Casserole de courgettes au fromage
Faite de courgettes fraîches, de chapelure panko et de beaucoup de fromage, cette casserole de courgettes au four est un plat d’accompagnement facile et au fromage qui deviendra un favori de la famille. Avec seulement 15 minutes de préparation, il se rassemble rapidement et la saveur légère et fromagère se marie avec à peu près n’importe quoi.
Pour un repas complet, associez-le à une poitrine de poulet cuite au four, une simple salade d’accompagnement et un gâteau aux pistaches en dessert!
Une casserole de courgettes au fromage facile
Il y a toujours quelques semaines en été où il y a plus qu’une abondance de courgettes autour et quand cette casserole de courgettes au fromage orne ma table plusieurs fois – c’est l’une de mes recettes de courgettes préférées. Il est chargé de fromage, ce qui est mon arme secrète pour que ceux qui ne sont pas fans de légumes aiment les manger. En fait, cette recette est très approuvée et exige quelques secondes de la part de tous les membres de ma famille.
La casserole de courgettes au fromage est simple à préparer, avec seulement une poignée d’ingrédients et des étapes avant de la mettre au four. Il cuit juste assez longtemps pour griller votre poulet ou votre steak préféré et peut-être mélanger une simple salade. Avec sa saveur de fromage, cette casserole ira avec à peu près tout. C’est un excellent choix pour les nuits où vous ne savez pas quoi faire comme plat d’accompagnement.
Recette de casserole de courgettes
Outre les courgettes fraîches, cette casserole ne nécessite qu’une poignée d’autres ingrédients et assaisonnements. Les ingrédients sont simples, mais une fois mis ensemble, ils font un plat savoureux et ringard dont vous ne pourrez pas en avoir assez!
(Faites défiler ci-dessous jusqu’à la carte de recette imprimable pour plus de détails et de mesures.)
- Beurre – Beurre salé pour la saveur supplémentaire.
- Courgettes – 3 courgettes de taille moyenne sont la quantité parfaite pour cette cocotte. Frais du jardin ou du marché fermier est idéal.
- Oignon doux – Ajoute de la texture, de la saveur et une douceur subtile.
- Assaisonnements – Les assaisonnements simples comprennent de l’ail haché frais, un assaisonnement italien séché et du sel casher. Du persil frais est également ajouté à la fin pour une touche de couleur et de goût.
- Fromage – Une combinaison de fromage cheddar fort et de jack suisse ou Monterrey pour une casserole de fromage supplémentaire avec une variété de saveurs.
- Miettes de Panko – Miettes de pain panko assaisonnées à l’italienne ajoutent de la saveur et une texture légère et croustillante.
Variations possibles
- Utilisez de la courge jaune au lieu de la courgette. Cela peut également être fait avec de la courge jaune ou une combinaison des deux.
- Allumez le fromage. Bien que j’aime la saveur forte du cheddar et le contraste du Suisse, vous pouvez utiliser votre fromage préféré dans cette casserole. Un peu de parmesan est un excellent ajout!
- Double pour une foule. Si vous avez besoin de plus de 4 portions, vous pouvez facilement doubler cette recette et la cuire dans un plat plus grand. Vous devrez peut-être ajuster légèrement le temps de cuisson, mais sinon, tout restera le même.
- Faites-le sans gluten. Échangez la chapelure panko contre de la chapelure sans gluten pour rendre cette cocotte sans gluten.
Comment faire une casserole de courgettes au four
Une fois que les légumes sont tranchés, cette casserole de courgettes se rassemble rapidement. Une fois au four, vous avez juste assez de temps pour terminer la préparation du reste de votre dîner avant que ce délice au fromage ne soit prêt à être apprécié. Voici un bref résumé:
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- Faire revenir les légumes. Faire revenir rapidement les courgettes, l’oignon, l’ail et les assaisonnements dans du beurre fondu jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir. Retirer du feu et incorporer le fromage cheddar.
- Assembler la cocotte. Transférer le mélange de courgettes dans un plat allant au four préparé, puis saupoudrer de fromage.
- Cuire au four. Cuire jusqu’à ce qu’il bouillonne, ajouter la chapelure de panko et remettre au four pendant 10 minutes supplémentaires. Garnir de persil et servir.
Utilisez une mandoline pour trancher les courgettes
Pour faciliter les choses et assurer une épaisseur égale dans toutes les courgettes, utilisez une mandoline pour les trancher. Utilisez le paramètre « tranche épaisse ».
Suggestions de service
Cette casserole de courgettes au four est idéale comme accompagnement d’une protéine savoureuse, comme le steak de Salisbury, le steak à la poêle, le porc poêlé ou les poitrines de poulet cuites au four. Il se marie également bien avec une simple salade d’accompagnement, ce qui ajoute une touche de couleur à votre assiette et équilibre la richesse de la cocotte au fromage.
Comment conserver les restes
Si vous avez des restes, refroidissez complètement, puis conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. (La congélation n’est pas recommandée. La courgette contient beaucoup d’eau, même après sa cuisson, et libère une grande partie de cette eau lorsqu’elle dégèle, ce qui peut rendre la texture de la casserole peu appétissante.)
Plus de recettes de courgettes:
- Pain aux courgettes
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J’espère que vous adorerez cette recette délicieuse et simple – assurez-vous de la revoir ci-dessous! Instagram Facebook, Pinterest et YouTube n’oubliez pas non plus de suivre Belly Full sur Facebook, Instagram, Pinterest et YouTube !
Casserole de courgettes au four
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de beurre, divisé
- 3 courgettes moyennes (tranchées de 1/4 de pouce d’épaisseur)
- 1/2 tasse d’oignon doux, coupé en dés
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 cuillère à café d’assaisonnement italien séché
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 1 tasse de fromage cheddar fort râpé
- 3/4 tasse de fromage suisse râpé (ou fromage Monterrey Jack)
- 1 tasse de chapelure Panko italienne assaisonnée
- persil frais haché, pour la garniture
Instructions
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Préchauffer le four à 350 degrés F. Enduire un plat allant au four de 9 × 9 pouces d’aérosol antiadhésif; réserver.
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Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen-vif. Ajouter les courgettes, l’oignon, l’ail, l’assaisonnement italien et le sel; faire sauter pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que les légumes aient commencé à ramollir.
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Retirer la casserole du feu et incorporer le fromage cheddar.
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Verser le mélange de courgettes dans le plat allant au four préparé.
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Saupoudrer le fromage suisse (ou Monterey Jack) sur le dessus.
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Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la cocotte soit pétillante.
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Faire fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes et mélanger avec la chapelure Panko jusqu’à ce qu’elle soit enrobée. Découvrir la cocotte et saupoudrer sur le dessus.
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Remettre au four, à découvert, et cuire encore 10 minutes jusqu’à ce que le Panko soit doré.
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Garnir de persil haché, facultatif.
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Servez et dégustez!
Nutrition
Autres Notes
