Comment faire du Meetha Paan à la Maison En Seulement 5 Minutes
L’assortiment de plats de rue en Inde nous laisse l’embarras du choix entre de nombreuses collations épicées ou un petit repas. Parmi la foule de plats de rue salés, meetha paan se distingue comme la seule nourriture de rue sucrée pour les gâteries après les repas. Nous voyons des vendeurs de paan prendre position à l’extérieur des restaurants car c’est la seule chose que presque tous les Indiens aiment avoir après un repas copieux. Paan fait le triple travail d’un dessert après le repas, d’un désodorisant pour la bouche et d’un exhausteur digestif. Le paan savoureux et parfumé complète parfaitement notre repas! Mais, actuellement, comme nous évitons de sortir tout en pratiquant l’auto-quarantaine pour échapper au coronavirus, nous avons pensé à faire notre meetha paan préférée à la maison.
Faites ce paan sucré sans tabac pour votre famille pour une gâterie parfaite après le dîner. Ce paan peut être préparé en seulement 5 minutes, à condition que tous les ingrédients soient prêts. Vous devrez vous procurer à l’avance des feuilles de bétel et un mélange de gulukand et de désodorisant pour la bouche – tous ces ingrédients sont facilement disponibles dans les épiceries. Gulukand est un conservateur de rose sucré qui donne de la douceur au paan et agit également comme un excellent stimulant de la digestion. Un mélange de graines de fenouil, de clous de girofle et d’autres épices est également disponible sur le marché, mais si vous voulez le faire à la maison, suivez cette recette de désodorisant pour la bouche / mukhawas.
Vous aurez également besoin de noix de coco, de fruits secs comme des tutti fruités ou des raisins secs ou de dattes finement hachées. Ce meetha paan aura tout ce que vous aimez – la saveur mentholée des feuilles de paan et des désodorisants pour la bouche, la douceur du gulukand et des fruits secs et l’onctuosité de la noix de coco.
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Le Paan est fait de feuilles de bétel farcies d’ingrédients sucrés et salés.
Recette facile de Meetha Paan –
Ingrédients –
4 feuilles de bétel / paan
2 cuillère à soupe de noix de coco desséchée
2 cuillères à soupe de mélange désodorisant pour la bouche
2 cuillère à soupe tutti fruiti / raisins secs / dattes hachées
1 cuillère à soupe gulkand
Méthode –
Étape 1 – Laver et sécher les feuilles de bétel. Coupez leur tige.
Étape 2 – Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
Étape 3 – Déposez toutes les feuilles de bétel sur une surface plane et placez une cuillère à soupe. du remplissage de paan au centre de chaque feuille.
Étape 4 – Enveloppez la garniture avec les extrémités de la feuille et fixez-la avec un cure-dent.
Servez ce délicieux paan à votre famille et partagez la nostalgie de savourer ce délicieux délice dans les rues de votre ville.