Baby Shower Biscuits Sandwich Babyface pour Heidi Marie

Baby Shower Biscuits Sandwich Babyface pour Heidi Marie

Baby Shower Biscuits Sandwich Babyface pour Amy et Heidi Marie

Chaque bonne Douche de Bébé doit avoir un thème. Et je l’ai fait. C’était « Petite fille »! Pas si original, mais sacrément doux et tellement amusant pour moi de me brancher pendant les longs mois d’hiver. Je fais habituellement les choses en deux. Chocolat et Vanille. Fruits et noix. Ce genre d’idée. J’ai donc fait deux sortes de biscuits. Celui-ci était le biscuit sandwich sablé d’après la mode de mes biscuits Sandwichs Sablés de Noël un peu célèbres.

Mieux vaut faire quelque chose de savoureux et de familier. Quelque chose que je sais pouvoir faire et qui a un goût vraiment délicieux. Mais, une chose que je n’ai jamais faite est de décorer un biscuit avec du glaçage royal. Jamais jamais. C’était très intimidant. Je lis. J’ai regardé des vidéos.

Je savais que je devais donner une consistance au glaçage pour que la bordure tienne le glaçage sur le dessus. J’ai ensuite dû diluer le glaçage sur le dessus pour inonder le biscuit et laisser une surface propre à décorer.

Ma vue n’est plus ce qu’elle était. Même pas près. Mes mains étaient les plus fermes de la ville. Plus maintenant. Mais j’ai relevé le défi. J’étais motivé et j’aime apprendre de nouvelles choses. Je me souviens avoir vu Martha Steward décorer des biscuits au sucre avec du glaçage royal un million de fois à la fin des années 80 et au début des années 90. Si elle pouvait le faire, je pourrais le faire.

Ma deuxième préoccupation (juste après « puis-je vraiment le faire? ») était que je n’ai jamais mangé un biscuit décoré de Glaçage Royal qui avait bon goût. Pourquoi faire quelque chose à manger si ce n’est pas délicieux? Ces biscuits doivent avoir un glaçage royal et ils doivent avoir un goût délicieux.

Mon biscuit sablé familial traditionnel faisait partie de la réponse à cela, et le délicieux glaçage au beurre d’amande au centre était l’autre partie de la solution. J’espérais que ces deux composants contrecarreraient l’effet habituellement sans saveur et parfois écoeurant du glaçage royal.

Le facteur mignon n’a pas fait de mal non plus. Ces cookies ne sont-ils pas adorables? J’ai regardé tellement d’images sur Google et sur les blogs et partout où je pouvais les trouver. Ensuite, j’ai décidé de « l’aile ». J’avais décidé que simple était le meilleur. J’utiliserais le glaçage royal pour les joues. Mon idée initiale était de déposer le glaçage rose dans le glaçage de surface pour que chaque petite joue soit rougie de rose. Cependant, je n’ai pas eu le temps de le faire assez vite.

Alors, j’ai décidé de faire une petite joue rose potelée, à la place. Il y a plus à cette histoire. Beaucoup plus. Lisez la suite.

Biscuits Sandwich Babyface: Faire la pâte

L’article sur la fabrication de ces biscuits est ici. C’est le post sur les décorer, vraiment. Vous ne regretterez pas d’avoir appris à faire cette pâte. Cela se fait différemment du cookie traditionnel. Le sucre et la farine sont combinés, puis le beurre est coupé et la pâte est pétrie. Il est préférable de passer à l’autre poste pour les instructions si vous prévoyez de le faire.

Pour l’instant, je n’ai fait qu’un seul lot de pâte car je n’avais vraiment besoin que de 24 biscuits. C’était mon objectif. Vingt-quatre invités étaient attendus à la Baby Shower, j’avais donc besoin de 24, ou moins, de chaque article. Et, parce que je viens d’une famille qui fait plus, pas moins, ce serait 24, donc s’ils n’étaient pas mangés à la douche, ils pourraient être ramenés à la maison.

Biscuits Sandwich Babyface: Faire les Biscuits

Je voulais un biscuit robuste, pas un petit morceau délicat. Il a dû résister à la manipulation, alors j’ai roulé la pâte à 1 / 8ème de pouce au lieu de 1 / 16ème. L’emporte-pièce ? Oui, j’aurais pu utiliser un cercle. Je l’ai considéré. Mais j’aimais vraiment que le bébé ait de petites oreilles, et pas seulement des petites oreilles que j’ai dessinées sur un cercle. Bien sûr, quand j’ai trouvé que je pouvais acheter un tel cutter, je devais le faire. Bien sûr, je voulais tout petit, alors le « mini emporte-pièce babyface », c’était. Il est fait à la main, des États-Unis et coûte cher, vraiment (échange, frais de port, droits de douane). Pourtant, que dois-je faire? C’était un petit prix à payer pour le plaisir que j’ai eu à faire ces biscuits!

Biscuits Sandwich Babyface: Faire les Sandwichs aux Biscuits

Je ne mets généralement pas mon glaçage au centre de mes biscuits sandwich, mais je devais utiliser une poche à douille pour décorer le visage, alors j’ai pensé le faire pour me réapprovisionner avec la poche à douille. Cela faisait un certain temps. Je peux vous promettre qu’à ce stade, les biscuits étaient aussi délicieux que mes biscuits Sandwichs sablés de Noël. Haut la main. Bien sûr, à ce stade, ils étaient exactement les mêmes biscuits: forme différente, couleur différente.

