Comment Moudre Des Bâtons De Cannelle? 3 Meilleures Façons De Travailler
La cannelle est l’une des épices aromatiques les plus couramment utilisées dans la plupart des recettes, telles que les ragoûts de viande, les aliments orientaux et les pâtisseries. Il est bénéfique pour créer une note légèrement citronnée et une saveur épicée pour vos plats.
Bien que la cannelle soit populaire sous forme de bâton enroulable, les gens préfèrent utiliser de la poudre de cannelle car elle est pratique pour la stocker et l’utiliser. Si vous cherchez des moyens utiles de moudre des bâtons de cannelle, vous ne devriez pas manquer cet article!
La cannelle est apparue et est devenue populaire dans les recettes de cuisine, les parfums ou comme conservateurs de viande des Grecs, des Romains et des Anciens Égyptiens il y a longtemps. Les bâtons de cannelle sont la forme commune de cette épice, qui provient des écorces tropicales à feuilles persistantes.
Que devez-vous faire si vous avez besoin de cannelle en poudre? Pouvez-vous broyer des bâtons de cannelle? – Oui, vous pouvez broyer des bâtons de cannelle, mais vous devez utiliser les bonnes techniques. Pour plus d’informations sur la façon de faire de la cannelle à partir de bâtons de cannelle, voici 3 meilleures façons de broyer des bâtons de cannelle qui ont fonctionné.
Comment Moudre Des Bâtons De Cannelle Au Moulin À Café
L’un des moyens les plus populaires de moudre les bâtons de cannelle en poudre consiste à utiliser un moulin à café. Si cet outil est disponible dans votre cuisine, suivez ces étapes pour obtenir la cannelle moulue parfaite.
Instructions:
- Avant de mouler des bâtons de cannelle, il est préférable de casser de longs bâtons de cannelle en petits morceaux afin de pouvoir fermer hermétiquement le couvercle. Mettez-les dans le moulin à café; automatique ou manuel, ça va.
- Comment broyer des bâtons de cannelle? Allumons le broyeur et mélangeons jusqu’à ce que la cannelle moulue soit complètement écrasée. Si vous utilisez une meuleuse manuelle, vous feriez mieux d’utiliser une crampe pour convertir la lame de la meuleuse pour obtenir une texture lisse.
- Versez la poudre dans un récipient sec pour la stocker.
Remarque: Vous devez diviser en plusieurs lots courts au lieu d’une longue mouture continue pour obtenir la poudre parfaite.
Comment Moudre Des Bâtons De Cannelle Au Moulin À Épices
Cette méthode est la même que le broyage de bâtons de cannelle par le moulin à café. Cependant, l’utilisation d’un moulin à épices reste le meilleur choix pour moudre la cannelle. Vous pouvez vous référer à la méthode suivante ci-dessous pour convertir le bâton de cannelle en cannelle moulue.
Instructions:
- Hachez les bâtons de cannelle en petits morceaux et mettez-les tous dans le moulin à épices.
- Comment mouler des bâtons de cannelle? Il suffit de démarrer le moulin à épices et de courir jusqu’à ce que la consistance de la cannelle moulue soit parfaite, comme vous vous y attendiez.
- Conserver dans un récipient sec.
Remarque: Si vous utilisez un broyeur manuel, vous devez tourner la crampe pour lisser la poudre.
Comment Moudre Des Bâtons De Cannelle Au Pilon Et Au Mortier
Comment écraser les bâtons de cannelle au pilon et au mortier? Si vous n’avez pas de moulin à café ou à épices, vous pouvez utiliser ces moulins à main.
Instructions:
- Sécher le pilon et le mortier.
- Casser les bâtons de cannelle en petits morceaux.
- Livre jusqu’à ce que vous obteniez la poudre de cannelle requise.
- Conserver dans un récipient sec pour une utilisation à long terme.
Conseils et avertissement
Broyer des bâtons de cannelle n’est pas difficile, mais vous devez toujours tenir compte de ces conseils et avertissements utiles:
- Le broyage peut être le moyen le plus approprié d’avoir de la poudre de cannelle. En particulier, la structure fibreuse des écorces de cannelle ne réagit pas bien aux autres méthodes telles que le martèlement ou le râpage.
- Choisissez les bonnes meuleuses. Certains outils avec des ouvertures dans le couvercle peuvent faire s’échapper la poudre de cannelle pendant le broyage. De plus, ceux qui ont des lames trop hautes peuvent ne pas couper complètement les bâtons de cannelle.
- Soyez conscient que les gens peuvent être allergiques au cinnamaldéhyde présent dans la cannelle.
- Mélangez des bâtons de cannelle ou de la poudre avec une boisson ou un aliment au lieu de manger sec, car cela peut provoquer un étouffement.
