Crêpes Anglaises Faciles – Crêpes sucrées
Ces Crêpes anglaises faciles – Les crêpes sucrées constituent le meilleur petit-déjeuner, brunch ou dessert. Notre recette britannique simple utilise un mélange de crêpes maison fabriqué à partir de zéro.
Les ingrédients de cette pâte à crêpes fine sont la farine, les œufs, le lait, le sucre, l’huile et l’extrait de vanille qui est facultatif. Cuisson rapide & prête en quelques minutes.
Les suggestions de garniture pour les crêpes, par exemple, sont le citron traditionnel et le sucre, la fraise avec du sucre glace ou la banane avec une sauce au chocolat.
Parfait pour le jour des crêpes, les mesures britanniques et américaines données.
Ils peuvent même être préparés à l’avance et conservés au réfrigérateur ou congelés.
Comment faire des crêpes anglaises faciles?
Nous passerons par chaque étape pour préparer la meilleure pâte à crêpes utilisée pour la cuisson des crêpes anglaises dans notre fiche de recettes ci-dessous, où vous trouverez également une vidéo de diaporama.
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Vous pouvez y accéder directement maintenant ou continuer la lecture ci-dessous pour plus d’informations sur les crêpes et les crêpes?
Quelle est la différence entre les Crêpes britanniques, les Crêpes & Les Crêpes américaines?
Les ingrédients utilisés pour les crêpes dans le monde entier sont à peu près les mêmes.
Cependant, les Américains, les Britanniques et les Français ont tous une idée différente de ce que devrait être une crêpe!
Une différence évidente est l’épaisseur des crêpes américaines par rapport à la version britannique d’une crêpe et aux crêpes françaises minces.
Qu’est-ce qu’une crêpe britannique?
En Grande-Bretagne, les crêpes doivent être fines et plates, généralement cuites à la même taille que la poêle dans laquelle elles cuisent.
Elles sont beaucoup plus fines que les crêpes américaines mais légèrement plus épaisses qu’une crêpe française.
Elles sont souvent dégustées comme un régal pour le petit déjeuner, mais le jour le plus courant où tout le Royaume-Uni aime les déguster est le jour de la Crêpe!
Quels ingrédients sont utilisés dans les crêpes anglaises?
Les ingrédients pour faire de la pâte à crêpes au Royaume-Uni sont de la farine, des œufs, du lait, de l’huile ou du beurre.
Dans ce cas, nous ajoutons également du sucre et de l’extrait de vanille. Cependant, cela est facultatif si vous les aimez doux!
Qu’est-ce qu’une crêpe ?
Une crêpe française est similaire à une crêpe britannique mais, rendue plus grande et plus fine à l’aide d’un épandeur et souvent cuite sur une crêpière.
Le mélange de crêpes est plus fin pour faciliter l’étalement.
Quels ingrédients sont utilisés dans les crêpes?
Les ingrédients pour faire vos propres crêpes sont de la farine, des œufs, du lait, de l’huile ou du beurre. L’extrait de sucre et de vanille est facultatif si vous les aimez sucrés!
Qu’est-ce qu’une crêpe américaine?
Les crêpes américaines sont super épaisses et délicieuses, plus comme un gâteau, d’où le nom de Pancake!
Ils ont toujours des ingrédients similaires aux crêpes britanniques, mais un mélange plus épais avec de la levure chimique ajoutée pour les aider à se lever.
Vous pouvez consulter nos crêpes pétillantes ici si vous vouliez faire une Crêpe à l’américaine à la place.
Aussi, découvrez notre Sauce Framboise Au Champagne qui est tout aussi bonne avec ces crêpes britanniques.
Quel équipement est nécessaire pour faire des crêpes?
Vous aurez besoin d’une poêle à frire, de préférence une poêle à lèvres peu profondes. Pour faciliter la mise en place de votre spatule sous la crêpe lorsqu’elle est prête à la retourner.
Nous possédons une poêle à crêpes que nous utilisons également pour faire des œufs et des omelettes au plat parfaits, donc pas seulement des crêpes et des crêpes!
