Cannes à Bonbons Enrobées de Chocolat
Comme promis, voici le scoop sur la deuxième partie du cadeau de Noël fait maison que je donne à des amis cette année. J’ai déjà partagé la recette du pain aux agrumes aux canneberges et comment envelopper les pains. L’année dernière, le cadeau n’était que du pain Snickerdoodle, mais cette année, je voulais ajouter un petit quelque chose de plus. Ces cannes de bonbons enrobées de chocolat étaient amusantes, rapides et elles ont cette touche de rouge qui les rend festives.
Tout ce dont vous avez besoin est du chocolat, des cannes de bonbons et une sorte de saupoudrage. Pour commencer, déballez les cannes de bonbons. Faire fondre le chocolat selon les instructions sur l’emballage. Trempez les cannes de bonbons dans le chocolat et avant qu’il ne durcisse, garnissez de pépites de menthe poivrée. C’est tout!
Conseils pour faire des cannes de bonbons enrobées de chocolat
C’est vraiment facile et rapide, mais j’ai appris quelques choses que j’aimerais transmettre:
- Achetez plus de cannes de bonbons que vous n’en avez besoin. Pourquoi? Parce que peu importe à quel point vous êtes prudent, certains se briseront. J’ai compris à mi-chemin qu’il y avait un petit rabat à l’extrémité droite de la canne à sucre. Soulevez ce rabat et tournez-le pour que la cellophane se détache un peu plus facilement.
- N’achetez pas les pépites de canne à sucre chères. Prenez simplement tous vos petits morceaux cassés, écrasez-les et le tour est joué! La canne à sucre instantanée saupoudre. J’ai jeté mes morceaux dans un petit robot culinaire pour les écraser. Vous pouvez également les mettre dans un sac ziploc, puis les écraser avec un rouleau à pâtisserie.
- Ensuite, je mets mon chocolat dans un verre pour pouvoir tremper la canne à bonbons jusqu’au crochet. Cela a très bien fonctionné, mais je suggère d’utiliser une tasse Solo ou quelque chose qui peut être jeté. Nettoyer le chocolat de mon verre n’était pas amusant.
- Après que les cannes de bonbons ont été trempées et reposent sur du papier ciré, laissez glisser l’excès de chocolat, ramassez-les et déplacez-les sur un morceau de papier ciré propre. Cela élimine les gouttes de chocolat en poudre autour de la canne à sucre.
Donc les étapes sont: Tremper. Définir. Déplacer. Définir. Saupoudrer. J’ai doublé le mien parce que je voulais une épaisse couche de chocolat. C’est un choix totalement personnel. J’ai enveloppé les cannes de bonbons individuellement dans de petits sacs en cellophane. Ils mesuraient environ 10 po. x 2 po. Un ruban étroit noué dans un arc fermait les sacs pour les garder au frais.
Ajoutez quelques cannes de bonbons enrobées de chocolat dans un sac-cadeau avec un pain ou deux de pain aux agrumes aux canneberges et vous aurez un cadeau de Noël « fait maison de la cuisine » que tout le monde aimerait.
Une autre chose que vous pourriez faire avec les cannes de bonbons est de les utiliser comme agitateurs pour du chocolat chaud ou du café. J’ai une merveilleuse recette de chocolat chaud du matin de Noël qui est faite dans la mijoteuse. Associez le chocolat chaud aux cannes de bonbons et vous aurez un gagnant définitif!
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À bientôt !
