Biscuits aux Arachides
Recette de biscuits aux arachides
Le biscuit aux arachides est l’un de mes biscuits préférés du Nouvel An chinois.
J’ai grandi en aidant ma défunte tante à fabriquer des centaines de biscuits aux arachidesshaping en les façonnant en boules rondes.
Ensuite, j’ai utilisé le capuchon d’un dentifrice pour former le motif de cercle sur chaque biscuit.
La dernière étape consistait à brosser le dessus des biscuits avec du lavage aux œufs, à l’aide d’un pinceau de calligraphie chinoise.
Les biscuits aux arachides sont friables et absolument addictifs. Une fois que je commence à manger, je ne peux plus m’arrêter.
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Ingrédients pour les biscuits aux arachides
Le biscuit aux arachides est un biscuit traditionnel du Nouvel An chinois en Malaisie. Cette recette de biscuits aux arachides a été fournie par Ho Siew Loon.
La recette ne nécessite que six (6) ingrédients principaux:
- Arachide grillée moulue
- Farine tout usage
- Huile d’arachide
- Sucre en poudre
- Shortening
- Jaune d’oeuf ou lavage d’oeuf
Comment faire des Biscuits aux arachides?
Mélanger les arachides moulues avec la farine, le sucre et l’huile d’arachide pour faire la pâte.
Formez la pâte en petites boules et décorez le dessus et badigeonnez de lavage aux œufs.
Les Biscuits aux Arachides sont-ils sains?
Les biscuits aux arachides ne sont évidemment pas une collation très saine mais ils sont trop bons.
Comme c’est le cas pour la célébration du Nouvel An lunaire, laissez-vous tenter et dégustez-les avec une tasse de thé chinois.
Combien De Calories Par Portion?
Cette recette ne contient que 308 calories par portion.
Recettes de friandises du Nouvel An chinois
En Malaisie, il existe de nombreuses recettes populaires du Nouvel An chinois. Voici quelques-uns de mes coups de cœur et incontournables pendant les festivités:
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Ingrédients
- 4 tasses d’arachides grillées moulues
- 1 tasse de sucre en poudre (sucre glace)
- 1 tasse d’huile d’arachide
- 2 cuillères à soupe de shortening
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 jaune d’oeuf, légèrement battu pour le lavage des œufs
Instructions
- Mélanger l’arachide moulue, le sucre, l’huile, le shortening et la farine jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Façonné en petites boules et disposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
- Vous pouvez ajouter un petit motif de cercle au sommet des biscuits aux arachides en utilisant le capuchon de votre pâte à dents. Il suffit d’appuyer doucement sur le capuchon sur chaque biscuit pour former le cercle.
- Badigeonner le dessus avec le lavage aux œufs et cuire les biscuits aux arachides à 180 °C (350 °F) pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Retirer du four et laisser refroidir. Vous pouvez conserver les biscuits aux arachides dans un récipient hermétique jusqu’à deux semaines.
Information nutritionnelle
4
Taille De La Portion
4 personnes
Quantité Par ServiceCalories 308fil Total 85gfil Saturé 14gfil Insaturé 0gCholestérol 49mgSodium 636mgcarbhydrates 103gfibres 15gSucre 30gprotéine 48g