Il est préférable d’utiliser une sorte de mélangeur pour mélanger la pâte à crêpes, il peut s’agir d’un mélangeur sur pied ou d’un mélangeur à main. Bien sûr, un fouet fonctionnera aussi.
Comment faire un mélange de crêpes maison?
Faire un mélange de crêpes maison est si facile à faire et utilise des ingrédients de tous les jours que vous avez probablement déjà à la maison. Les ingrédients de base sont la farine, les œufs, le lait et l’huile.
Mettez tous les ingrédients sauf la farine dans une grande cruche
Si vous les voulez sucrés, ajoutez également du sucre et / ou de l’extrait de vanille à ce stade.
Nous utilisons de l’extrait de gousse de vanille biologique Taylor et Colledge pour plus de douceur.
Comment mélanger la pâte à crêpes?
En effet, le moyen rapide et facile de mélanger la pâte à crêpes est avec un mélangeur à main.
Mélangez d’abord les ingrédients humides puis ajoutez lentement la farine 1 cuillère à soupe à la fois tout en mélangeant. Cela aide à empêcher la formation de grumeaux.
Puis-je mélanger la pâte à crêpes maison à la main?
Bien sûr, si vous n’avez pas de mélangeur à main, vous pouvez mélanger la pâte à crêpes à la main à l’aide d’un fouet ou d’une fourchette.
Vous aurez juste besoin de passer un peu plus de temps et d’un bon bras fort pour éliminer les grumeaux!
Cela peut également aider à tamiser la farine si vous fouettez à la main.
Comment faire cuire des crêpes britanniques?
Il est si facile de faire cuire des crêpes, commencez par huiler votre poêle.
Utilisez de l’huile ou du beurre pour cela. Une huile de pulvérisation telle que Frylight est le moyen le plus simple de se répandre sur la casserole sans ajouter trop d’huile!
Vous pouvez utiliser un torchon pour étendre une fine couche d’huile ou de beurre à la place. Assurez-vous simplement de ne pas trop huiler la casserole.
Il est à noter que vous devrez huiler à nouveau la poêle entre chaque crêpe!
À quelle température cuire les crêpes?
Gardez la casserole chauffée à feu moyen pendant la cuisson des crêpes, n’ajoutez jamais le mélange de pâte dans une casserole froide.
Si vous n’avez pas assez de temps pour incliner la pâte sur toute la casserole, vous devrez peut-être abaisser la température.
Par conséquent, si la pâte n’est pas cuite du premier côté en 1 minute, vous devrez peut-être augmenter un peu la température.
Quelle quantité de pâte à crêpes utiliser pour les crêpes fines?
Il vous suffit d’ajouter suffisamment de votre mélange à crêpes maison pour former une fine couche sur toute la surface de la poêle.
Ainsi, vous devrez peut-être incliner la poêle pour l’aider à atteindre les bords. Essayez de ne pas en ajouter trop, il devrait être mince!
Comment retourner une crêpe ou une crêpe?
Après 1 minute, le premier côté doit être cuit, il est temps de retourner votre crêpe. La façon sensée de le faire est avec une spatule large.
Glissez la spatule sous la crêpe, si elle est prête elle glissera facilement sous, si elle est encore trop souple, attendez un peu plus longtemps. (vous voudrez peut-être augmenter la température pour la prochaine crêpe).
Si vous voulez montrer aux enfants, vous pouvez retourner la crêpe dans la casserole en utilisant une secousse pointue vers le haut pour retourner la crêpe en l’air!
Il nous a fallu environ 30 clichés pour obtenir la photo ci-dessus du retournement de crêpes!
Quand est le jour des crêpes?
Le jour des crêpes est toujours un mardi, la veille du mercredi des cendres.
La date change chaque année en fonction de la date de Pâques, elle tombe toujours 47 jours avant.
Qu’est-ce que la fête des crêpes fête?
