Cuisson amusante
Portion = 2-3 personnes
Ingrédients,
Liste 1
- cubes désossés de viande 450-500 g
- pâte de papaye crue 2 cuillères à soupe (utilisez un attendrisseur de viande 1 cuillère à soupe si vous n’avez pas de papaye)
- pâte d’ail au gingembre 1 cuillère à soupe
- pâte de piment vert 1/2 cuillère à soupe (si vous aimez les épices, utilisez 1 cuillère à soupe)
Liste 2
- sel 1 c. à thé
- poudre de piment rouge 1 c. à soupe
- poudre de garam masala 1/2 c. à soupe
- poudre d’anis étoilé 1/4 c. à thé
- yogourt 1/4 tasse
- graines de pavot rôties et broyées 1/2 c. à soupe
- oignon haché frit 2 c. à soupe (utiliser frais qui donnera le goût parfait)
- colorant alimentaire jaune une pincée
Liste 3
- huile de moutarde (sarson ka tel) 1/4 tasse
- vinaigre blanc 2 c. à soupe
Trempette au yaourt à la menthe (cliquez ici pour la recette)
Trempette au Tamarin à la menthe (cliquez ici pour la recette)
Directions,