Centre de neurologie de l’Alaska
En été, l’Alaska est connu comme le pays du soleil de minuit, mais en hiver, l’Alaska devient le pays sans soleil. Pendant les mois d’hiver, certaines régions de l’Alaska ne voient pas le lever du soleil pendant 40 jours! Dans la région métropolitaine d’Anchorage cependant, certains jours peuvent voir aussi peu que 4,5 heures de lumière du jour. Moins de lumière du jour signifie moins de soleil et moins d’exposition au soleil peut entraîner une diminution des niveaux de vitamine D. Selon la div Alaska. de santé publique, « La vitamine D est une vitamine liposoluble essentielle qui est principalement responsable du maintien de concentrations sériques normales de calcium et de phosphate en augmentant leur absorption dans l’intestin grêle. Une carence en vitamine D est connue pour provoquer une déminéralisation des os et d’autres tissus, entraînant des problèmes squelettiques tels que l’ostéomalacie et le rachitisme. « Ils disent également que 80% à 90% de la vitamine D chez un être humain est synthétisée dans la peau après une exposition à la lumière ultraviolette B (UVB). Il existe deux formes de suppléments de vitamine D en vente libre, la vitamine D2 et la vitamine D3 (ergocalciférol et cholécalciférol).
La vitamine D3 est plus efficace contre les carences car elle est facilement convertie et stockée par l’organisme et s’apparente davantage à la forme naturelle. Alors, comment une personne qui vit 40 jours sans soleil ne devient-elle pas déficiente en vitamines? Dans les régions rurales de l’Alaska où la lumière du jour est rare, les régimes alimentaires locaux ont tendance à être riches en graisses de saumon et de mammifères marins, toutes deux extrêmement riches en vitamine D. On pense également que pendant les mois d’été, les Alaskans sont plus fréquemment exposés au soleil, certains jours voyant jusqu’à 21 heures de lumière du jour. La surcompensation à la lumière du jour peut entraîner des niveaux plus élevés de vitamine D stockée dans la graisse. C’est peut-être pourquoi certains résidents ne remarquent pas de différence pendant les mois d’hiver. Cet événement n’est pas isolé en Alaska cependant, la carence en vitamine D
est maintenant reconnue comme une épidémie aux États-Unis. Évitez de vous en séparer, prenez du soleil, mangez du poisson et prenez vos vitamines!