Pour les chrétiens, le mardi gras est le dernier jour avant le Carême. Historiquement, les crêpes sont faites car elles sont un moyen d’utiliser les œufs, le lait et le sucre avant de jeûner.
Quelles sont les meilleures garnitures de crêpes?
Il y a tellement d’options pour remplir vos crêpes sucrées avec! Tout le monde a un favori différent dans notre maison.
Pourquoi ne pas servir votre crêpe avec le citron traditionnel et le sucre
Ou, essayez vos crêpes avec des fraises et du sucre glace. Ajoutez aussi une sauce au coulis de fraises!
Un autre favori est les crêpes minces à la banane & sauce au chocolat.
Ma fille adore ses crêpes tartinées et roulées au Nutella!
Notre recette vous donnera des crêpes fines parfaites à chaque fois! Dites-nous quelle est votre garniture préférée?
Crêpes Anglaises Faciles – Crêpes Sucrées
Luke et Kay – Nourriture impeccable
Équipement
Ingrédients 1x2x3x
Mélange à crêpes
- 30 les grammes de sucre en poudre sont les meilleurs, mais les granulés conviennent aussi bien.
- 360 ml de lait écrémé, semi ou entier.
- 2 Œufs moyens
- ½ cuillère à soupe d’huile végétale peut remplacer d’autres huiles ou utiliser du beurre fondu
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille en option
- 160 grammes de Farine nature
- Vaporiser de l’huile de pulvérisation Pour pulvériser la casserole entre chaque crêpe
Garnitures de Crêpes En option
- Nutella
- Fraises
- Citron
- Sucre ou Sucre Glace
- Banane
- Sauce au chocolat
- Sauce aux Framboises
Instructions
Préparer le mélange à crêpes Pâte
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Dans une grande cruche, mélanger tous les ingrédients (sauf la farine) à l’aide d’un mélangeur à main (peut être fait à la main à l’aide d’un fouet)
-
Ajouter la farine une cuillerée à la fois, continuer à utiliser un mélangeur à main entre chaque cuillerée. (peut être fait à la main à l’aide d’un fouet). Fouetter ou mélanger jusqu’à ce qu’aucun morceau de farine ne soit visible.
Cuire Les Crêpes
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Préparez votre casserole avec un spray d’huile de pulvérisation. Laisser chauffer avant de verser la pâte à crêpes dans la poêle.
-
Essayez de garder le mélange en fine couche, si nécessaire, vous pouvez incliner la casserole pour couvrir toute la surface de la casserole. Faites frire à feu moyen pendant environ 1 à 1½ minute jusqu’à ce que vous puissiez facilement obtenir la spatule sous la crêpe.
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Retournez à l’aide de votre spatule de l’autre côté et laissez cuire encore ½ à 1 minute
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Servir tout de suite ou empiler dans une pile, garder couvert de papier d’aluminium pour conserver la chaleur jusqu’à ce que tout soit prêt.
Vidéo
Nutrition
Les crêpes peuvent-elles être préparées à l’avance?
Oui les crêpes peuvent facilement être préparées à l’avance et réchauffées au besoin?
Je fais normalement plus que ce dont nous avons besoin pour que les enfants puissent avoir les restes pour les prochains jours!
Comment conserver les restes de crêpes maison?
Les crêpes peuvent être empilées les unes sur les autres et recouvertes d’un film alimentaire pour être conservées au réfrigérateur.
Ils se conservent 4 jours au réfrigérateur.
Puis-je congeler des crêpes?
Pour congeler les crêpes, il est préférable de mettre une couche de papier desséché entre chaque couche pour éviter qu’elles ne collent ensemble pendant la congélation.
Puis placez-les dans un sac de congélation et retirez-en autant que vous en avez besoin lorsque vous en avez besoin. Décongeler avant de réchauffer, ils ne tardent pas à décongeler!
Comment réchauffer les crêpes?
Pour réchauffer des crêpes ou des crêpes britanniques plates, il suffit de les placer au micro-ondes une à la fois et de les chauffer pendant 30 à 40 secondes.
