Comment préparer du Thé Irlandais pour le Petit-déjeuner
Le thé du petit-déjeuner irlandais est un mélange robuste de thé noir copieux et délicieux. Ce qui en fait la tasse de thé parfaite pour se réveiller. Prenez-le comme le font les Irlandais, avec un peu de lait et peut-être un scone ou deux. Voici comment préparer cette tasse parfaite de thé irlandais pour le petit-déjeuner.
Vous voulez profiter de la meilleure saveur dans une tasse de thé irlandais? Continuez à lire pour apprendre ce qu’est le thé irlandais, comment le préparer, en quoi il est différent du thé anglais et quoi servir avec.
Si vous aimez le thé de l’après-midi, vous voudrez peut-être lire notre article sur la façon de préparer du thé Earl Grey.
Histoire du thé irlandais
Les Irlandais boivent plus de thé par habitant que les Britanniques. Les statistiques disent que la boisson est un peu moins de 5 lb par personne every chaque année!
Le thé en Irlande a une histoire vaste et riche en histoire. Comme on pouvait s’y attendre de ces incroyables conteurs.
L’histoire commence avec un père et son fils, Samuel et Charles Bewley. qui a introduit le thé pour la première fois en Irlande.
« Notre histoire est une aventure animée autour du monde avec de nombreux rebondissements, idées et découvertes », explique Bewley’s
En raison des coûts d’importation élevés, le thé en Irlande était réservé à quelques privilégiés.
En 1835, Samuel Bewley et son fils Charles importèrent « 2 099 caisses de thé directement de Canton en Chine à Dublin sur le navire clipper le Hellas, brisant ainsi le monopole de la East India Tea Company et changeant à jamais le goût d’une nation. »
Vous pouvez en savoir plus sur l’histoire irlandaise de Bewley, ici.
Irish Breakfast Tea
Ce thé noir contenant de la caféine est le plus souvent un mélange de thés d’Assam et de Ceylan.
Bien qu’il n’y ait pas de mélange standard, la plupart des marques de thé irlandais pour le petit-déjeuner se prêtent à une base de thé noir fort d’Assam d’Inde.
Le thé Irish Breakfast est bien connu pour sa couleur rougeâtre foncée, sa saveur forte et son arôme malté.
Plus forts que le thé anglais, la plupart des buveurs de thé irlandais prennent leur thé avec du lait.
CONNEXES: Prendre le Thé de l’après-midi Comme les Britanniques
Que sont les Thés du petit déjeuner?
Le « thé du petit déjeuner » est un terme utilisé pour décrire des thés noirs robustes et corsés. Et ils sont exceptionnellement parfaits le matin.
L’Angleterre, l’Écosse et l’Irlande ont toutes leur propre version d’un thé » petit-déjeuner » classique. »
Bien qu’ils soient similaires, il existe des différences distinctes.
Quelle est la Différence Entre le Thé Irlandais et le Thé Anglais?
Lorsque vous considérez les thés du petit-déjeuner, vous vous demandez peut-être ce qui les rend différents. Voici un résumé de Frank Upton d’Upton Tea Imports.
- Petit déjeuner anglais: corsé et riche. À l’origine, un thé noir de Chine, mais comprend maintenant fréquemment un puissant composant de thé de Ceylan. Peut également inclure des thés d’Assam, d’Afrique et / ou d’Indonésie.
- Petit déjeuner irlandais: Plus robuste que le petit déjeuner anglais. A généralement une forte composante Assam, ce qui lui donne une saveur maltée.
- Petit déjeuner écossais: Typiquement le plus fort des trois. Peut inclure des thés de Chine, d’Assam, de Ceylan, d’Afrique et / ou d’Indonésie.
Que servir avec le thé Petit-déjeuner irlandais
Le petit-déjeuner irlandais est généralement servi avec du lait et éventuellement du sucre.
Stash Tea suggère que leur mélange de petit-déjeuner Super irlandais se marie bien avec les plats aux œufs, comme la quiche, les légumes, le chocolat noir, le gâteau aux carottes et les desserts aux noix avec noix de pécan et noix.
Guide de brassage du petit déjeuner irlandais
THÉ: 1 cuillère à café de thé en vrac ou 1 sachet de thé
EAU: 1 tasse (8 fl. oz.)
TEMPÉRATURE DE L’EAU: 206 ° F
TEMPS RAIDE: 3-4 minutes
Ce dont vous avez besoin pour faire du thé
Thé irlandais
Eau froide, filtrée si possible
Théière avec infuseur
Bouilloire électrique: Ma bouilloire électrique est en contact. J’adore ces bouilloires car vous pouvez ajuster la température de l’eau.
