Comment Tailler Une Citrouille En 8 Étapes Simples (Meilleurs Trucs Et Astuces Des Pros)
- Pourquoi sculptons-nous des citrouilles?
- Conseils de sécurité
- Comment tailler une citrouille
- Voyez comment nous l’avons fait
- Recette de graines de citrouille rôties
Savez-vous comment sculpter une citrouille? Maintenant que nous sommes en octobre, il est temps de faire le point. Aujourd’hui, nous partageons de tout nouveaux conseils pour vous aider à faire des designs de cette année les meilleurs à ce jour!
Nous avons même lancé une délicieuse recette pour que vous puissiez utiliser les graines de citrouille! Lisez la suite et découvrez comment avoir le meilleur Halloween de tous les temps.
Pourquoi sculptons-nous des citrouilles?
Bien que la sculpture de citrouille soit principalement une tradition américaine, elle provient d’un mythe irlandais. La légende de « Stingy Jack » décrit comment un homme, nommé Jack, a bu un verre avec le diable.
Ne voulant pas payer la facture, Jack a fait transformer le diable en pièce de monnaie pour qu’ils puissent payer les boissons. Jack décida de garder la pièce pour lui-même, la rangeant à côté d’une croix d’argent dans sa poche qui empêcherait le diable de revenir en arrière.
Finalement, Jack libéra le diable mais seulement s’il promettait de ne pas réclamer l’âme de Jack. Quand Jack est mort, il n’a pas été autorisé au paradis ou en enfer. Le diable a envoyé Jack avec un charbon brûlant pour éclairer le chemin. Il a placé le charbon dans un navet sculpté, un peu comme les citrouilles que nous exposons maintenant.
Le nom Jack-O’-Lantern dérive de la dénomination irlandaise de sa figure fantomatique comme « Jack de la Lanterne ». Ils fabriquaient leurs propres lanternes pour éloigner les mauvais esprits. La tradition a été emmenée en Amérique, où ils ont trouvé que les citrouilles étaient la gourde parfaite pour la sculpture!
Conseils de sécurité
Ne laissez jamais les enfants sculpter des citrouilles sauf sous votre supervision totale et de préférence en utilisant un kit de sculpture de citrouille sûr.
Ils peuvent toujours s’impliquer en dessinant des dessins et en creusant les citrouilles avec leurs mains.
Si vous n’êtes pas prêt à être coincé avec des couteaux, optez pour un motif de citrouille sans sculpture afin qu’ils puissent s’impliquer pour le décorer avec des peintures et des paillettes.
Comment tailler une citrouille
Choisissez votre citrouille
Lorsqu’il s’agit de choisir votre citrouille, il y a quelques éléments à considérer.
- La fraîcheur est la clé – Cueillir les meilleurs produits peut être un défi même pendant la boutique hebdomadaire. Pour vous assurer que votre citrouille durera, choisissez-en une avec une tige épaisse et verte. Vous ne voulez pas qu’il y ait de zones molles sur le corps de la citrouille, car c’est un signe de pourriture précoce. Ramassez votre citrouille au plus tôt une semaine avant Halloween.
- De quelle taille avez-vous besoin? Les citrouilles plus petites seront plus délicates à tailler, mais les grandes citrouilles prendront plus de temps à s’évider et auront un corps plus épais. Les mini citrouilles sont parfaites pour ajouter des détails ou pour une décoration confortable. Que diriez-vous d’ajouter quelques mini-citrouilles à une grande pour une belle voiture de citrouille?
- Les imperfections auront-elles un impact sur votre design? Pouvez-vous voir la beauté d’une citrouille imparfaite? Peut-être qu’un patch vert ferait la peau parfaite pour un zombie?
- Où allez-vous l’acheter? La plupart des supermarchés sortiront des citrouilles à partir de début octobre. Pour une journée en famille, pourquoi ne pas aller choisir la nôtre? Trouvez un patch de citrouille près de chez vous.
