Comment faire la Tarte au poulet

La tarte au Poulet africaine – Farcie de Poulet Haché (Poulet Haché), de Pommes de terre et de Carottes. La pâte à tarte au poulet nigériane est la même que la pâtisserie utilisée pour la tarte à la viande nigériane, la seule différence est la farce. Bien que j’ai posté une recette pour la tarte à la viande nigériane, j’ai décidé de faire une autre recette vidéo pour la Tarte au poulet nigériane parce que je voulais répondre à certaines des questions que je me pose habituellement sur la tarte nigériane.

Portions: 15 personnes

Calories: 334kcal

Auteur: Lola Osinkolu

Pour la Garniture:

• 1 Livre De Poulet Haché
• 1 Tasse De Pommes De Terre En Dés
• 3/4 Tasse De Carottes En Dés
• 1 Oignon En Petits Dés
• 1/4 C. À Thé De Poivre Noir
• 1/4 C. À Thé De Poudre De Piment
• 1 Cube D’Assaisonnement
• Sel Au Goût
• 2 C. À Soupe D’Huile Végétale
• 1/4 C. À Thé De Poudre De Curry
• 2 C. À Soupe De Farine
• 1/2 Tasse D’Eau

Pour la Pâte à Tarte

• 4 Tasses De Farine Tout usage
• 140 g de Beurre 10 C. À soupe
• 140 g de Margarine 10 C. À soupe
• 1 C. à thé De Cuisson Poudre
• Une pincée de sel
• 1/2 C. À thé de muscade en option
• 4-5 C. à soupe d’eau ou de lait

• Pour le Remplissage:
• Préchauffez l’huile de cuisson dans une casserole, ajoutez les oignons en dés et faites-les revenir à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
• Ajoutez le Poulet haché (poulet haché) et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose.
• Ajouter le cube d’assaisonnement, le poivre noir, la poudre de piment et le sel au goût avec les pommes de terre en dés et les carottes et laisser cuire jusqu’à ce que les légumes deviennent tendres.
• Dans un petit bol, mélanger la farine et l’eau et mélanger jusqu’à ce que le mélange ne soit plus grumeleux.
• Versez le mélange de farine et d’eau sur la garniture de tarte au poulet et laissez mijoter environ une minute. C’est tout pour la garniture de tarte au poulet nigériane.
• Pour la Pâtisserie:
• Mélanger le beurre, la margarine et la farine ensemble dans un grand bol et utiliser vos mains pour masser la Graisse dans la farine jusqu’à ce qu’elle devienne friable.
• Ajouter l’eau, un peu à la fois jusqu’à ce qu’une pâte légèrement raide mais réalisable se forme.
• Pétrir la pâte pendant environ une minute ou même moins, le moins c’est le mieux.
• couvrez-le d’une pellicule plastique et placez-le au réfrigérateur pour le refroidir pendant environ 20 minutes
• Juste avant de le sortir du réfrigérateur
• Préchauffez votre four à 350 °F
• Casser un gros œuf dans un bol et le réserver
• En outre, tapissez votre plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou un papier d’aluminium (le côté terne face à vous) et frottez-le avec du beurre / de la margarine et réservez
• Terminons la recette de la tarte au poulet nigériane
• Maintenant, prenez la Pâte À Pâtisserie sortez du réfrigérateur et remettez-le sur une surface de travail farinée et étalez-le à l’épaisseur souhaitée
• Coupez les bords et découpez la pâte en rectangles de la taille souhaitée
• Remplissez la pâte avec la garniture de tarte au poulet, mais ne remplissez pas trop pour pouvoir fermer facilement la tarte
• Badigeonner les bords de la pâte à tarte avec l’œuf battu, replier la pâte pour la refermer et sertir les bords avec une fourchette
• Utilisez le reste de l’œuf battu pour brosser la surface du poulet Tarte
• Enfin, utilisez une fourchette pour piquer la surface de la Tarte (Veuillez regarder la vidéo ci-dessus si nécessaire)
• Placer les tartes à l’intérieur du four préchauffé et cuire au four pendant 20 minutes ou à peu près, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
• Dégustez votre tarte au poulet nigériane avec une tasse de thé ou de lait pour le petit-déjeuner ou comme collation.