Comment récolter le Luffa Cultivé à la maison
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Bienvenue sur le site luffa.info page de récolte d’éponges de luffa. Voici des photos et des vidéos avec des descriptions étape par étape des gourdes d’éponge de luffa du jardin à la maison cueillies, pelées et nettoyées pour utilisation.
Quand choisir son luffa est la grande question. Si la peau semble lâche et mince comme si elle se détachait facilement, elle est prête. C’est la réponse courte. Les gousses de graines de luffa peuvent pendre sur la vigne jusqu’à ce qu’elles soient croquantes et sèches, mais vous n’avez pas besoin d’attendre que la peau soit complètement sèche. Il peut être plus facile de les peler lorsqu’ils ont encore un peu d’humidité. S’ils restent sur la vigne jusqu’à ce qu’ils deviennent brun croquant, la peau devient cassante et a tendance à se détacher plutôt que de se peler. La plupart des luffas sont encore bons après avoir été suspendus jusqu’à ce qu’ils soient secs et croustillants et il ne fait aucun doute qu’ils ont fini de pousser. Cependant, les luffas ont tendance à s’assombrir plus ils pendent longtemps. S’il pleut beaucoup, il est plus susceptible de développer de la pourriture ou des taches sombres. Si une partie devient noire à cause de la pourriture, elle doit être pelée avant que le tout pourrisse. Le brun est correct mais le noir ne l’est pas.
Pour que la fibre soit pleinement développée, vous ne voulez pas la choisir trop tôt. Une fois que la couleur verte a commencé à partir et que le poids a diminué, la fibre cesse de croître. Soulevez pour sentir la différence. Il devrait être plus léger et la peau devrait être lâche. À tout moment après cela, ils peuvent être cueillis et pelés. Si vous le chronométrez juste, la peau tombera très facilement.
Si les vignes sont mortes du gel, les gousses ont cessé de se développer et doivent être pelées peu de temps avant qu’elles ne commencent à se décomposer. Si les vignes sont mortes avant d’atteindre leur pleine maturité, il peut encore y avoir de bonnes fibres, mais une peau dure et verte peut être beaucoup plus difficile à peler. Un moyen facile de tester le développement de la fibre consiste à écraser légèrement et / ou à jeter la cosse de luffa au sol. S’il y a une fibre qui vaut la peine d’être épluchée, elle peut se fissurer mais tiendra ensemble. S’il se brise, il n’a pas été suffisamment développé et appartient au tas de compost. Si la peau est très dure, elle nécessite beaucoup d’efforts pour l’enlever. Nous écrasons, claquons et cassons la peau pour les peler. Un gel dur peut décomposer la peau pour la faire se détacher plus facilement. Certaines personnes en ont cuit de grandes vertes dures à 300 degrés pendant une demi-heure pour adoucir la peau et faciliter son retrait. Une autre option consiste simplement à les laisser s’accrocher à la vigne et à voir s’ils sèchent suffisamment pour être pelés. Souvent, les gousses de luffa vertes pourrissent au lieu de sécher, alors surveillez attentivement la pourriture.
La première étape consiste à sélectionner un luffa prêt à être pelé. Les gousses de Luffa perdent leur couleur vert foncé et deviennent plus légères lorsqu’elles sont prêtes. Certaines variétés vont du vert au brun foncé. Certains types prennent une couleur jaune ou brun clair. Les photos montrent deux variétés différentes. Parfois, le simple fait d’être un vert plus clair signale la maturité. La peau est lâche et plus fine lorsqu’elle est prête à cueillir. S’il semble qu’il puisse être pelé facilement, il est prêt.
Les éponges de luffa peuvent être enlevées par torsion jusqu’à ce que la vigne se brise. Si la vigne est encore vivante, il peut être souhaitable de couper soigneusement les éponges afin de minimiser les dommages à la vigne.
En claquant la gousse de luffa contre une surface dure, la peau et les graines se détacheront. Un léger écrasement des éponges peut également desserrer la peau. Ceci est particulièrement utile pour éplucher le luffa moins mature avec une peau verte dure. La peau tombera normalement facilement si le luffa est complètement mature.
L’extrémité inférieure de la gousse de luffa peut être cassée et de nombreuses graines peuvent être secouées avant de les peler. Frapper le luffa contre l’intérieur d’un seau est une façon de les sortir. Les graines peuvent également être enlevées après le pelage. Les graines doivent sécher pendant un jour ou deux avant de les stocker afin qu’elles ne moisissent pas. Les graines de Luffa ont une fine couche transparente à l’extérieur qui se détache après séchage. Frottez doucement et soufflez le revêtement de graines à l’extérieur. Dès que les graines ont séché, conservez-les dans un endroit frais. Réfrigérer ou congeler dans des contenants hermétiques pour un stockage à long terme.
Utilisez vos pouces pour trouver une tache lâche le long d’une couture. Poussez pour créer une déchirure et séparez la peau. Déchirez la couture. Si le luffa est bien mûr, il se détachera facilement. Sinon, il peut être nécessaire de claquer, d’écraser et de creuser avec les ongles. Si vous épluchez un grand nombre de luffas, il peut être judicieux de porter des gants. La peau de vos mains peut devenir trop exfoliée et douloureuse après avoir pelé beaucoup. Mouiller les gousses facilite souvent le pelage et aidera la peau à se séparer. Si vos gousses sont sèches et ont une peau dure ou cassante, le trempage dans l’eau pendant quelques minutes le rendra beaucoup plus facile à enlever.
Retirez la peau d’une extrémité, généralement la partie supérieure, et retirez l’autre extrémité. Faites ce qui vous convient le mieux. Après avoir épluché plusieurs, vous aurez une idée de la meilleure méthode. Essayez d’enlever toute la peau car les petits morceaux laissés ont tendance à brunir.
Appliquez une pression d’eau à partir d’un pulvérisateur à tuyau pour enlever la majeure partie de la couleur de la sève. Il lave aussi beaucoup de graines. Laver à l’eau savonneuse dans un seau puis pulvériser est une autre option. Presser et secouer l’excès d’eau. Si votre fibre de luffa est très foncée ou présente de nombreuses taches sombres, le trempage dans un seau d’eau avec de l’eau de javel éliminera la plupart des taches. Il ne faut pas beaucoup d’eau de Javel, peut-être une tasse pour 3 à 5 gallons d’eau. Ne pas blanchir plus longtemps que nécessaire. Rincez bien. La plupart des luffas sont bons sans blanchiment. Celui-ci a été pulvérisé avec de l’eau uniquement puis séché.
Le résultat final est un séchage du luffa au soleil. Laisser sécher complètement. Faites pivoter au besoin. La lumière du soleil éclaircira légèrement et changera de couleur. Laisser au soleil pendant de plus longues périodes changera la texture du luffa et le rendra plus rugueux. Assurez-vous qu’il est complètement sec avant de le stocker, sinon de la moisissure pourrait se développer sur la sève restante. Rangez les luffas secs dans un sac ou une boîte où la poussière ne se déposera pas sur eux. Ils peuvent être conservés pendant des années tant qu’ils restent secs et sans poussière.