Configurez
La sculpture de citrouille est une affaire sérieuse. Bien fait, ça prendra une bonne heure. Pour un minimum de désordre et un nettoyage facile, vous voudrez vous assurer d’avoir configuré un poste de travail approprié.
Vous aurez besoin d’une surface solide et lisse pour travailler, de préférence avec une chaise confortable. Commencez par recouvrir votre région de papier journal, de papier kraft ou d’une nappe jetable pour empêcher toute cette pulpe de tacher les surfaces.
Rassemblez vos fournitures
Pour une sculpture de citrouille réussie, vous aurez besoin de:
- Une citrouille – idéalement de taille moyenne à grande.
- Outils de sculpture – Les kits de sculpture de citrouille sont bon marché et plus sûrs que les couteaux de cuisine. Si vous utilisez des ustensiles de cuisine, optez pour des bords dentelés pour éviter les coupures désagréables.
- Rouleau de cuisine – Vous aurez besoin de quelque chose pour vous nettoyer les mains!
- Un couple de bols de taille moyenne – pour séparer les graines et la chair de citrouille.
- Une cuillère ou une cuillère – Cela vous aidera à enlever les entrailles de la citrouille.
- Pochoirs – Si vous avez l’intention d’utiliser un pochoir, vous aurez besoin d’une imprimante, d’un papier, d’une bande de vente et d’un outil pointu pour tracer votre conception. Nous recommandons un cure-dent.
- Un stylo – pour les conceptions autoportantes.
- Une bougie – pour éclairer votre citrouille.
Couper le couvercle
Afin d’extraire les tripes de la citrouille, vous devrez percer un trou d’entrée assez grand pour y mettre vos mains et vos outils.
Pour une citrouille classique, vous pouvez couper un cercle rond dans le haut, mais assurez-vous de couper à un angle de 45 degrés pour que le couvercle repose parfaitement. Si vous coupez verticalement, le couvercle pourrait finir par tomber.
Pour un couvercle plus robuste et un accès plus facile, vous pouvez couper directement le long du dessus de la citrouille, en enlevant « la couronne ». Méfiez-vous simplement que la coupe plus basse peut interférer avec votre conception.
Certains sculpteurs professionnels diraient que couper autour de la tige est une mauvaise idée car cela affaiblirait la structure et priverait la citrouille de nutriments. Au lieu de retirer le haut, vous pouvez percer un trou dans le dos.
ASTUCE: Si vous voulez illuminer votre citrouille avec une vraie bougie, vous voudrez peut-être découper une petite encoche pour permettre à la chaleur de sortir du haut – un peu comme une cheminée!
Évider
Maintenant pour la partie désordonnée. Si vous impliquez les enfants, c’est une étape avec laquelle ils peuvent s’impliquer.
Retirez toutes les graines et la chair filandreuse de l’intérieur de la citrouille. Cela peut être vraiment difficile car les graines sont visqueuses et fermement maintenues en place par les cordes de citrouille – vous aurez besoin d’un peu de patience.
Pour cette étape, vous pouvez porter des gants en caoutchouc et utiliser une cuillère ou une cuillère à crème glacée, mais nous trouvons que les mains nues sont les meilleures. L’outil de ramassage fourni dans les kits de sculpture est idéal pour déloger les graines et la pulpe.
Pour un nettoyage facile, mettez l’intérieur dans un bol. Vous pouvez mettre les graines et la chair dans des bols séparés si vous voulez rôtir les graines.
Lisez la suite pour découvrir notre recette facile de graines de citrouille rôties.
Gratter l’intérieur
Une fois que vous avez retiré la pulpe et les graines, vous devez gratter les parois intérieures pour éliminer tout excès de chair. Cela aidera également à éclaircir les parois de la citrouille, permettant à la lumière de mieux briller.
