Comment rendre les Brownies en Boîte Humides et moelleux?
On ne peut nier le fait que les brownies sont probablement l’un des meilleurs desserts du marché. Ils sont chocolatés, riches et faciles à préparer. Grâce à l’invention des brownies en boîte, il suffit de mélanger le mélange et de le mettre au four.
Cependant, les brownies en boîte ne rendent pas justice à la saveur ou à la texture de notre mélange. Heureusement, nous avons découvert de nombreux hacks qui peuvent transformer la texture du brownie moelleux en une texture humide et moelleuse.
Si vous êtes quelqu’un qui n’aime pas non plus les brownies cakey, suivez les étapes suivantes pour rendre les brownies box humides et moelleux pour changer votre jeu de brownie box.
Conseils pour préparer des Brownies en boîte Humides et moelleux?
Ce n’est pas que les brownies en boîte soient déficients en quelque forme que ce soit; vous pouvez cependant les modifier pour avoir un goût encore meilleur. Voici quelques choses que vous pourriez faire pour rehausser le goût des brownies en boîte:
Ne mélangez pas trop!
La première règle de cuisson 101 est de ne jamais trop mélanger vos ingrédients. Une fois que vous êtes prêt à mélanger les ingrédients humides avec le mélange de brownie, assurez-vous de le combiner correctement sans en faire trop.
Le mélange excessif de votre pâte à brownie ajoutera trop d’air dans la pâte et produira un brownie plus moelleux au lieu de fudgy.
Utilisez le bon Type & Taille de la casserole
Je ne peux pas insister sur l’importance d’utiliser le bon type et la bonne taille de casserole. Si vous voulez que votre brownie cuit uniformément et idéalement, vous devez vous assurer que la taille de la boîte correspond exactement à ce que la recette exige.
Obtenir un moule à pâtisserie plus petit donnera des brownies plus épais, peut-être insuffisamment cuits. Par contre, si la casserole est plus importante que la taille requise, elle étalera le mélange trop finement et donnera des brownies secs! Vous devez vous demander quel rôle le type de poêle utilisé joue dans la fabrication de délicieux brownies humides.
Eh bien, le type de matériau utilisé pour fabriquer la casserole affecte directement le temps de cuisson. Les poêles en métal lourd ou foncé ont tendance à réduire le temps de cuisson nécessaire, ce qui peut produire des brownies secs. Tout en utilisant des casseroles en métal léger ou en verre est susceptible de vous donner les brownies les mieux cuits.
Le conseil final sera d’étaler la pâte bien et même dans toute la poêle.
3. Ajouter du Chocolat Fondu ou des Guimauves
L’ajout d’ingrédients supplémentaires tels que du chocolat fondu ou même une tasse de guimauves rehaussera le goût et assurera des brownies humides et gluants.
Cuire la bonne quantité de temps à la bonne température
L’un des inconvénients de l’utilisation d’un mélange de brownie en boîte est qu’il doit toujours être cuit à la bonne température. Si vous réglez accidentellement le four même de quelques degrés plus ou moins, cela peut avoir un impact significatif sur la texture.
Des températures plus élevées vous donneront des brownies trop cuits, secs et friables. Une température plus basse donnera des brownies insuffisamment cuits qui peuvent être trop gluants pour conserver leur forme.
Utilisez un Bon thermomètre au four
Pour vous assurer que vous cuisinez les brownies à la bonne température, je vous encourage à utiliser un bon thermomètre au four.
Vous vous demandez peut-être pourquoi vous avez besoin d’un thermomètre de four alors qu’il y a déjà un cadran de température fourni avec le four. Eh bien, la température à l’intérieur du four a tendance à changer avec le temps. Ainsi, un thermomètre à l’intérieur vous tiendra informé de la température du four à l’intérieur.
Faites-le cuire lentement & Faible
Si vous recherchez la texture onctueuse et gluante parfaite, pensez à la cuire lentement et lentement. Et si vous abaissez la température de 350 degrés à 325 degrés et augmentez le temps de cuisson de 25-30 minutes à 40 minutes, vous vous retrouverez avec des brownies gluants avec une garniture floconneuse.
Ça a l’air céleste. Cependant, n’oubliez pas de vérifier les brownies une ou deux fois à partir de l’horodatage de 30 à 35 minutes. Un autre conseil sera de sortir les brownies alors qu’ils sont encore un peu gluants ou bancaux et de les laisser refroidir à la perfection.
Apporter des Changements De Rapport des œufs
Alors que la plupart des recettes de brownie nécessitent deux œufs, en utiliser un à la place est susceptible de vous donner des brownies plus moelleux et plus denses. Un autre hack consiste à omettre complètement les blancs d’œufs. En utilisant simplement des jaunes d’œufs, vous obtiendrez une pâte plus décadente qui vous donnera un lot de brownies texturés très moelleux.
Remplacer l’huile
En remplaçant l’huile requise par la recette de brownie en boîte par du beurre fondu, vous pouvez être assuré d’obtenir un brownie plus moelleux et plus décadent. De plus, il rehaussera également le goût de vos brownies à un autre niveau.
Remplacez l’eau
En remplaçant simplement l’eau requise par un expresso ou un café infusé, vous pouvez rapidement améliorer le goût des brownies en rehaussant la saveur riche du cacao. En outre, le café a tendance à produire des brownies plus denses que l’eau.
Vous pouvez également ajouter une ou deux cuillères à soupe de lait avec du café ou de l’eau pour enrichir la pâte.
Mettre du chocolat / Glaçage sur le dessus
L’un des hacks les plus faciles pour faire des brownies humides consiste simplement à mettre du chocolat ou de la sauce au chocolat sur le dessus.
La première méthode consiste à saupoudrer des morceaux de chocolat ou des copeaux sur le brownie fraîchement cuit. Attendez quelques minutes pendant que la chaleur du brownie fait fondre le chocolat, puis étalez-le uniformément.
Une autre méthode consistera à préparer une sauce au chocolat et à la verser sur le brownie une fois qu’il aura refroidi.
En dehors de cela, vous pouvez utiliser n’importe quelle garniture supplémentaire telle que du glaçage, du beurre d’arachide ou des peluches de guimauve sur le dessus.
Ajouter des noix / du nougat
Un moyen infaillible de vous assurer que vous faites des brownies moelleux est d’ajouter des fruits et des noix. Vous pouvez incorporer différents types de noix, de raisins secs, de nougat ou de fruits secs comme la canneberge pour améliorer la mâche des brownies.
Conclure
Maintenant que vous avez suffisamment d’informations sur la façon de rendre les brownies en boîte humides et moelleux, je ne pense pas que vous regarderez jamais en arrière. N’oubliez pas de déguster le brownie fudgy chaud avec une boule de glace à la vanille. Bonne chance avec votre expérience!