Comment utiliser la poudre de cannelle En cuisine
Voici quelques meilleures idées de recettes de poudre de cannelle en cuisine ou en pâtisserie que vous devez essayer. Si vous utilisez souvent des bâtons, il vous suffit d’appliquer la même quantité de poudre de cannelle qu’avec un bâton de cannelle égale à la cannelle moulue.
Délicieux Dans les desserts
La poudre de cannelle est l’un des ingrédients les plus indispensables en pâtisserie. Il est couramment présent dans certaines spécialités pâtissières telles que le baklava, les crêpes à l’avoine ou les churros.
Vous pouvez en outre ajouter un peu au glaçage pour créer un goût brillant pour vos gâteaux. En outre, le mélanger avec du fromage à la crème pour un délicieux glaçage sur des rouleaux de glace frais est une excellente idée les jours d’été.
Bouchées de petit-déjeuner
La poudre de cannelle est également un excellent complément naturel à combiner avec du granola, du yogourt ou des céréales pour servir au petit-déjeuner. Vous pouvez également le saupoudrer sur du pain grillé complet ou des frites de pommes à la cannelle.
Plats salés
La poudre de cannelle est un assaisonnement pour les plats salés des cuisines asiatique, nord-africaine ou du Moyen-Orient. Certains plats avec des éléments principaux de la poudre de cannelle sont des soupes de légumes, des aubergines farcies ou du hachis végétal.
Piquants Potables
La poudre de cannelle ou l’équivalent en bâton de cannelle apporte en outre des arômes uniques à diverses boissons, notamment le thé au punch, le cidre et le vin, les thés chai et épicés, le café aux œufs, les smoothies et le café d’hiver.
Condiments
Les mélanges d’épices et les condiments contiennent de la cannelle et remplacent les bâtons de cannelle. C’est un ingrédient familier dans des mélanges comme la poudre de curry, la poudre de cinq épices chinoises, les composés de jerk jamaïcains, le garam masala et le mélange d’épices à la citrouille.
Foire Aux Questions
Pouvez-Vous Broyer Des Bâtons De Cannelle À La Main?
Oui, vous pouvez. Est-il trop difficile de broyer de cette façon? En effet, cette méthode est applicable pour écraser une très petite quantité de poudre de cannelle.
Vous pouvez broyer manuellement des bâtons de cannelle à la main. Avant d’écraser, il est préférable de casser de longs bâtons en morceaux plus courts. Ensuite, frottez ou pulvérisez une quantité dans votre main jusqu’à obtenir la poudre de cannelle désirée.
Combien De Temps Durent Les Bâtons De Cannelle?
Normalement, les bâtons de cannelle peuvent durer environ trois ou quatre ans. Si vous les conservez dans une armoire, ils peuvent rester jusqu’à 8 ans. Cependant, leur goût deviendra progressivement bizarre.
Vous devez conserver la cannelle sous forme de bâtonnet au lieu d’être moulue. La plupart de la cannelle moulue ne peut durer qu’un ou deux ans et pouvoir conserver son arôme de grande qualité dans les six mois suivant l’écrasement. Si vous ouvrez un paquet de poudre de cannelle, sa durée de conservation sera réduite d’environ six mois. Il peut perdre des saveurs avec le temps, mais il est toujours sûr d’être utilisé dans des recettes à long terme.
Comment Couper Les Bâtons De Cannelle?
Couper ces bâtons n’est pas difficile, mais cela nécessite la méthode appropriée. Comment couper des bâtons de cannelle? Vous pouvez appliquer la méthode suivante ci-dessous:
- Posez les bâtons de cannelle sur une surface plane comme une planche à découper, puis enroulez-les vers le bas pour qu’ils ne puissent pas rouler. Utilisez une règle pour mesurer leur longueur en la plaçant verticalement le long des bâtons de cannelle.
- Utilisez un crayon pour marquer tous les bâtons de cannelle à la longueur souhaitée.
- Placez un bâton de cannelle sur la planche à découper. Utilisez un couteau dentelé pour tracer toutes les lignes autour de la circonférence du bâton à la marque au crayon. N’oubliez pas de faire pivoter le bâton sur la planche lorsque vous vous déplacez.
- Utilisez des ciseaux pour couper le bâton sur le point marqué, puis coupez les bords errants. S’il y a des côtés inégaux, vous pouvez les poncer avec du papier de verre.
- Continuez à en couper d’autres jusqu’à ce que vous ayez suffisamment de bâtons de cannelle désirés.
Emballage
Comment moudre des bâtons de cannelle? Pour résumer, moudre des bâtons de cannelle n’est pas une tâche aussi difficile que vous pourriez le supposer. Vous pouvez les écraser en utilisant des moulins à café, des moulins à épices, un pilon et un mortier, ou en les frottant à la main.
Pendant la pulvérisation, vous devriez considérer quelques conseils recommandés et quelques notes que nous avons mentionnées ci-dessus pour éviter les mauvaises situations. Après le broyage, vous feriez mieux de stocker la poudre de cannelle dans un récipient sec pour une utilisation à long terme.