Cultiver Des Pois Marrons Dans Votre jardin
Les pois pâteux sont un repas traditionnel britannique. Les pois wasabi sont un casse-croûte épicé préféré. Ces deux plats et plus sont fabriqués à partir de pois gras de la marre, et nous allons apprendre à cultiver cette variété dans votre jardin.
Les pois marrons sont cultivés de manière similaire au pois de jardin. Mais contrairement à leur cousin fraîchement mangé, les Marrons mûrissent sur la vigne pour produire de gros pois séchés amylacés. C’est un légume de longue saison qui a besoin de temps pour atteindre sa pleine maturité, mais, comme tous les pois, ils sont faciles à cultiver et à récolter.
Si vous êtes déjà un maître en culture de pois de jardin, la variété Marrowfat ajoutera un nouvel aspect à votre jardin. Si vous êtes débutant, ils sont faciles à cultiver. Quelle que soit votre expérience, regardons comment faire pousser des pois gras dans votre jardin.
Comment faire pousser des pois Marrofat
Bien qu’ils soient cultivés de la même manière, les pois Marrofat sont des pois de jardin opposés dans un aspect important: le rapport sucre / amidon. La graisse de Marrow est une variété de pois qui produit un gros pois féculent qui n’est pas idéal pour manger cru mais qui est cuit depuis des centaines d’années.
Il y a une certaine divergence sur la façon dont les pois à la graisse de Marrow ont fait leur chemin vers l’Angleterre et le monde occidental. Certains disent qu’ils ont été introduits par les Japonais il y a environ 100 ans. Cependant, le terme « Graisse de Marrow » a été enregistré pour la première fois en Angleterre dans les années 1730, il est donc possible qu’elles soient un aliment de base de l’alimentation britannique depuis des siècles. De nos jours, les pois marrons sont cultivés en grande culture dans de nombreux pays et sont exportés pour créer des plats ethniques dans le monde entier.
Les pois marrons peuvent faire un excellent ajout au jardin en suivant ces étapes.
- Plantation de pois Marrofat
- Entretien pendant la culture
- Récolte
Plantation de pois Marrofat
Les graines de pois marrofat peuvent parfois être difficiles à trouver, car elles ne sont pas aussi communes que les variétés de jardin. Vérifiez auprès de votre centre de jardinage local ou essayez une entreprise en ligne si aucun de vos centres locaux ne les propose. Alternativement, les boîtes de pois gras séchés que vous achetez à l’épicerie poussent généralement très bien. Et ils sont généralement moins chers, aussi.
Pois marrons comme un endroit ensoleillé (bien qu’ils tolèrent bien l’ombre) avec un sol bien drainé et légèrement travaillé. Comme ils ont une longue saison de croissance et portent leurs gousses jusqu’à maturité, ils bénéficient de beaucoup de compost ou de fumier ajouté à leur lit.
Pour le semis direct, semez les graines de mars à juin selon votre emplacement. Ils toléreront un peu de gel au début comme les pois de jardin, mais le gel près du moment de la récolte peut endommager les gousses. Ils peuvent être démarrés à l’intérieur assez facilement si vous avez besoin d’un démarrage supplémentaire pendant la saison de croissance. (Les tubes de papier toilette vides font d’excellents pots pour faire germer vos pois gras).
Plantez les graines de 5 cm (2 pouces) de profondeur avec 5 cm à 10 cm (2-4 pouces) entre les graines. Vous devez éclaircir les semis à au moins deux fois cette distance après la germination afin que les plantes matures aient de la place pour pousser. Espacez vos rangées d’environ 60 cm (24 pouces) l’une de l’autre. Les graines germent dans environ 7 à 10 jours.
Soins Lors de la culture
Comme la plupart des vignes de pois, les pois gras sont considérés comme ayant une faible ou faible capacité de peuplement. Cela signifie qu’ils ne se tiendront pas debout. En tant que grande culture, les pois marrons s’étalent sur le champ et s’entrelacent pour se maintenir. Bien que cela puisse être une méthode efficace à reproduire dans votre jardin, il est plus courant de fournir un filet à pois ou un autre treillis pour les maintenir.
Les pois marrons sont une légumineuse, ils amélioreront donc le sol grâce à la fixation de l’azote. Ils pousseront bien tout au long de l’année sans modifications, surtout si du compost bien pourri a été ajouté au moment de la plantation. Ils aiment le sol humide et les arroser par temps sec et chaud aidera à la croissance des pois. Une couche de paillis naturel, comme des copeaux de bois ou de la paille, aidera à retenir l’humidité près des racines et à garder les plantes au frais tout au long de l’été. Veillez cependant à ne pas les trop arroser, car ils pourriront facilement dans les sols humides ou lourds.
Récolte
À partir du moment du semis, les pois marrons sont prêts pour la récolte après 80 à 115 jours, selon la variété. Récoltez vos gousses séchées lorsque les pois sont fermes et durs. Plus les plantes doivent mûrir longtemps, plus vos pois seront gros, amidonnés et secs. En d’autres termes, la graisse de Marrow parfaite prête pour la cuisson.
Cultiver de la graisse de Marrons Pour les pousses de pois
La meilleure façon de manger des pois de marrons crus est de manger les pousses tendres. Voici quelques étapes simples pour faire pousser les pousses succulentes.
- Faire tremper les pois gras de la moelle épinière pendant 24 heures.
- Préparez un bac à graines avec de la terre et arrosez-le bien.
- Semez les graines de Marrowfat en épaisseur dans le bac. Laissez environ la largeur d’une graine entre chacune.
- Couvrez les graines de terre et arrosez-les à nouveau.
- Gardez les graines arrosées, et dans quelques semaines, les pousses auront une hauteur de 8 cm à 10 cm (3-4 pouces). Parfait pour manger.