Collations aux Arachides – Recette de Hamburger aux Arachides | Arachides enrobées
Les collations croquantes aux arachides, également appelées Hamburgers aux arachides, sont une collation nigériane populaire. Il a fait avec de la farine, des arachides et d’autres ingrédients avant de les faire frire dans de l’huile végétale.
J’adore ces collations croquantes à l’arachide enrobées; c’est l’une des collations préférées des enfants qui sont faciles à préparer à la maison. Ce hamburger aux arachides peut également être fabriqué en grande quantité pour les ventes commerciales, pour les fêtes comme alternative aux petites côtelettes.
Les collations aux arachides savoureuses faites maison peuvent être cuites sur une cuisinière ou cuites au four. Il est temps de faire plaisir à votre famille avec une collation de hamburger aux arachides enrobées épicées et croquantes. Ils sont bien meilleurs que ceux achetés en magasin car vous pouvez ajuster les épices à votre goût.
Conseils pour préparer des collations pour Hamburgers aux arachides enrobées
L’arachide peut être utilisée crue, rôtie ou frite selon le cas. Cependant, il est préférable de rôtir ou de faire frire dans d’autres pour enlever la peau. Il est généralement facile de peler la peau brunâtre du dos avant de la recouvrir de farine.
Comment faire des Collations Croquantes aux Arachides – Collation au Hamburger aux Arachides
- 2 tasses d’arachides grillées
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de farine de maïs
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 2 œufs
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre ou de noix de muscade
- 1/2 cuillère à café d’arôme de vanille (facultatif)
- 1/4 tasse de sucre glace
- Huile végétale pour la friture
Méthode de préparation des collations aux arachides
- Tout d’abord, versez les arachides / arachides rôties dans une soucoupe ou un grand bol et séparez toutes les arachides fendues ou cassées.
- Deuxièmement, mélanger tous les ingrédients secs – la farine tout usage, la farine de maïs, la levure chimique, le sucre et la muscade, réserver.
- Troisièmement, casser les œufs dans un bol profond, ajouter de la saveur et fouetter jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Incorporer 2 cuillères à soupe du mélange de farine séchée et continuer à fouetter jusqu’à ce que la consistance de la pâte soit légèrement liquide.
- Commencez par ajouter 1 à 2 cuillères de consistance de pâte aux œufs sur l’arachide / arachide sèche. Après cela, agitez dans un mouvement circulaire avant de saupoudrer environ 2-3 cuillères du mélange de farine pendant que vous agitez.
- L’arachide collera probablement ensemble en secouant; utilisez un couteau ou une main pour séparer et saupoudrer davantage le mélange de farine sèche. Et continuez pendant que les cacahuètes forment une forme de boule.
- Ce processus doit se poursuivre environ 3 à 4 fois jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé en forme de boule ou de forme ovale appropriée. Lorsque les arachides sont bien enrobées, elles ont l’air lisses; transférer sur un tamis pour éliminer l’excès de farine au niveau du bouton prêt à frire.
- Enfin, dans une poêle profonde, porter l’huile à chauffer; incorporer le premier lot de vos arachides et les faire frire en remuant continuellement pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les boules prennent une couleur dorée. Répétez le processus jusqu’à ce que vous ayez fini de frire toutes les arachides enrobées.
- Retirer du feu dans un tamis tapissé d’une serviette en papier pour égoutter l’huile et complètement à froid; conserver dans un récipient hermétique.
À ce stade, votre délicieuse collation d’arachides enrobée croquante est prête.
Servir et déguster avec un verre de boisson fraîche!