17 Desserts Japonais Populaires Faciles à Préparer
Vous n’avez peut-être jamais essayé un dessert japonais, mais vous le voudrez après avoir lu cette longue liste de délices délicieux. Du traditionnel au moderne, nous vous présenterons les 17 meilleurs desserts japonais. Des Crêpes Japonaises Moelleuses aux Biscuits aux Graines de Sésame, au Gâteau au Fromage, à la Crème Glacée et plus encore. Zut, même certains desserts végétaliens et à base de plantes apparaîtront sur cette liste.
Élargissez vos horizons, vos papilles et continuez à lire!
Table des Matières
Comment s’appellent les Bonbons Japonais?
Les bonbons traditionnels japonais sont appelés wagashi. Bien qu’il soit appelé bonbons, le wagashi contient généralement moins de sucre que les desserts occidentaux et aurait une saveur raffinée. Cela rend le wagashi parfait pour le café, le thé vert ou le thé noir.
Quel est le Bonbon national du Japon?
Servi lors d’une cérémonie du thé, le bonbon national du Japon s’appelle Namagashi. Ils ressemblent beaucoup aux wagashi fabriqués à partir de pâte de haricots rouges et peuvent être servis avec du café ou du thé. Le plus souvent, le Namagashi contient des gelées de fruits et est considéré comme une œuvre d’art comestible en raison de ses belles formes – des feuilles aux fleurs.
Desserts Japonais Traditionnels Incroyablement Délicieux
1. Daifuku
Le dessert japonais le plus populaire, le Daifuku est doux, tendre et moelleux. Une garniture crémeuse et sucrée en pâte de haricots rouges anko est recouverte d’un gâteau mochi. Vous serez au paradis des desserts une fois que vous aurez pris une bouchée de ce dessert!
2. Mochi au Thé Vert (Mochi Matcha)
Doux, sucré, moelleux et délicieux! Faut-il en dire plus ? Vous pouvez personnaliser la garniture que vous voulez avec ce dessert japonais populaire. Avons-nous mentionné qu’ils sont végétaliens? Rappelez-vous que la clé ici est d’utiliser la bonne farine de riz sucrée.
3. Sakura Mochi (Mochi de Fleurs de Cerisier Japonais)
Gâteau de riz moelleux et collant à l’extérieur et garniture aux haricots rouges sucrés à l’intérieur – Le Sakura Mochi est un dessert rapide et facile. Roulé en boules de mochi roses et recouvert d’une feuille de fleur de cerisier marinée comestible est le dessert parfait pour le temps printanier.
4. Parfait japonais
Un dessert 100% végétal? Croyez-le! Six ingrédients sont tout ce dont vous avez besoin, mais vous pouvez ajouter ce que vous souhaitez. C’est un dessert super amusant et fructueux que toute la famille peut et appréciera!
5. Dessert à la Patate Douce Japonaise
En parlant de saisons, ce Dessert à la Patate Douce Japonaise est parfait pour l’automne. C’est doux et crémeux. Délicieux à fondre dans la bouche!
6. Crème glacée Mochi
La crème glacée Mochi est devenue si populaire que vous la trouverez facilement dans les grandes épiceries comme Whole Foods. Mais c’est assez facile à faire à la maison. La crème glacée sucrée et crémeuse est enveloppée dans une pâte mochi lisse et moelleuse! Délicieux paradisiaque!
7. Pâte de Haricots Rouges Japonais (Anko)
Vous n’avez besoin que d’un pot pour préparer ce dessert japonais!!Un aliment de base dans de nombreux plats japonais, la pâte de haricots rouges est essentielle pour apprendre à cuisiner. Simplement fait en faisant bouillir des haricots rouges et sucré avec du sucre. Alors allez-y, essayez de faire cette pâte délicieuse.
8. Dandy
Parfaitement moelleux et tendre, Dango offre la quantité parfaite de douceur! Simple à préparer et ne nécessite que trois ingrédients – mochiko, tofu et sucre blanc.
9. Biscuits aux graines de sésame Noires
Vous apprendrez rapidement que les graines de sésame sont très populaires en Asie, y compris les desserts japonais. Et ces biscuits au beurre, croquants et noisettes ne vous décevront pas!
Ils entrent dans la catégorie des biscuits glacés, de sorte qu’une fois que vous avez terminé de les préparer, vous pouvez les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.