Biscuits Sandwich Babyface: Travailler avec le glaçage Royal

À mon âge, je ne suis pas dans le trouble lorsque je travaille sur un projet. Je prends mon temps. J’avais besoin de quatre heures de sommeil par nuit et je pouvais faire honte au lapin énergétique. Pas plus. Aujourd’hui était le jour pour faire le glaçage royal, décrire les biscuits et les inonder. Ils doivent s’asseoir pendant la nuit une fois glacés, pour que le glaçage prenne, de sorte que la partie décoration se produise demain. J’en avais assez dans mon assiette ce jour-là. J’ai écrit sur la fabrication du glaçage séparément. Mais, qu’il suffise de dire, que je l’ai eu! Je l’ai fait. Je l’ai compris et j’ai pu le refaire. (Je ne voulais pas, mais je devais le faire. Lisez la suite.)

Mes mains étaient assez stables. Je ne manque pas de confiance pour « y aller », alors je viens de le faire. Obtenir la bonne couleur n’a pas été facile, mais j’étais satisfait de la couleur. Fixer les frontières n’était pas difficile. J’ai fait 26 sandwichs aux biscuits pour que je puisse en avoir 2 pour m’entraîner.

Inonder les biscuits n’était pas difficile. Obtenir la bonne consistance avec le glaçage n’a pas été aussi difficile que prévu. Je l’ai pris doucement. J’ai trouvé que je pouvais utiliser l’extrémité de la bouteille de compression pour pousser la version liquide du glaçage royal pour inonder le dessus du biscuit en place. La plupart des gens suggèrent un cure-dent. J’ai trouvé que cela fonctionnait mieux pour moi.

Il est important que la bordure soit de la même couleur que l’inondation.

Remixer les restes de glaçage royal utilisés pour inonder les biscuits de rose pour les joues n’a pas été difficile. Si j’avais une autre bouteille de glaçage royal en rose lorsque j’inondais chaque haut, j’aurais pu utiliser le glaçage rose pour les joues à ce moment-là. Si le glaçage n’a pas duré longtemps, le glaçage rose (même consistance) tombera dans la base et restera là comme un petit pois blush sur la joue. C’était mon intention initiale. Mais, hélas, je ne pensais pas avoir une deuxième bouteille de glaçage rose et je ne savais pas combien de glaçage j’aurais besoin pour couvrir les biscuits, de toute façon. Ainsi, joues potelées! Tellement mignon! Je les ai placés presque au milieu de chaque visage en hauteur, un peu au bas de l’oreille.

Une fois cela fait, les biscuits reposent pendant la nuit pour guérir.

Biscuits Sandwich Babyface: Décorer

Combien de jours ai-je travaillé sur ces biscuits? Hmmm…

• Premier jour : préparation de la pâte
• Deuxième Jour : découpe et cuisson des biscuits
• Troisième jour : préparation des sandwichs aux biscuits avec le glaçage au beurre d’amande
• Quatrième Jour : préparation du glaçage royal, remplissage du dessus de chaque biscuit et ajout de joues potelées
• Cinquième jour : décoration de chaque biscuit

C’est le cinquième jour. Peasy facile. Ajoutez d’abord les cheveux. J’ai pris le reste du glaçage royal rose dans la bouteille de compression et j’ai utilisé mes connaissances en Art 101. Mélangez toutes les couleurs ensemble pour obtenir du brun. En fait, ce n’était pas un joli brun, mais sur un petit visage si mignon, il avait l’air adorable. J’ai d’abord gribouillé sur les cheveux bruns bouclés.

Ont planté la petite fleur stratégiquement au milieu des mèches brunes bouclées, puis ont parsemé mes « je » et peint sur un grand sourire en forme de u. Heureux. Heureux. Heureux. Même les petits visages accueillants étaient adorables.

J’ai fait un petit choix avant de frapper le congélateur avec ces petites œuvres d’art. Si vous faites défiler vers le haut, vous verrez que la deuxième image en a quelques-uns retirés du plateau et sur le célèbre « Banc photo d’un Foodie canadien ». Content d’avoir fait ça. Heureux et triste. Parce….

Regardez ce qui se passe quand vous ne pouvez pas voir. Oui, j’avais acheté deux boîtes de stylos comestibles mais d’une manière ou d’une autre, j’ai pris le mauvais stylo noir pour faire les sourires et les yeux. Quand on est sorti du congélateur pour une petite photo opp avec les jolis petits baisers meringués, les sourires et les yeux ont couru and et couru and et couru See Voyez? Regarde encore! Oh, que faire? Faites une pause, c’est ça.

Ce qui est exactement ce que j’ai fait pendant quelques bonnes semaines. Peut-être un mois. Je ne pouvais pas vraiment les refaire avant d’avoir tout respiré. Alors j’ai pu. Ouaip. Encore une fois. Je voulais que ces petites chansons soient « purdy ». Pas horrible ! Et je voulais réussir. Était-ce la seule erreur que j’ai commise en me préparant pour cette douche? Zut non! Si seulement ça l’était !

Lors de la fabrication du deuxième lot, je me suis retrouvé sans extrait d’amande. Oh mon dieu. Ils sont beaucoup plus mignons, mais pas aussi savoureux. J’ai également choisi de dessiner sur les cheveux et d’ajouter des lèvres roses. En fait, j’ai essayé les yeux verts et les cheveux blonds, pour qu’ils ressemblent davantage à Heidi Marie…. mais, les yeux noirs étaient un must, et les cheveux devaient aussi être bruns. C’était trop pâle avec le stylo. Peut-être que les cheveux glacés royaux jaunes auraient marché, mais nous étions bien au-delà de minuit à cet appel.

Fait intéressant, j’ai fait 36 cake pops et 24 biscuits babyface. Les sacs de friandises étaient remplis de friandises du buffet du désert, mais il restait encore 3-4 de ces biscuits. Disons simplement qu’ils ont été bien appréciés!