Cerises congelées: Cerises congelées maison
Mon mari est un grand fan de cerises congelées. Lui et mes fils les mangent comme des sucettes glacées. Je les aime aussi, et le plus estthey ils sont bien meilleurs pour toi que les sucettes glacées. La congélation est si facile aussi.
Pouvez-vous congeler des cerises fraîches? Oui ! Cette méthode de congélation des cerises vous permet également de retirer quelques cerises du congélateur et de les mettre dans votre bouche. MIAM! Froid et glacé.
Congélation des Cerises: Instructions Étape Par Étape
Vous aurez besoin de:
- papier de congélation
- grande plaque à biscuits ou poêle peu profonde
- conservateur de fruits
- sacs de congélation ou autre contenant de congélation
- cerises
- sucre – facultatif
Dénoyauter les Cerises
Devez-Vous Dénoyauter les Cerises Avant de les Congeler?
Dénoyauter vos cerises est une étape facultative. Si vous savez avec certitude que vous les mangerez, vous pouvez simplement laisser les fosses et les recracher lorsque vous les mangez. Tout comme frais!
Cependant, les cerises congelées sont plus polyvalentes si vous les dénoyautez maintenant. Les recettes nécessitent des cerises dénoyautées et il est plus difficile de dénoyauter les cerises décongelées. Je peux en avoir fini, mais c’est tellement plus facile si vous les jetez pendant qu’ils sont frais. Découvrez notre cerise pitter de choix ici: Cerise Pitter.
Comment congeler les cerises
Une fois que vous avez décidé si vous allez ou non pitcher vos cerises, suivez les mêmes procédures de congélation.
Vous pouvez faire tremper vos cerises dans un conservateur de fruits si vous le souhaitez. Il existe plusieurs variétés disponibles sur Amazon. Le mien était un Fruit Frais.
En suivant les instructions sur l’emballage, faire tremper les cerises dans un conservateur de fruits.
Posez du papier congélateur sur votre plaque à biscuits ou votre poêle.
Bien égoutter les cerises.
Facultatif – Vous pouvez enrober les cerises en les saupoudrant de sucre.
Étaler les cerises en une seule couche sur du papier congélateur. Posez une autre feuille de papier congélateur sur les cerises.
Étalez plus de cerises sur cette feuille.
J’ai fait jusqu’à 3 couches et n’ai eu aucun problème. Je ne sais pas si j’irais trop loin que ça.
Placez cette casserole avec toutes les couches de cerises au congélateur. Une fois congelées, retirez les cerises du congélateur et placez-les dans des sacs ou des contenants de congélation.
Voici un conseil: Lorsque vous retirez les cerises du congélateur, soulevez la couche supérieure de cerises par le papier congélateur. Utilisez-le comme un entonnoir pour vider les cerises dans votre récipient ou votre sac de congélation.
N’oubliez pas d’étiqueter et de dater.
Carte De Recette
Cerises congelées
Sharon Peterson
Ingrédients
- Cerises
- Conserveur de fruits (facultatif)
- Sucre (facultatif)
Équipement
- Papier congélateur
- Grande plaque à biscuits ou casserole peu profonde
- Sacs / contenants de congélation
- Pitter à cerises (facultatif)
Instructions
-
Noyaux de cerises si désiré.
-
Faire tremper les cerises dans un conservateur de fruits si désiré.
-
Déposer du papier congélateur sur une plaque à biscuits ou une casserole.
-
Bien égoutter les cerises.
-
Enduisez les cerises d’une pincée de sucre si désiré.
-
Étalez les cerises sur une seule couche de papier congélateur, puis répétez.
-
Placer au congélateur.
-
Une fois congelés, transférer dans des sacs/ contenants de congélation.
-
Retirez l’air, le joint et l’étiquette.
-
Ne bouge pas.
Traitement
Dernière mise à jour: 6/3/2021
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Dernière mise à jour de la page: 6/3/2021