Essuyez
Utilisez un morceau de rouleau de cuisine pour essuyer tout gâchis à l’extérieur de la citrouille. Tout excès de boue pourrait rendre la sculpture beaucoup plus délicate!
Dessinez sur votre dessin
Même la conception la plus basique pourrait faire avec une certaine planification. Utilisez un stylo pour dessiner un motif sur votre citrouille.
Si vous avez trouvé un pochoir que vous souhaitez utiliser, vendez-le en place et utilisez un outil pointu pour tracer sur les bords. Nous vous recommandons d’utiliser une punaise pour faire de petits points dans la peau de la citrouille.
Sculpture
Au fur et à mesure que vous sculptez, la structure s’affaiblira, il est donc préférable de commencer au milieu et de travailler vers l’extérieur. Utilisez un couteau dentelé ou un outil de sculpture en petits mouvements.
Ne vous inquiétez pas si un morceau de votre dessin tombe. Utilisez simplement des cure-dents pour le retenir en place.
ASTUCE: Si vous n’êtes pas fan de l’odeur de la citrouille, saupoudrez de cannelle à l’intérieur de la citrouille, en particulier le couvercle, pour la masquer.
Allumez-le!
Pour une citrouille à l’ancienne, mettez une lampe à thé dans un petit verre ou un bocal. Placez le verre à l’intérieur de la citrouille. Assurez-vous de couper une encoche pour que la chaleur s’échappe ou de laisser complètement le couvercle.
Si vous voulez avoir l’esprit tranquille, il existe quelques alternatives plus sûres. Peut-être pourriez-vous empaqueter une chaîne de guirlandes lumineuses à piles ou utiliser une bougie sans flamme? Nous aimons l’idée d’utiliser une lampe de vélo. Il dégagera une lueur rouge et peut être mis sur un réglage sinistre et clignotant.
ASTUCE: pour avoir plus de lumière à travers certaines zones, décollez une couche de la peau externe. Il donnera un aspect professionnel et translucide.
Préserver votre citrouille
Malheureusement, les citrouilles ne restent pas très longtemps, mais il y a quelques choses que vous pouvez faire pour garder votre citrouille fraîche:
- Frottez les sections découpées avec de la vaseline.
- Vaporiser sur une solution de jus de citron dilué.
- Vaporiser avec un produit nettoyant à base d’eau de Javel.
- Conserver au réfrigérateur lorsqu’il n’est pas nécessaire de l’exposer.
Si vous utilisez l’une des méthodes à base de produits chimiques, sachez que votre citrouille ne conviendra pas à la faune après utilisation.
Voyez comment nous l’avons fait:
Recette de graines de citrouille rôties
Jeter toutes ces graines de citrouille semble un tel gaspillage, surtout quand elles peuvent être si délicieuses et nutritives! Essayez de les rôtir à la place pour un régal savoureux…
Préchauffez
Faites chauffer votre four jusqu’à 180 °C / 350 °F/gaz 4.
Séparez les graines
Si ce n’est pas déjà fait, séparez les graines de la chair de citrouille. Vous voudrez peut-être utiliser la chair pour une autre recette.
Rincer
Placer les graines dans une passoire et rincer toute pulpe restante.
Secouez
Agiter les graines à l’intérieur de la passoire pour éliminer tout excès d’eau. Ne séchez pas avec une serviette en papier, car ils s’y colleront simplement.
Préparer les graines
Arroser un peu d’huile d’olive sur une plaque à pâtisserie et verser sur les graines. Ajouter l’assaisonnement aux graines. Nous avons utilisé du sel, du poivre et des flocons de piment pour les nôtres.
Mélanger les graines pour enrober l’huile et les assaisonnements.
Rôtir
Rôtir au four pendant 15 minutes ou jusqu’à coloration dorée.
8. Laisser refroidir
Dégustez comme une collation saine!
Faites-nous savoir si vous avez des conseils ou des recettes de sculpture de citrouille à partager!