menthe et servez-la comme une boisson froide et personne ne peut dire non à cette boisson savoureuse. Essayez adn enjoy!

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Comment faire de l’eau d’orge

Méthode de l’autocuiseur

1.Choisissez d’abord les pierres ou les taches d’orge et jetez-les.

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2.Mesurez maintenant l’orge. J’ai pris 1/4 tasse d’orge perlé.

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3.Rincez-le d’abord bien 2-3 fois à l’eau courante. Puis trempez-le dans l’eau pendant au moins 2 heures.

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4.Gardez-le couvert et réservez.

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5.Égouttez l’eau de l’orge et ajoutez-la à un autocuiseur avec 4,5 tasses d’eau.

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6.Fermer avec le couvercle, ajouter du poids. Cuire sous pression pendant 5 sifflets à feu moyen faible.

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7.Laissez la pression se relâcher manuellement. Les grains d’orge cuits seront doux au toucher mais pas trop pâteux.

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8.Verser dans une passoire.

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9.Appuyez pour extraire complètement l’eau.

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L’eau d’orge est prête. Vous pouvez le boire chaud ou chaud.

Méthode de pot ouvert:

10.Ajouter 4 tasses d’eau dans une casserole – y ajouter 1/4 tasse d’orge rincée et trempée.

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11.Laissez bouillir.

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12.Une fois qu’il commence à bouillir, faites-le cuire partiellement à couvert pendant 20 à 25 minutes. Ouvrez et rangez entre les deux.

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13.Après 20 minutes, si vous vérifiez que les grains d’orge seront mous et légèrement collants. Je l’ai généralement comme collation car j’aime la texture. Vous pouvez même l’ajouter à l’eau d’orge en buvant.

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14.Versez-le dans une passoire et pressez bien pour extraire complètement l’eau d’orge.

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Arôme eau d’orge

15.Ajoutez-y du jus de citron. Il n’y a pas de mesure précise pour cela, vous pouvez l’ajouter à votre goût. Pour 1 tasse d’eau d’orge, vous pouvez ajouter 1 cuillère à café de jus de citron qui serait parfait.

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16.Maintenant, ajoutez-y un peu d’orge cuite.

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17.Mélangez bien et consommez. Vous pouvez même ajouter des glaçons et en faire une boisson fraîche.

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Conseils d’experts

• Si vous utilisez de l’orge décortiquée, un trempage pendant la nuit peut être nécessaire.
• Je fais généralement tremper l’orge perlé pendant 2 à 4 heures, selon le temps de cuisson.
• Vérifiez ou demandez avant de choisir votre variété d’orge. Mais si vous l’achetez pour cette recette, l’orge perlé ou l’orge décortiquée convient le mieux.
• Vous pouvez consommer du riz d’orge filtré avec du sambar ou du curry de notre choix.

Variations

• L’eau d’orge peut être aromatisée avec du jus de citron pour en faire une boisson plus savoureuse.
• L’ajout de sucre ou de sel est purement préférentiel.
• Si vous voulez du zing supplémentaire, vous pouvez ajouter du sel noir ou une pincée de poudre de chat masala.

Conservation & Suggestion de portion

• Vous pouvez conserver l’eau d’orge au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Mais je recommanderais de le consommer frais pour obtenir tous les avantages.
• Servir dans un verre. Ajouter du sel ou du miel ou du sucre ou du jus de citron. Mélangez bien et buvez. Vous pouvez ajouter quelques glaçons si vous aimez la boisson fraîche.

Faq

1.Quel est le meilleur moment pour boire de l’eau d’orge?

Vous pouvez boire de l’eau d’orge à tout moment de la journée, mais assurez-vous de la consommer une ou maximum deux fois par jour, pas plus que cela. Servez-le chaud ou chaud selon votre goût.

2.Peut-on boire de l’eau d’orge tous les jours?

Oui, vous pouvez le boire tous les jours, mais assurez-vous de vous limiter à une seule portion. Si eu modérément si c’est l’une des meilleures boissons diététiques.Veuillez consulter votre nutritionniste pour obtenir des conseils sur l’alimentation.

3.Combien de temps puis-je conserver l’eau d’orge?

Vous pouvez conserver au réfrigérateur pendant 2 jours. Il ne reste bon à température ambiante que pendant une journée, surtout dans des endroits humides comme l’Inde.

4.Quels sont les avantages pour la santé de l’eau d’orge?

Il existe de nombreux avantages pour la santé, notamment:

• Abaisse le cholestrol
• Favorise la perte de poids
• Contrôle la glycémie
• Améliore la digestion
• Se remettre d’une maladie

5.Comment conserver l’eau d’orge?

Conservez-le dans un récipient propre et sec au réfrigérateur. Assurez-vous de refroidir complètement, puis transférez-le dans un récipient sec et rangez-le au réfrigérateur. Je recommanderais de l’avoir fait frais si vous prévoyez de l’avoir pour guérir la maladie.

6.Peut-on faire de l’eau d’orge avec de la farine d’orge?

Oui, vous pouvez le faire avec de la farine d’orge bien que la nutrition de la farine par rapport au grain soit complètement différente. Ajoutez 1 c. à thé de farine d’orge à 2 tasses d’eau et faites-la bouillir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle réduise à 1 tasse. Filtrer et boire.

7.Quelle est la meilleure façon de boire de l’eau d’orge?

La meilleure et la plus saine façon de le boire est de l’aromatiser avec du jus de citron ordinaire et de le consommer frais. L’ajout de sucré ou de sel peut améliorer le goût.

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