Comment Recycler les déchets alimentaires à la maison

Comment Recycler les déchets alimentaires à la maison

Par symbiot /

Les déchets, et en particulier les déchets alimentaires, se retrouvent en tas énormes. De nombreux pays développés travaillent déjà sur le recyclage approprié des déchets alimentaires, mais le consommateur individuel peut également aider.

Le recyclage des aliments peut être bénéfique pour les autres et pour vous-même.

Qu’advient-il du gaspillage alimentaire

Selon Fareshare, « 1,9 million de tonnes de nourriture sont gaspillées par l’industrie alimentaire chaque année au Royaume-Uni ». Cela se produit au stade de l’approvisionnement à la fin de chaque journée. Les restaurants jettent des plats préparés qui n’ont pas été commandés ainsi que des ingrédients individuels. Les magasins jettent des fruits et des légumes qui n’ont pas été achetés et qui n’ont pas l’air attrayants.

De nombreux fruits et légumes sont rejetés par les magasins pour des raisons purement esthétiques telles que la forme, la taille ou la couleur. Dans ce cas, la production ne quitte même pas la ferme où elle a été cultivée, mais est jetée. Dans les pays où les déchets sont recyclés, les déchets alimentaires sont rassemblés dans d’immenses décharges, où ils sont ensuite recouverts d’une fine couche de terre et laissés pour devenir du compost naturel. Cependant, cela en soi est également un problème. Malheureusement, ces décharges deviennent un grave problème environnemental. Les niveaux les plus bas des décharges ne contiennent pas d’oxygène. Au fur et à mesure que la nourriture pourrit, elle est mangée par un micro-organisme anaérobie qui libère du méthane. Ce gaz a un fort impact négatif sur le réchauffement climatique. Dans les décharges sans matériaux recyclés, il y a aussi des plastiques, du verre, des métaux et d’autres éléments qui nécessitent beaucoup de temps pour se détériorer.

Consultez notre infographie sur la réduction du gaspillage alimentaire:

Avantages du recyclage des déchets alimentaires

Le recyclage de vos propres restes alimentaires, ou simplement dit – le compostage, au lieu de simplement les jeter à la poubelle, présente une longue liste d’avantages pour vous, votre communauté et l’environnement.

• Le recyclage réduit le volume des déchets collectés périodiquement et, à son tour, la quantité de déchets dans les décharges. Il contribue directement à réduire les émissions de méthane.
• Cela pourrait vous rapporter de l’argent si vous avez quelqu’un pour acheter le produit final de votre compost.
• Ou, si vous travaillez dans un jardin, cela vous permet d’économiser de l’argent en achetant du sol et des engrais fabriqués dans le commerce.
• Si vous l’utilisez dans votre propre potager, cela vous permet également d’économiser de l’argent en achetant moins de nourriture.
• Permet à l’industrie alimentaire d’économiser de l’énergie et des ressources, et il en va de même pour l’industrie de la collecte des ordures.
• Améliore la santé de votre jardin.
• Réduit la consommation d’eau dans votre jardin.

Quels Déchets Alimentaires Peuvent être recyclés

Pour la fabrication du compost, il vaut mieux connaître certaines choses que vous ne devriez pas mettre dans votre mélange, car tout n’est pas OK sur la table.

Vous pouvez ajouter:

• la viande, même crue, est ok;
• fruits;
• légumes;
• produits laitiers;
• riz;
• haricots;
• Coquilles d’œufs;
• Tout ce qui est fait de blé;
• Litière animale sciure de bois;
• Matières végétales et florales (tant qu’elles ne sont pas malades);
• Produits à base de thé et de café;
• Produits en papier souple.

Vous ne devriez pas ajouter:

• Produits en plastique, même biodégradables;
• Produits en bois (ils se dégradent très lentement);
• Litière pour chiens ou chats;
• Produits en carton;
• Médicaments;
• Revêtements d’amidon non compostables;
• Liquides, huiles et graisses.

