Copieur de Crabe Bouillant aux crevettes Cajun
Ce bouillant de crevettes Cajun, un copieur de la sauce « The Whole Sha-Bang » du Crabe bouillant est la crème de la crème en matière de sauces à ébullition aux crevettes! Un mélange de beurre, d’ail, de poivre citron, de cajun, d’assaisonnement, de vieux laurier, de poivre de Cayenne et de paprika, le rend si savoureux et addictif, vous le ferez encore et encore!
Lorsque le restaurant Boiling Crab a ouvert ses portes il y a des années à Los Angeles, mes amis étaient ravis de la délicieuse et addictive leur sauce, alors bien sûr, j’ai dû l’essayer moi-même.
Une bouchée et j’étais accro ! Je n’avais jamais préparé de crevettes de cette façon auparavant et j’ai immédiatement su que je devais essayer de les recréer à la maison.
Je fais cette recette de copieur de crabe bouillant depuis des années et je ne sais pas pourquoi je ne l’ai pas partagée sur LCA plus tôt. Mieux vaut tard que jamais!
Si vous n’avez jamais mangé cette crevette de style cajun auparavant, préparez-vous car vous êtes dans un régal fascinant et addictif plein de saveur et d’épices! Et préparez-vous à vous salir car la seule façon de manger cette ébullition de crevettes cajun est à mains nues!
Qu’est-ce qu’une ébullition de crevettes de style cajun?
Notre version d’ébullition de crevettes de style Cajun est une copie de la sauce « Sha-Bang » du crabe bouillant du restaurant. Les crevettes sont bouillies puis mélangées à une sauce à base de beurre, de tonnes d’ail, de poivre citron, d’assaisonnement cajun, de vieux laurier, de poivre de Cayenne et de paprika. Le résultat est une sauce beurrée à l’ail pleine de chaleur et d’épices.
Quels autres ingrédients puis-je ajouter à l’ébullition des crevettes?
Traditionnellement, une ébullition de crevettes est accompagnée de maïs et de pommes de terre, mais pour la garder faible en glucides et en céto, je n’ajoute que des saucisses. N’hésitez pas à ajouter vos saucisses épicées ou non épicées préférées et d’autres fruits de mer comme le crabe, les homards, les palourdes, les moules, etc.
Comment dois-je manger des bouillons de crevettes de style cajun?
Épluchez soigneusement les crevettes, puis en option, vous pouvez tremper les crevettes dans l’excès de sauce ou simplement les manger telles quelles avec vos mains. Aucun ustensile n’est traditionnellement utilisé pour faire bouillir les crevettes.
Des conseils pour faire bouillir cette crevette imitatrice de crabe bouillant?
- Assurez-vous de ne pas trop cuire les crevettes car elles deviendront dures et caoutchouteuses.
- Si vous préférez, après avoir épluché, vous pouvez utiliser l’excès de sauce pour tremper vos crevettes pour encore plus de saveur et assurez-vous de manger avec vos mains pour l’expérience complète d’ébullition des crevettes!
Vous cherchez d’autres recettes de crevettes?
- Riz Frit au Chou–fleur aux Crevettes à l’ail
- Crevettes à la Mayo Dynamite
- Cocktail de Crevettes Céto
- Crevettes à l’Ail Frites à la poêle Old Bay
- Crevettes Asperges au Beurre à l’ail
Maintenant, faisons bouillir des crevettes Cajun – Crabe bouillant style!
- Temps de préparation 1M
- Temps de cuisson 8M
- Temps total 9M
- Glucides nets / Portion ~ 4g
- Portions 2
Ingrédients
- 1 lbs Crevettes (coquille et queue)
- 12 oz de saucisse de Kielbasa (ou saucisse de choix)
- 8 oz de beurre (2 bâtonnets)
- 6-8 Gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’assaisonnement Old Bay
- 1 cuillère à soupe de Paprika
- 1 cuillère à soupe d’assaisonnement Cajun
- 1 cuillère à soupe de Poivre Citron
- 1 cuillère à café de Poivre de Cayenne
- 1/2 cuillère à soupe de Mélange d’Érythritol de Fruits de Mer
Mode d’emploi
1) Rassemblez tous les ingrédients.
2) Émincer l’ail et hacher la saucisse, puis réserver.
3) Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-doux. Une fois le beurre fondu, réduire le feu à feu doux et ajouter l’ail haché, l’assaisonnement Old Bay, le paprika, l’assaisonnement Cajun, le Poivre Citron, le poivre de Cayenne et le mélange d’Érythritol de Fruits de Mer. Bien mélanger et laisser mijoter 5 minutes.
4) Pendant ce temps, dans une nouvelle grande casserole, ajouter suffisamment d’eau pour couvrir la saucisse et les crevettes et porter à ébullition. Une fois l’eau bouillante, éteignez le feu, ajoutez la saucisse hachée et les crevettes, couvrez et faites cuire pendant 90 à 120 secondes ou jusqu’à ce que les crevettes soient roses.
5) Une fois les saucisses et les crevettes cuites, transférer dans la grande casserole avec la sauce, mélanger et transférer dans une assiette de service. Profitez de ce plat avec vos mains!
J’espère que vous apprécierez votre imitateur de Crabe Bouillant aux crevettes Cajun maison!
Si vous cherchez d’autres idées de recettes, assurez-vous de consulter notre index de recettes en croissance rempli de recettes inspirées du céto!FACEBOOK instagram, Pinterest, ou abonnez-vous à notre Notification de nouvelle recette et soyez les premiers à savoir quand nous publions une nouvelle recette!
Rejoignez-nous sur Facebook pour participer à nos discussions interactives & demandes de recettes et suivez-nous sur Instagram, Pinterest, ou abonnez-vous à notre Notification de nouvelle recette et soyez les premiers à savoir quand nous publions une nouvelle recette!
Plus de recettes
Ébullition de Crevettes Cajun – Imitateur de Crabe Bouillant
Imprimer la recette
Ingrédients
- 1 lbs Coquille et queue de crevettes sur
- 12 oz de saucisse de Kielbasa ou saucisse au choix
- 8 oz de beurre 2 bâtonnets
- 6-8 Gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’assaisonnement Old Bay
- 1 cuillère à soupe de Paprika
- 1 cuillère à soupe d’assaisonnement Cajun
- 1 cuillère à soupe de Poivre Citron
- 1 cuillère à café de Poivre de Cayenne
- 1/2 cuillère à soupe de Mélange d’Érythritol de Fruits de Mer
Instructions
-
Rassemblez tous les ingrédients.
-
Émincer l’ail et hacher la saucisse, puis réserver.
-
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-doux. Une fois le beurre fondu, réduire le feu à feu doux et ajouter l’ail haché, l’assaisonnement Old Bay, le paprika, l’assaisonnement Cajun, le Poivre Citron, le poivre de Cayenne et le mélange d’Érythritol de Fruits de Mer. Bien mélanger et laisser mijoter 5 minutes.
-
Pendant ce temps, dans une nouvelle grande casserole, ajouter suffisamment d’eau pour couvrir la saucisse et les crevettes et porter à ébullition. Une fois l’eau bouillante, éteignez le feu, ajoutez la saucisse hachée et les crevettes, couvrez et faites cuire pendant 90 à 120 secondes ou jusqu’à ce que les crevettes soient roses.
-
Une fois les saucisses et les crevettes cuites, transférer dans la grande casserole avec la sauce, mélanger et transférer dans une assiette de service. Profitez de ce plat avec vos mains!
Vidéo
Nutrition
* Valeurs Basées Sur La Portion
* Cette page contient des liens de marketing d’affiliation *