Élevage de poulets de chair
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Les poulets de chair sont des poulets hybrides élevés pour une croissance et une finition rapides. Généralement élevés à environ 5 livres, ils sont généralement traités entre 7 et 9 semaines d’âge. Les oiseaux abattus entre l’âge de 9 et 12 semaines pèsent généralement entre 7 et 10 lb. et sont appelés torréfacteurs.
Il est possible de profiter d’un approvisionnement continu en poulet en démarrant un nouveau troupeau de poussins à griller lorsque le troupeau précédent a un mois. De cette façon, vous pouvez traiter un quart de chaque troupeau à l’âge de sept, huit, neuf et 10 semaines. Combien de kilos de poulet mangez-vous par semaine? C’est un bon moyen de déterminer combien il faut lever par an. N’oubliez pas qu’un congélateur de 21 pieds cubes contient environ 850 livres de viande.
Les poulets de chair sont des poulets hybrides élevés pour une croissance et une finition rapides.
Logement
Commencez les poussins à l’intérieur dans un récipient profond (d’au moins 30 pouces de profondeur) qui fournira un pied carré d’espace au sol par oiseau (les récipients en Sterlite en plastique fonctionnent bien, mais si le récipient est carré, arrondissez les coins d’une manière ou d’une autre pour éviter l’empilement et la mort des poussins). Les poussins auront besoin d’un pied carré d’espace au sol pendant environ 1 mois, moment auquel l’espace devrait doubler.
Étalez une litière absorbante sur le sol de la boîte qui n’est pas assez petite pour être confondue avec de la nourriture. Si du papier journal est utilisé comme litière, il peut être saupoudré d’une fine couche de sable stérile ou de l’éclatement des jambes.
Remplacez la litière/la litière souillée et humide aussi souvent que nécessaire pour garder les poussins propres et secs.
Couvaison
Les poussins ne peuvent pas autoréguler leur température corporelle avant l’âge de 14 jours. Cela signifie qu’au cours de leurs deux premières semaines de vie, ils sont extrêmement sensibles aux variations de température et qu’ils sont facilement surchauffés ou refroidis. Maintenez une température au niveau des poussins d’environ 90 à 95 degrés F. Ne devinez pas! Utilisez un thermomètre. Une ampoule infrarouge solidement suspendue par le haut qui peut être abaissée ou soulevée au besoin pour réguler la température de l’air ambiant doit être utilisée. Les lampes à incandescence peuvent également être utilisées. N’OUBLIEZ pas que ces sources de chaleur combinées à la litière sèche peuvent provoquer un incendie, alors prenez les précautions appropriées pour assurer la sécurité de votre famille et de vos animaux. Baissez la température de 5 degrés par semaine jusqu’à ce que vous atteigniez 70 degrés, moment auquel les oiseaux devraient être à part entière afin que les lumières ne soient plus nécessaires la nuit (environ 5 semaines selon la saison de l’année et les installations les oiseaux sont gardés. Contactez votre poste local pour plus d’informations).
Alimentation et arrosage
L’élément nutritif le plus important pour fournir aux nouveaux poussins est l’eau. Juste avant l’éclosion, les poussins absorbent le reste du jaune d’œuf contenu dans leur œuf. Cet aliment riche en nutriments les soutiendra pendant environ 3 jours. Par conséquent, il est plus important de s’assurer que l’eau est en place dans la couveuse pour l’arrivée des poussins que d’avoir de la nourriture disponible. Lorsque chaque oiseau entre dans la couveuse, trempez le bec dans l’eau afin qu’il puisse prendre un petit verre et, espérons-le, apprendre où se trouve la source d’eau. Placer des billes de verre colorées dans l’auge peut encourager les poussins à picorer l’eau et à apprendre à en boire. Surveillez attentivement les oiseaux au début et lorsque vous croyez que tous ont appris à boire, vous pouvez mettre la nourriture dans la couveuse (au plus tard à la fin du 2ème jour). Ces étapes peuvent empêcher les poussins de se coller en empêchant les oiseaux de se remplir de nourriture et de ne pas boire l’eau comme ils le devraient. Sans eau dans leur système, ils ne peuvent pas digérer correctement leur nourriture, ce qui entraîne un collage. Des températures de couveuse incorrectes sont également un autre facteur pouvant entraîner un collage.
L’élément nutritif le plus important pour fournir aux nouveaux poussins est l’eau.
Pour réussir à élever des poulets de chair, utilisez un démarreur médicamenteux lorsque vous ramenez les poussins à la maison (100 lb de démarreur suffisent pour démarrer 25 poussins de poulets de chair). Après 2 semaines, les oiseaux peuvent passer en éleveur de poulets de chair et au moins 42 jours, les oiseaux peuvent passer en finisseur.
Les contenants ouverts comme les cartons d’œufs en carton peuvent être utilisés pour fournir de la nourriture pendant les trois ou quatre premiers jours, mais ces contenants ouverts doivent être remplacés par des contenants à accès limité pour empêcher les poussins de se tenir debout dans les aliments et d’y déféquer. Des mangeoires de poussins appropriées sont facilement disponibles dans les magasins d’aliments pour animaux.
La nourriture et l’eau devraient être constamment à la disposition des poulets de chair jusqu’à l’abattage en raison du taux de croissance rapide de ces oiseaux. Même les oiseaux de pâturage devraient recevoir des rations et de l’eau de libre choix. Les pâturages ne doivent être utilisés que pour compléter une ration équilibrée / un aliment en granulés.
Note finale :
Consultez vos arrêtés de zonage et de construction locaux avant de commencer toute exploitation d’élevage domestique. Les lois et ordonnances de certaines communautés (même rurales) peuvent interdire ou restreindre de telles activités dans votre quartier, quelle que soit la masse des terres. Il faut également tenir compte de l’impact de votre élevage à domicile sur vos voisins. Faites attention à l’emplacement et à la construction de logements pour vos animaux et élaborez un plan de gestion du fumier qui préviendra les odeurs, les problèmes environnementaux et respectera les meilleures pratiques de gestion du ministère de l’Agriculture, des Marchés et de l’Alimentation du NH.