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Comment préparer correctement le thé irlandais
ÉTAPE 1: Faire bouillir de l’eau froide.
Twinings dit: « Utilisez toujours de l’eau froide fraîchement aspirée (filtrée si possible) dans la bouilloire. Le thé aime l’oxygène car il aide la saveur à se développer. Un bon thé dépend de l’eau que vous utilisez pour le préparer. »
Il est possible d’utiliser une bouilloire électrique avec réglage de la température. Juste sous le point d’ébullition est parfait à 206 ° F.
Bien que de nouvelles recherches suggèrent que l’eau de thé au micro-ondes est possible, j’aime toujours chauffer l’eau dans le coin, pour la plupart d’entre nous, il est toujours recommandé de la faire bouillir.
ÉTAPE 2: Réchauffez la théière.
Versez de l’eau fraîchement bouillie dans une théière et faites-la tourner. Jetez ensuite l’eau.
L’échauffement de la théière permet au thé de se dérouler, de se détendre et de délivrer le maximum de saveur. Il aide également à garder le thé au chaud sans baisser la température.
ÉTAPE 3: Mettez le thé dans une théière et ajoutez de l’eau chaude.
Le conseil supérieur de Twinings est de « ne jamais verser d’eau bouillante sur un sachet de thé ou du thé en vrac. »Ils disent »c’est parce que l’eau bouillante brûlera le thé, elle le brûlera et par conséquent, le thé ne libère pas toutes ses saveurs maximales. »
ÉTAPE 4: Couvrir la théière et laisser infuser pendant 3-4 minutes.
Le thé noir est mieux infusé entre 3 et 5 minutes. Expérimentez avec la dégustation du thé à 3 minutes et jusqu’à mais pas plus de 5 minutes.
Si vous aimez une tasse de thé plus forte, préparez plus de thé au lieu de tremper plus longtemps. Une infusion plus longue peut rendre votre thé amer.
ÉTAPE 5: Filtrer les feuilles de thé et verser le thé dans une tasse à thé.
Les buveurs de thé irlandais ajoutent traditionnellement du lait à 1/3 de leur tasse de thé avant de verser le thé filtré sur le lait. Ajouter le sucre si désiré.
Marques populaires de thé irlandais pour le petit déjeuner
Ces marques sont toujours très appréciées des buveurs de thé irlandais:
- Barry’s Irish Breakfast Tea (Amazone)
- Thé Irlandais du Petit-Déjeuner de Lyon (Amazone)
- Thé Irlandais du Petit-Déjeuner de Bewley’s (Amazone)
- Thé Irlandais du Petit-déjeuner de Twinings (Amazone)
Comment conserver correctement le thé
Utilisez un contenant hermétique ou un panier à thé pour stocker à la fois le thé en feuilles et les sachets de thé. Cela aidera à garder votre thé sec et frais.
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Ingrédients
- 1 tasse d’eau, plus plus pour la théière
- 1 cuillère à café de thé irlandais en vrac, ou 1 sachet de thé
- de lait, si désiré
Instructions
- Faire bouillir l’eau: Si vous utilisez une bouilloire électrique avec un réglage de température, réglez-la à 206 ° F. Faites bouillir un peu plus d’eau que nécessaire afin qu’elle puisse être utilisée pour réchauffer la théière. L’eau filtrée est la meilleure.
- Théière d’échauffement : Versez de l’eau chaude dans une théière et faites-la tourner un peu. Jetez l’eau.
- Ajouter le thé irlandais dans la théière et ajouter de l’eau chaude.
- Couvrir la théière et laisser infuser pendant 3 à 5 minutes.
- Filtrer les feuilles de thé, ajouter le lait à 1/3 de la tasse de thé si désiré et verser le thé chaud sur le dessus. Cela a longtemps été une coutume en Irlande d’ajouter le lait avant le thé. Beaucoup croient, cependant, que la meilleure saveur du thé est obtenue en ajoutant le lait après le thé.
- Ajouter le sucre si désiré.
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Informations nutritionnelles:
Rendement: 1taille De Service: 1
Quantité Par Portion: Calories: 0total De Matières Grasses: 0gfil Saturé: 0gfil de Trans: 0gfil Insaturé: 0gCholestérol: 0mgSodium: 9mgcarbhydrates: 0gfibres: 0gSucre: 0gprotéine: 0g
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