Construisez un Chandelier À Oeufs
Par Ray Meloy
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Pour faire la lumière sur la question de la fertilité des fruits de la poule
« Ne comptez pas vos poulets avant qu’ils n’éclosent » est un proverbe que cet éleveur de volailles a appris à prendre au pied de la lettre. Je sais par expérience à quel point il est frustrant d’avoir une poule (ou un incubateur) qui perd du temps à essayer d’éclore un œuf non fécondé. Cependant, depuis que j’ai assemblé mon candler aux œufs fait maison — un appareil qui me permet de voir à l’intérieur des œufs non éclos —, non seulement je peux glaner les futurs poussins à partir des simples fixations d’omelette, mais je peux également vérifier la fraîcheur et la pureté de ces fruits de poule stériles et « de qualité alimentaire ». Mieux encore, mon testeur a été fabriqué à partir de quelques pièces peu coûteuses et n’a pris que quelques minutes à fabriquer!
Construction Candler
Le composant principal de ma petite lanterne est une boîte en métal de bonne taille avec un couvercle (la mienne se trouve être un contenant de bonbons, mais une boîte à café ou n’importe quelle boîte avec un couvercle bien ajusté servirait tout aussi bien). Pour fabriquer le candler, j’ai d’abord positionné un luminaire ordinaire à l’intérieur de la boîte… en perforant quelques trous de montage dans le fond du récipient and puis en fixant le luminaire en place avec quelques petits écrous et boulons. J’ai fait une autre ouverture dans le fond de la cartouche pour le cordon électrique de la lumière.
À l’extrémité libre de ce fil, j’ai attaché une prise électrique, puis (pour des raisons de commodité) j’ai ajouté un interrupteur en ligne au cordon. Pour faire un « hublot » pour éclairer les œufs, j’ai percé un trou de 1 1/2 « de diamètre dans le couvercle du récipient. Un joint en liège de 2 1/4 « de diamètre collé autour de cette ouverture empêche tout œuf de se fissurer, s’il heurtait accidentellement la boîte pendant l’examen. (Si vous avez du mal à trouver une telle pièce, coupez la vôtre en matériau de joint, en feutre ou en caoutchouc.)
J’ai ajouté quatre pieds sur le côté de mon candler pour permettre une visualisation horizontale. Ces supports ont été facilement fabriqués en coupant deux bandes de 6 « de long dans de la tôle mince, puis en pliant chaque bande pour former une paire de pattes, que j’ai fixées au côté de la boîte avec des vis en tôle (vous pouvez utiliser des rivets pop à la place). J’ai également percé quelques trous dans les côtés du conteneur pour la ventilation avant d’ajouter une couche rapide de peinture pour moteur automatique à haute température pour produire une finition vraiment élégante. Une fois que cela avait séché, j’ai vissé une ampoule de 40 watts, branché l’engin et assombri la pièce. Avec ça, j’étais prêt à commencer à allumer mes œufs!
Rapports lumineux
J’ai trouvé préférable de tester la fertilité des œufs blancs vers le quatrième jour après leur ponte. Les sombres, en revanche, donnent les résultats les plus précis après environ une semaine. Toute saleté sur les coquilles doit être brossée doucement – pas lavée. Pour vérifier les signes de fertilité, placez soigneusement l’extrémité large d’un œuf à l’ouverture du candler afin que tout l’ovale soit éclairé. Dans un œuf fertile et éclos, un fin réseau de veines s’écoulera d’un centre sombre. Les « clairons » (ceux sans développement embryonnaire visible) sont ceux qui n’ont jamais été fécondés, tandis que les rares avec de petites taches de sang pourraient être soit des œufs fécondés dans lesquels l’embryon est mort, soit des fruits inséparables qui ont simplement eu une rupture de veines.
Incidemment, vous pouvez non seulement choisir les poussins potentiels, mais aussi vérifier la qualité des œufs mis sur le marché ou dans la cuisine. Là encore, l’ovale est maintenu avec son extrémité large à l’ouverture de la lumière, mais dans ce cas, on lui donne quelques tours rapides pour que le contenu tourne à l’intérieur de la coque (pour favoriser une visualisation plus complète). Un œuf frais aura un espace d’air de 1/8 » (ou moins) de profondeur et un jaune exempt de particules étrangères, d’anneaux de sang, de grandes taches et d’autres défauts. (Vous ne voudrez probablement pas vendre les œufs avec des taches de sang… mais si vous enlevez simplement les taches avec la pointe d’un couteau, elles conviendront parfaitement à votre propre table.)
Eh bien, c’est ça. Mon candler, je l’admets, est un gadget assez simple. Mais, pour les quelques minutes qu’il a fallu pour construire, c’est sûr que ça m’a fait gagner (et mes poules) beaucoup de temps!
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Publié le Nov 1, 1983
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