10. Anmitsu Traditionnel
Faible en calories et rafraîchissant, Anmitsu est le parfait dessert frais pour les chaudes nuits d’été. La meilleure partie de cette recette est que vous ajoutez des fruits frais – la première étape ici est de faire de la gélose japonaise.
11. Gâteau au Fromage Japonais (Gâteau au fromage en Coton)
Si vous êtes un fan de gâteau au fromage, alors vous allez adorer ce gâteau au fromage japonais. C’est la combinaison parfaite de génoise et de gâteau au fromage en texture et en saveur. La meilleure partie est qu’il n’est pas trop sucré, mais offre tout de même une expérience paradisiaque à travers le fromage à la crème acidulé et le gâteau moelleux. Attention cependant, cette recette demande un peu de patience !
12. Biscuits Mochi
D’accord, imaginez vos biscuits aux pépites de chocolat préférés avec une garniture douce, moelleuse et délicieuse.
Vous avons-nous déjà intrigué ? Un autre dessert préféré au Japon, nous vous promettons qu’il sera également un incontournable pour votre famille!
13. Gâteau Castella
Tout simplement, humide et gluant, le gâteau Castella ne prend que 6 ingrédients à préparer et se marie parfaitement avec du café, du thé vert ou du thé noir. L’astuce ici est d’utiliser de la farine à pain pour aider à garder une texture humide!
14. Gâteau à la Crêpe au Matcha Mille
Vous aimez les gâteaux sans cuisson? Essayons ça! Ils disent que la patience est une vertu et que la persévérance est la clé de la construction de cette crêpe! Les crêpes extra-fines sont la clé de ce dessert qui fond dans la bouche!!
15. Pudding Japonais (Purin)
Purin signifie pudding en japonais. Et bien que cette recette s’appelle pudding, c’est plus comme un flan. Deux couches composent cettedessert, crème anglaise et caramel. Dix-sept onces de pudding vous attendent quandvous avez fini avec cette recette.
16. Tiramisu au matcha japonais
Doigts de femme imbibés de vin Matcha-marsala puis superposés de mascarpone au matcha, ce Tiramisu au matcha est un dessert que vous n’oublierez pas. Le conseil ici est d’utiliser du matcha de haute qualité, sinon vous ressentirez un goût amer et utiliserez des doigts de femme savoiardi car ils sont un peu plus secs et absorberont le mélange de marsala.
17. Crêpes japonaises en rafale
Un « OH MY » pourrait sortir de votre bouche après que ces dandys y soient entrés! Ces crêpes japonaises ont un goût de barbe à papa aérée et sont l’une des recettes les plus demandées.
Faites-les cuire doucement et lentement. Amusez-vous bien!
17 Desserts Japonais Populaires Faciles à Préparer
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Ingrédients 1x2x3x
- ▢ 6 fraises fraîches
- cup 1 tasse de pâte de haricots rouges
- 3 3/4 tasse de Mochiko
- 4 4 cuillères à soupe de sucre
- 33/4 tasse d’eau
- arch fécule de maïs pour épousseter
Instructions
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Rincez les fraises et retirez les feuilles vertes. Ensuite, séchez-les complètement.
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Diviser la pâte de haricots rouges en 6 boules, puis aplatir chaque boule.
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Enveloppez chaque fraise avec la pâte de haricots rouges. Mettez-les de côté.
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Dans un bol allant au micro-ondes, fouetter le mochiko, le sucre et l’eau.
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Couvrir le bol d’une pellicule plastique sans serrer. Micro-ondes à pleine puissance pendant 2 minutes.
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Sortez-le et mélangez-le avec une spatule humide. Couvrir et micro-ondes pendant 30 secondes de plus jusqu’à ce que la pâte devienne légèrement translucide.
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Transférer la pâte cuite sur le papier sulfurisé saupoudré de fécule de maïs. Saupoudrer une fine couche de fécule de maïs sur la pâte.
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Divisez la pâte en 6 parties égales et aplatissez chacune en une forme circulaire.
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Placez chaque fraise recouverte de pâte de haricots rouges au centre de chaque emballage de mochi. Assurez-vous que l’extrémité de pointage est positionnée au centre de l’emballage.
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Pincez les quatre coins de l’emballage de mochi, puis pincez les coins restants ensemble.
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Tapotez le fond du mochi avec de la fécule de maïs. Badigeonner délicatement le mochi de thé vert assemblé avec un pinceau pour éliminer l’excès de fécule de maïs.
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Répétez ce processus pour le reste de la pâte et des garnitures. Servez et dégustez!