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Comment Recycler les déchets alimentaires à la maison

1. Obtenez un panier de nourriture. Un panier alimentaire est un récipient de cuisine d’une capacité de 5 litres. Vous ne l’utilisez que pour les restes de nourriture et les ingrédients de votre compost.
2. Tapisser le panier alimentaire d’une doublure en amidon compostable. Une doublure d’amidon compostable est un sac à ordures spécialement conçu pour le compostage.
3. Remplissez le panier de nourriture de la cuisine. Assurez-vous que tous les déchets alimentaires autorisés de votre ménage y trouvent leur chemin.
4. Extraire la doublure d’amidon et la placer dans le jardin. Une fois le caddie plein, sortez-le.
5. Séparez les types de déchets. Une fois que vous avez assez de déchets pour travailler, séparez les différents types et soyez prêt à organiser sur une terre plate dans le jardin.
6. Organisez vos matériaux en couches. Posez d’abord les brindilles et la paille, puis alternez chaque couche supérieure avec humide et sèche. Par exemple, les ingrédients humides sur les brindilles devraient être des trucs comme des restes de nourriture, des algues, des sachets de thé. Au-dessus d’eux, vous devriez avoir des matériaux secs comme des feuilles, de la paille, des granulés.
7. Ajouter le fumier. Ceci est facultatif et n’est utilisé que pour accélérer le processus de compostage. Mais vous pouvez l’ignorer si vous le souhaitez.
8. Saupoudrer d’eau d’un tuyau.
9. Couvrir de restes de bois.
10. Tourner avec une pelle toutes les quelques semaines. Nous faisons cela afin de laisser l’oxygène pénétrer dans les couches les plus profondes, afin qu’il ne commence pas à émettre du méthane comme dans les décharges.

Vous pouvez ajouter plus de déchets au fur et à mesure. Ajouter et retourner périodiquement le compost, jusqu’à ce que tout se transforme en un mélange homogène.

Comment réduire la quantité de déchets alimentaires sur votre table

Si vous souhaitez réduire notre gaspillage alimentaire au strict minimum, voici quelques autres choses que vous pouvez faire.

• Planifiez vos repas pour la semaine suivante et n’achetez que les produits dont vous savez que vous allez manger à coup sûr.
• Soyez en contact avec tout ce que vous avez dans votre cuisine afin d’éviter d’acheter des produits que vous avez déjà.
• N’achetez que ce dont vous avez besoin.
• Achetez en vrac uniquement des produits qui ne se gâtent pas avec le temps – comme le papier toilette, les épices, le miel.

• Recherchez quels fruits durent plus longtemps dans un réfrigérateur et lesquels durent plus longtemps à l’extérieur, afin de les conserver intacts plus longtemps.
• Lavez les fruits et les baies uniquement lorsque vous êtes sur le point de les manger. Sinon, la teneur élevée en sucre qu’ils contiennent attirerait la moisissure en un rien de temps.
• Lorsque vous rentrez du magasin, prenez le temps de laver, de sécher, de hacher, de couper en dés, de trancher et de placer vos aliments frais dans des récipients de stockage transparents.
• Congelez du pain, des fruits tranchés ou de la viande si vous ne pourrez pas le manger à temps.

Puis-Je Réutiliser Du Vieux Compost?

Réutiliser du vieux compost semble logique et dans de nombreux cas, c’est une bonne idée de le faire. Cependant, vous devez d’abord vous assurer qu’il n’y a aucun signe de maladie ou de ravageurs dans les plantes de l’année dernière. Si le compost a séché au point qu’il ne peut pas être réhydraté uniformément, il vaut mieux le jeter.

Si ces problèmes ne sont pas présents, vous pouvez réutiliser le compost, mais ce serait une bonne idée de l’enrichir un peu avec de la nourriture et de la matière végétale saine.

Pour des directives spécifiques sur les plantes ayant des besoins nutritionnels élevés, consultez la plante en question sur Internet ou demandez conseil à un jardinier local.

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